[raluca elena]

Carmencita, tre neaparat sa vii incoa sa facem Reconstituirea! E incredibil de bun!!!

[Carmen L]

Vin sigur, vorbim

[raluca elena]

In ultimul timp:
macrou



pulpe de pui, marinate si dezosate



asortate: frigarui de pui, cirnat afumat, cirnat proaspat

[Foxyy]

raluca elena, la 07 July 2010 - 09:27 PM, a spus:

In ultimul timp:
macrou
pulpe de pui, marinate si dezosate
asortate: frigarui de pui, cirnat afumat, cirnat proaspat

Dezmat, nu alta!

[raluca elena]

Ieri, la tara:







Au mai urmat porumb si mere la gratar, dar n-am poze! Ma credeti?

[Dan@]

pun poza sa ma credeti ca cine n-are porumb, maninca tot cotlete !!!

[raluca elena]

Imi place decorul de mor!
Ia zi repede, la salata ai avut dressing de zmeura? Mor dupa combinatia asta!

[Dan@]

raluca elena, la 27 July 2010 - 09:33 PM, a spus:

Imi place decorul de mor!
Ia zi repede, la salata ai avut dressing de zmeura? Mor dupa combinatia asta!

'luca, n-am avut nici o urma de zmeura in farfurie.
Ce vezi rosu in salata sint capsuni - asortate cu un alb de feta, un verde de ceapa, seminte de bostan & pin si afine uscate. In final am stropit totul cu ulei de masline si am macinat niste piper roz pe deasupra. Poate ar fi mers si niste aceto-balsamico, dar mi-am adus aminte de el dupa ce-am mincat.

[raluca elena]

teroristo, am vazut ca sint capsune, ma refeream ca imi place combinatia de salata cu fructe, mai ales cu dressing de zmeura!
Dar decorul ala de unde l-ai luat? tot weberica?

[Dan@]

raluca elena, la 27 July 2010 - 10:04 PM, a spus:

teroristo, am vazut ca sint capsune, ma refeream ca imi place combinatia de salata cu fructe, mai ales cu dressing de zmeura!
Dar decorul ala de unde l-ai luat? tot weberica?

Noah, hai sa murim impreuna ! Cum ziceai ca se face dressing-ul ala de zmeura ?

(decorul l-am primit de la o prietena din DK; farfuria e de la weberica )

[La-Chef-A]

Ralu, costitele sunt firimituri. Mai mult te murdaresti pe degete. Uite aici cum se frige purcelul la protap.

[Dan@]

nah, ca am facut-o si pe asta la gratar - mici in forma de inimioare !

[moatza]

uptown girl, la 13 February 2011 - 09:32 PM, a spus:

[ - mici in forma de inimioare !

romantzioasa incurabila!

cu iz de usturoi

[Dan@]

Moatzo, cu iz de usturoi si menta au fost azi si niste frigarui de pui - fara nici o urma de romantism , doar cu un sos rece si o salata de couscous.

[Eataly]

A venit vara!Gratare:



Am taiat-o pe Carolina, am jumulit-o!




Pacaleala mai!Am avut creveti Jumbo.



In spate se vad si doua vinete, ca nu rezist!
Cine a vrut frigarui:



Cine a strans fragute:



Cine s-a luat la bataie:

[Maya]

Noi grilam des,sau na,cît de des ne permite vremea asta,care în ultimele saptamîni îsi cam bate joc de noi.Sarim de la 15° la 35°C de pe o zi pe alta,si asta ne cam da pe spate!Dar sa trecem la gratarit!
De-a lungul anilor am avut diferite gratare.La curent,pe gaz,si felurite pentru grilatul cu carbuni sau lemne.Dupa experimentari îndelungate,am ajuns la concluzia ca pe ce grilam nu prea conteaza.Importanta e materia prima si arta de a o pîrli În fond si la urma urmei,se poate grila si pe un gratar fixat pe patru caramizi,daca focul si ceea ce se pune deasupra,este bun!

Gratarele actuale:

Asta îl avem în gradina din afara orasului.
Am undeva si poze mai decente,dar în moment nu le gasesc.O sa le caut.
Pîna una alta,o imagine din telefonul mobil.



Si locomotiva de acasa.







În ambele grilam cu lemne sau carbunii din lemn ars.
Nu folosim niciun gaz lichid pentru a aprinde carbunii sau lemnele.
Avem un arzator cu care "aprindem" carbunii/lemnele.

Pentru ca duminica a fost prima zi cu soare dupa secole,cel putin asa ni s-a parut,
am scos locomotiva în gradina si am sarbatorit prima zi de vara,adevarata

Am grilat cotlete,mititei,costita,brînza halloumi,chifle si ardei.
Pe lînga am avut cartofi noi copti,salata din rosii castraveti,ceapa violet,iar la mititei am servit mustar



















Ca desert am avut muffinsii cu cioco si banane-parfumati cu o briza de lavanda

[Ioana]

Maya, cum e locomotiva, ai incercat sa afumi ceva in ea?ca ma bate si pe mine gandu sa-mi iau una.

[La-Chef-A]

Maya, inteleg ca a plouat si ati vrut sa profitati de prima zi de vara.....dar nu ati cam exagerat cu friptanele si cu micii aia???
Pai ce-i dezmatul ala, e frumos????
Si btw, voi acolo in Germania cum reusiti sa tineti totul asa curat, ca la mine gratarul doar cand a fost nou-nout a fost asa curat.

[Maya]

Ioana, la 28 June 2011 - 03:13 PM, a spus:

Maya, cum e locomotiva, ai incercat sa afumi ceva in ea?ca ma bate si pe mine gandu sa-mi iau una.

Am afumat somon.A fost bun!Am vrut sa afumam si cîrnati,dar nu am apucat...cîndva o s-o facem si pe asta.
De mers,merge,ca am vazut si la altii

[Maya]

La-Chef-A, la 28 June 2011 - 03:21 PM, a spus:

Maya, inteleg ca a plouat si ati vrut sa profitati de prima zi de vara.....dar nu ati cam exagerat cu friptanele si cu micii aia???
Pai ce-i dezmatul ala, e frumos????
Si btw, voi acolo in Germania cum reusiti sa tineti totul asa curat, ca la mine gratarul doar cand a fost nou-nout a fost asa curat.

Da,am profitat!Nu am fost singuri.Am halit în doua ture,dar tot ne-a mai ramas.Dar la noi nu e o problema,consumam si a doua zi

Gratarul e din inox,si-l curatam dupa gratareala.Adica,Dan o face.Ma refer la gratarul din inox,adica betele alea.Si avem mai multe.
Asta pe care am grilat duminica nu e originalul.Ala are gratarul/betele din inox îmbracat în email maro.Asta poti vedea în primele 3 poze cu Smokerul.Atunci era gratatul nou,înca nefolosit.Sînt poze vechi,de aia era asa curat
Acum e murdar..adica uns.Dar am fotografiat asa mai de la distanta si unghiuri de unde nu se vedea asa bine
Locomotiva,pe din afara o curatam asa grob