[black_cat]

bellamama, la 18 June 2024 - 09:20 AM, a spus:

black_cat, la 17 June 2024 - 06:59 PM, a spus:

Se fierb ouale 6 min, se pun in apa rece, cu gheata chiar, se lasa cateva min si se decojesc.

Le-ai fiert 6 minute si, totusi, a ramas galbenusul moale? Cum?
Le-ai pus in apa in clocote?

Da, exact. Cand a clocotit apa le-am pus la fiert, pornit timerul fix 6 min si apoi trecute in vasul cu apa si gheata. Galbenusul e de fapt cleios spre moale, nu curge tot cand il tai in doua.

[mrs.F]

Adriana, la 18 June 2024 - 09:42 AM, a spus:

aici tre sa o chem pe Mrs.F sa ne dea metoda ei de copt ou moale

Metoda mea:
Pun ouăle în cratiță cu apă rece, le acopăr cu un capac și le pun pe foc. Când încep să fiarbă, sting focul și le las acoperite timp de: 6 minute pentru a ieși cleioase, 8 minute pentru a ieși moi, 10 minute pentru a ieși mai tari, 12 minute pentru a ieși tari. După ce a trecut timpul, le scurg de apă și torn apă rece până s-au răcit.

[mrs.F]

black_cat, la 17 June 2024 - 06:39 PM, a spus:

Oua marinate in sos de soya, cu orez si kimchi
P6176177.JPG

Arata bine!
Și eu fac uneori, buna ideea sa folosești marinata la alte mâncăruri.

[Adriana]

mrs.F, la 18 June 2024 - 01:41 PM, a spus:

Mai bine va puneam un borcan la pachet.

aveai ajvar?

mersi dragelor, o sa incerc si eu metodele voastre

[mino]

black_cat, la 17 June 2024 - 06:59 PM, a spus:

Adriana, la 17 June 2024 - 06:49 PM, a spus:

black_cat, la 17 June 2024 - 06:39 PM, a spus:

Oua marinate in sos de soya

cum se fac?

Se fierb ouale 6 min, se pun in apa rece, cu gheata chiar, se lasa cateva min si se decojesc. Sosul se face din apa, soya si miere sau zahar. Retetele ce le-am vazut ziceau proportii de 1:1:1 dar mie mi-a parut prea multa miere, am pus doar o lingurita la 50ml soya, 50 ml apa. Cred ca se poate adapta dupa gust. In amestecul asta se mai adauga usturoi tocat, ceapa verde taiata marunt, ardei iute dupa gust si boabe de susan. Eu nu am avut susan in casa asa ca am pus cateva picaturi de ulei de susan. Se pun ouale intr-un vas ales in asa fel incat sa le acopere marinada bine peste tot, se inchide vasul si se lasa la frigider cel putin 2 ore sau chiar peste noapte. Eu le-am lasat vreo 5 ore. Cand se pun peste orez se pune si cate o lingura, sau dupa gust, din sosul ala peste ele. Mie imi plac foarte mult.

O sa il incerc si eu, arata tare bine😘!

[adi_edi]

Trebuie sa o fac si eu, sunt sigura ca am salvat-o mai demult de pe undeva, nu ma mai obosesc sa o caut acum 🤪.
Ieri - tortang talong 😁 (vinete chinezesti in ou).

Imagini atasate

• 

[black_cat]

Arata bine, sa va fie de bine!
Eu repede aseara, fasole batuta cu ceapa deasupra si carnat prajit.

[clau_ash]

black_cat, la 19 June 2024 - 03:11 PM, a spus:

Arata bine, sa va fie de bine!
Eu repede aseara, fasole batuta cu ceapa deasupra si carnat prajit.
448443570_1189729482385717_1457031738021608970_n.jpg

Oaileiiiii, bine ca nu sunt gravida 🤪🤪🤪arata wowwwwww

[adi_edi]

Trebuie sa fac si eu zilele astea fasole cu ceapa!
Azi m-a sunat sotul de la serviciu sa ma intrebe daca am facut supa de salata, norocul meu ca n-am uitat 😄.

Imagini atasate

• 

[Adriana]

eu ieri aveam chef de ceva lichid dupa atita carne si cartofi prajiti
am facut o baza din ceapa rosie si morcov in putin ulei si sare, apoi am adaugat 2 dovlecei si 3 cartofi felii si i-am lasat iar putin apoi apa si am lasat sa fiarba, la un moment dat am bagat si 3 rosii mixate si cind am considerat ca e gata am stins focul pus leustean abundent si capacul
a iesit o ciorbica care mi-a placut

[black_cat]

Si aici tot mancare lichida . Azi a venit iar caldura. CUm aveam de toate in casa am facut gazpacho. Mie-mi place mult, sotul nu prea e cu mancarea rece de la frigider oricat de cald ar fi afara.

[Adriana]

hai ca mi-ai dat o idee
am facut cumparaturi on line azi Amazon fresh
si castravetii pe care eu credeam ca ii cumpar au ajuns total altfel
asa ca i-am curatat de coaja si taiat feliute si pusi cu sare in frigider sa lase apa
as putea sa-i mixez miine cu ardei si rosii si sa pun inauntru felii de piine prajita

[adi_edi]

black_cat, la 25 June 2024 - 09:22 PM, a spus:

Si aici tot mancare lichida . Azi a venit iar caldura. CUm aveam de toate in casa am facut gazpacho. Mie-mi place mult, sotul nu prea e cu mancarea rece de la frigider oricat de cald ar fi afara.
P6256176.JPG

Pe mine nu ma atrag supele reci, cred ca am niste pitici pe creier 🤪. In schimb supa-crema de dovlecel cu morcov, care se mananca normal calda, se bea direct din frigider de catre sot, e ca un smoothie, zice el.
Trebuie sa-mi fac curaj sa incerc si eu gazpacho 😁...

[Adriana]

deci cred ca ma lasa memoria
in loc sa scriu aici ca am facut gazpacho ca tot am citit si scris am cautat alt mesaj
https://www.artaculi...post__p__269525

[black_cat]

E vremea gratarelor. Ribs cu cartofi wedges si salata coleslaw

[Adriana]

black_cat, la 27 June 2024 - 07:17 PM, a spus:

salata coleslaw

imi place mult, cum o faci tu? Varza morcov si maioneza?

[black_cat]

Varza alba si rosie daca am, morcov ras. Dressingul maioneza, mustar Dijon, un pic de otet de mere, piper si seminte de telina macinate, sau celery salt daca nu am seminte, toate dupa gust. Unii pun si ceapa verde, eu nu pun.

[Adriana]

ok, mersi
varza doar o tai si gata nu ii faci nimic altceva?
gen sa o freci cu sare sa se inmoaie?
anul trecut am cumparat punga cu toate taiate deja, aici nu se gasesc

[adi_edi]

Stupid question: ce gust au semintele de telina 😁? N-am folosit niciodata. Eu pun si tulpini de telina la coleslaw, ceapa (rosie de obicei), mere, depinde ce am. As pune si cranberries sau stafide dar ai mei se oripileaza daca le vad 😄.

[black_cat]

Adriana, la 27 June 2024 - 10:34 PM, a spus:

ok, mersi
varza doar o tai si gata nu ii faci nimic altceva?
gen sa o freci cu sare sa se inmoaie?
anul trecut am cumparat punga cu toate taiate deja, aici nu se gasesc

Da, doar o tai marunt si o amestec cu morcov.

adi_edi, la 27 June 2024 - 10:58 PM, a spus:

Stupid question: ce gust au semintele de telina 😁? N-am folosit niciodata. Eu pun si tulpini de telina la coleslaw, ceapa (rosie de obicei), mere, depinde ce am. As pune si cranberries sau stafide dar ai mei se oripileaza daca le vad 😄.

Adi, seminte de marar ai folosit vreodata la ceva? Cu alea as zice ca aduce cumva la gust. Dar Caesar cocktail ai baut? Ca la ala se foloseste celery salt, de aia eu am mereu in casa celery salt , m-am dat de gol, nah. Dar sa stii ca daca ai mancat coleslaw la restaurant sau cumparat, probabilitatea este foarte mare sa fi avut celery seeds in dressing.

Mie ceapa in salata asta nu imi place, nici macar verde, nu stiu de ce. Mi se pare prea puternic gustul si umbreste celelalte ingrediente.