[adi_edi]

Ieri am facut snitele, n-am mai facut demult, tot familionul a apreciat meniul 😁. Eu mi-am pus conopida gratinata si un ardei copt (astia pe care i-am cumparat acum imi plac), altii au preferat cu cartofi si salata.

Imagini atasate

• 

Aceasta postare a fost editata de adi_edi: 10 October 2024 - 04:29 PM

[adi_edi]

Pui cu sos de miere si usturoi
Dovleac butternut, varza de Bruxelles, cranberries si nuci, cu glazura de sirop de artar
Supa de tortellini

[black_cat]

 clau_ash, la 06 October 2024 - 03:01 PM, a spus:

Ne-am facut pofta de sushi, acu inca cel putin 1 luna nu o sa mai am cereri😅😅, pe platou este jumatate din cantitatea facuta, am facut din 1 kg de orez

20241005_200510.jpg

20241005_200437.jpg

Ce bine arata. Nu am mai mancat de nu stiu cand sushi.

 adi_edi, la 10 October 2024 - 04:29 PM, a spus:

Ieri am facut snitele, n-am mai facut demult, tot familionul a apreciat meniul 😁. Eu mi-am pus conopida gratinata si un ardei copt (astia pe care i-am cumparat acum imi plac), altii au preferat cu cartofi si salata.

Ardeiul ala copt, mmmm!!!!

 adi_edi, la 28 October 2024 - 09:59 PM, a spus:

Pui cu sos de miere si usturoi IMG-20241028-WA0002.jpg
Dovleac butternut, varza de Bruxelles, cranberries si nuci, cu glazura de sirop de artar IMG-20241014-WA0001.jpg
Supa de tortellini IMG-20241028-WA0001.jpg

Toate merg bine pe vremea asta de toamna un pic rece. Mai ales supa.
Ce faci cand ai plantat usturoiul prea devreme si acum ai o gramada de usturoi verde pe care trebuie sa il folosesti pana vine inghetul?

[mino]

black_cat, la 29 October 2024 - 12:57 AM, a spus:

Ce faci cand ai plantat usturoiul prea devreme si acum ai o gramada de usturoi verde pe care trebuie sa il folosesti pana vine inghetul?

Stufat, sau sos de iaurt sau smântână cu usturoi verde pentru fripturi.

Aceasta postare a fost editata de mino: 29 October 2024 - 08:07 PM

[Adriana]

Adi cum faci puiul cu miere si usturoi? si mai ales cum e rezultatul final?

[clau_ash]

Mama ce de bunatati aici, Mino + Black cat si eu ce fac acu cu pofta de stufat si n-am de unde usturoi verde???

Saptamana asta am facut asa:


Supa de sfecla rosie, frunze de mangold si kube unplute cu carne tocata de vita



Supa de pest si fructe de mare cu lime si smantana de cocos



Sandwich cu paine prajita, bacon, ou poșat cu frunzulite de coriandru, ceapa verde si feliute de ardei iute



Sandwich cu paine prajita, salmon afumat, ou poșat cU frunzulite de coriandru, ceapa verde si feliute de ardei iute



Chiftelute de praz



Paste carbonara

[mino]

Clau, m-ai omorât cu supele și sandwich-urile tale!

[Adriana]

si pe mine
ce sint kube?
mi-ai dat o idee care-mi place cu ciorba de sfecla si mangold

[clau_ash]

Mino, Adriana - si eu m-am omorat cu ele, am devenit dependenta 😀🤗🤗

Kube sunt ca niste galuste de gris umolute cu carne tocata.Daca e cineva interesat pot explica procesul dar e ceva de lucru la ele...insa sunt foarte gustoase

[Adriana]

sigur, daca ai timp sa explici mi-ar place, mersi

[adi_edi]

Adriana, la 30 October 2024 - 09:20 AM, a spus:

Adi cum faci puiul cu miere si usturoi? si mai ales cum e rezultatul final?

Daca va plac sosurile dulci la carne, atunci il recomand. Maica-mii nu cred ca i-ar placea 😋. Dar asta place si copiilor. Pe mine nu ma prea incanta procesul de prajire, mai am o reteta la cuptor dar asta cred ca asta merge un pic mai rapid.

8 pulpe de pui, fara piele, fara os
2 linguri amidon (eu n-am avut de data asta, am pus faina)
1/2 lingurita sare
1/2 lingurita piper
1 linguri ulei
1 lingura unt
4 catei de usturoi maruntit
Sosul - se amesteca:
1/3 cana (110 g) miere
1/3 cana (80 ml) supa de pui (bulion?), eu am pus apa ca n-am avut
1 lingura otet de orez (merge si otet normal)
1 lingura sos de soia
Intr-un bol se amesteca amidonul, sarea, piperul cu pulpele de pui.
Se frig la foc mare in cele 2 linguri de ulei, 4-5 minute pe o parte, se intorc si se mai frig inca 2 minute.
Se adauga untul, cand s-a topit se adauga usturoiul, se da focul mai incet si se toarna sosul.
Se lasa la foc mic 4-5 minute sa scada sosul.

[adi_edi]

Azi iarasi pui, reteta cu maioneza pe care o fac cam o data pe luna ca e usoara si ne si place 😊. Legumele la mancarea de vinete (in plus tije de telina, ceapa rosie, ardei rosu) le-am copt prima data la cuptor, mi se pare ca astfel nu se face asa miros in casa fata de metoda rumenirii in tigaie. Le-am pus dupa aceea in oala, am mai adaugat niste suc de rosii si usturoi, iamiiii, am lins farfuria 😋.

Imagini atasate

• 

Aceasta postare a fost editata de adi_edi: 31 October 2024 - 09:13 PM

[adi_edi]

Fiica-mea, in drum spre casa de la cursuri, ma intreaba ce avem de mancare. Stiam ca n-o sa-i placa ce am facut, eram pregatita de mofturi, asa ca am bagat rapid la cuptor niste broccoli oparit, piept de pui (gatit deja), smantana+parmezan iar deasupra am pus alta branza - cred ca e cheddar+mozarella.

Imagini atasate

• 

[clau_ash]

Adi_edi bine ca mananca brocoli ca a mea nici cu furculita nu ii atinge 😀

[adi_edi]

clau_ash, la 01 November 2024 - 12:09 AM, a spus:

Adi_edi bine ca mananca brocoli ca a mea nici cu furculita nu ii atinge 😀

Ma mir si eu uneori ce-i place sa manance. Broccoli mananca si crud. Cam tot ce e verde mananca 😁, dar sa nu vada ardeii, spre exemplu. Si eu am fost extrem de mofturoasa pana pe la 20 si ceva de ani, acum sunt putine mancaruri pe care nu le mananc.
Am mai facut acuma seara o portie de "omleta taraneasca" cu tortillas, gata, ma retrag, cred ca nu mai gatesc pana saptamana viitoare 😄!

[Adriana]

 adi_edi, la 31 October 2024 - 05:01 PM, a spus:

8 pulpe de pui, fara piele, fara os
2 linguri amidon (eu n-am avut de data asta, am pus faina)
1/2 lingurita sare
1/2 lingurita piper
1 linguri ulei
1 lingura unt
4 catei de usturoi maruntit
Sosul - se amesteca:
1/3 cana (110 g) miere
1/3 cana (80 ml) supa de pui (bulion?), eu am pus apa ca n-am avut
1 lingura otet de orez (merge si otet normal)
1 lingura sos de soia
Intr-un bol se amesteca amidonul, sarea, piperul cu pulpele de pui.
Se frig la foc mare in cele 2 linguri de ulei, 4-5 minute pe o parte, se intorc si se mai frig inca 2 minute.
Se adauga untul, cand s-a topit se adauga usturoiul, se da focul mai incet si se toarna sosul.
Se lasa la foc mic 4-5 minute sa scada sosul.

mersi frumos, o sa le incerc pentru ca mai am pulpe congelate de cind ii gateam lui Puffy

 adi_edi, la 31 October 2024 - 11:09 PM, a spus:

iar deasupra am pus alta branza - cred ca e cheddar+mozarella.

da daca e colorata asa e cheddar

 adi_edi, la 01 November 2024 - 12:33 AM, a spus:

Si eu am fost extrem de mofturoasa pana pe la 20 si ceva de ani, acum sunt putine mancaruri pe care nu le mananc.

idem


nu te retrage, arata, ca ne dai idei bune

[adi_edi]

Aaa, idei am (salvate in telefon) o gramada dar sa vedem ce zice chefometrul 😁. Zilele viitoare am in plan ceva inspirat de Clau 😉, va arat daca iese cum trebuie. Azi doar niste gulas cu multe-multe galuste, sa avem pe 2 zile 😋.

Imagini atasate

• 

[clau_ash]

Oailei adi-edi da'gulasul tau e belea mare.
Mama il facea cu mult usturoi in sos cand eram acasa..... uf, dau poftele peste mine la 11 jumate noaptea (se pare ca e genetica treaba ca imi zicea tata de dimi ca la 2 noaptea s-a dus sa ia lapte ca sa-i fac mama clatite 🫢🫢)

[Adriana]

de-ai sti clau de cind ma gindesc si eu la clatite, doar ca tre sa le fac afara ca daca nu ma umplu de miros si eu si bucataria, deci tre sa fie cald si sa am o ora de timp ca sa le coc, deci amin

adi si eu mi-am facut un chat pe whatsapp cu retete si tot trimit acolo, nu's cind o sa fac 10% dintre ele

[adi_edi]

Ta-daaaaa!!! N-au iesit cine stie ce - Clau, zi-mi ce smecherii folosesti sa iasa sushi bun. A iesit... comestibil 🤪, bine ca n-am facut mai mult (4 rulouri). Mi se pare ca orezul a fost prea apos, nu destul de condimentat (am pus otet special pentru sushi), fiica-mea a zis ca nu i-a placut foaia de alge, dar si-a mancat toata portia, fiu-meu n-a mancat decat o bucata sau doua, in schimb sotului i-au placut. Mai bine faceam clatite...

Imagini atasate

•