[Eataly]

Am facut-o deja de doua ori.
Se face repede si e buna cand nu ai oua in casa.
Cautam o reteta fara oua si am gasit-o aici.

210 gr faina amestecata cu:
1 lingurita praf de copt
1 jumatate de lingurita de bicarbonat

250 ml de lapte in care ati stors o jumatate de lamaie

100 gr unt moale
150 gr zahar(eu brun)
scortisoara, cardamom si anason stelat



prune

Prunele le curatati de sambure si le taiati in doua.



Ungeti o forma cu unt si o tapetati cu scortisoara si/sau alte arome.



Asezati prunele cu taietura in jos.

Untul il frecam spuma cu zaharul.



Ajutati-va de un mixer electric sau manual.



Adaugati treptat laptele si faina.Turnati compozitia peste fructe.



Coaceti la 180 de grade aprotimativ 20 de minute.Controlati cu scobi.



Si cam asa arata o felia cand am facut-o prima oara:



Si cam asa arata o felie servita cu o bila de inghetata de vanilie, cand am facut-o a doua oara:



Si gata:

[any_annette]

Imi place si prima si a doua oara. Si-mi place si de ajutorul tau scump .
Super idee tapetatul tavii cu scortisoara.

[Eataly]

Any, pai ce ma fac fara ajutor?!!
Ori presaram fructele cu scortisoara si le intorceam cu gura in jos.Am presarat direct tava si gata!

[Adriana]

Pai cel mai important "ingredient" pe care noi nu-l avem e ajutorul

[Eataly]

Mai eu vi-l imprumut.Nu-i pretentios, nu-i capricios, e silentios si nu consuma curent. Se multumeste la sfarsit cu o felie de praji si gata!

[aura]

Si mie imi place...

[ralesu]

Eu nu te cred ca tu ai facut prajitura, ca nu vad nici o mana de-a ta prin poze!
Eu cred ca copilu' a facut prajitura

[stella]

Prajitura, ca prajitura, dar mica cofetareasa face toti gologanii
eu am o reticenta cu astea cu prune ( in special la tarte) ca de la zeama se incruzeste coca
dar asta arata suculenta si perfecta.

[Eataly]

 aura, la 26 September 2012 - 06:54 PM, a spus:

Si mie imi place...

Aura, stiu ca tu "nu le ai " cu ouale.
Mie mereu mi se intampla sa vreau sa fac ceva dulce si n-am oua.Ma salvez cu alea doua, trei retete pe care le am.

 ralesu, la 26 September 2012 - 07:20 PM, a spus:

Eu nu te cred ca tu ai facut prajitura, ca nu vad nici o mana de-a ta prin poze!
Eu cred ca copilu' a facut prajitura

Ok, m-ai prins.Eu am facut pozele.

 stella, la 26 September 2012 - 07:23 PM, a spus:

Prajitura, ca prajitura, dar mica cofetareasa face toti gologanii
eu am o reticenta cu astea cu prune ( in special la tarte) ca de la zeama se incruzeste coca
dar asta arata suculenta si perfecta.

Multumim Stellina!
La tarte, poate, si acolo pun pesmet sau amaretti sa absoarba.
Aici a creeat un strat cremos, delicios dupa coacere si racire de l-ai fi mancat cu pàlnia !
In orice caz in reteta originala era cu piersici.Eu vreau sa o fac saptamana asta cu smochine.

[Ellani]

Of,mai intai Ioana,acum si tu...ma faceti sa cumpar de urgenta prune.Sa vad ce gasesc maine,caci de-obicei sunt gloante s-arunci cu tunu'.

Lovely cake,lovely pictures dar ajutorul de cofetar(sau o fi mai corect sa zic cofetarul) e si mai lovely,de aia cred ca are prajitura o savoare aparte!

P.S Sunt tare curioasa daca si-atunci cand va creste mare ii va placea pe la bucatarie.

[Eataly]

Ellani, i-am spus si Ioanei in perioada cand ea posta prajitura ei eu o aveam pe asta.Ca altfel o pregateam rapid pe a ei.Azi am luat prune.

Iti multumesc de cuvintele frumoase.
Nu stiu daca Manu mosteneste pasiunea mea pentru gatit.Vreau sa aibe si ea aceleasi amintiri frumoase pe care le am eu.Cu mama in bucatarie, cu miros de vanilie pe maini, cu linsul castronului, cu aluaturi lipicioase.
Cert e ca-i place enorm.Jocul ei preferat este MasterChef.Ea gateste preparate imaginare si eu dau note.

[Giorgiana]

Prajitura ca prajitura, dar ajutorul de cofetar face toti banii!!!! Sa-i pup eu nasucul ei mic si dulce!
Prajitura simpla si de efect, este bine de retinut.

[boni]

 Eataly, la 26 September 2012 - 01:40 PM, a spus:

Ajutati-va de un mixer electric sau manual.

da, da, îmi place mixer-ul tău manual. Sunt funcţionale genul ăsta şi, cum ai spus tu, nu consumă curent.
Şi prăjitura îmi place. Am să o ţin minte pentru post, şi am să o fac cu lapte de migdale.

[Ioana]

Ce bine arata, iar de micul bucatar ce sa mai zic.

Mie imi place a doua varianta.Eu mai fac o praji cu caise si tapetez tava cu zahar brun si caisele le pun tot asa cu gaura in jos.

Eu am o groaza de prune, cuptor n-am.Da maine sper sa mi-l faca si sa-mi reiau activitatea

[W Mamadeus Paparotti]

Mosul din poveste si-a batut cucosul, de sa-i faca si lui oo

Daca o ... "bat" pe Mamaroatta, oare mi-a mai face si mie o fetita asa draguta?

... macar prajitura ta desi nu as renunta nici la prima optiune.

[Eataly]

 Giorgiana, la 27 September 2012 - 10:14 AM, a spus:

Prajitura ca prajitura, dar ajutorul de cofetar face toti banii!!!! Sa-i pup eu nasucul ei mic si dulce!
Prajitura simpla si de efect, este bine de retinut.

Multumesc Giorgy, eu o tin pentru zile fara oua.

 boni, la 27 September 2012 - 01:42 PM, a spus:

Şi prăjitura îmi place. Am să o ţin minte pentru post, şi am să o fac cu lapte de migdale.

De post? Si untul cu ce il inlocuiesti, boni? Cu margarina?

 Ioana, la 27 September 2012 - 07:35 PM, a spus:

Eu am o groaza de prune, cuptor n-am.Da maine sper sa mi-l faca si sa-mi reiau activitatea

Ioana, sper sa-ti repari sau cumperi cuptorul, ca-i rau tare fara.
Ieri am facut prajitura ta cu mere si prune, am inlocuit o parte din faina cu faina de migdale.Dar trebuie sa ma crezi pe cuvant ca n-am reusit sa o mai pozez.

 W Mamadeus Paparotti, la 28 September 2012 - 10:02 AM, a spus:

Daca o ... "bat" pe Mamaroatta, oare mi-a mai face si mie o fetita asa draguta?

Incearca si cu Mamaroatta, dar nu trebuie sa o bati.
Daca nu poate Junioara sau Juniorul, au e prea devreme?

[Ioana]

 Eataly, la 28 September 2012 - 10:29 AM, a spus:

Ioana, sper sa-ti repari sau cumperi cuptorul, ca-i rau tare fara.
Ieri am facut prajitura ta cu mere si prune, am inlocuit o parte din faina cu faina de migdale.Dar trebuie sa ma crezi pe cuvant ca n-am reusit sa o mai pozez.

Lili, te cred ca ai facut-o.Maine comit si eu praji ta.Azi am rezolvat partial cu cuptorul, incalzeste,da fara ventilaitie,da asta sa fie paguba,bine ca functioneaza.Al meu e cel mai fericit ca a suferit fara ca nu aveam cum sa-i fac saratele
Poate in viitor am sa-mi iau altul, ca saracu asta are 12 ani,da ma inteleg asa de bine (sau ma intelegeam) ca nu-mi vine sa-l schimb ca are 90cm

[Ioana]

Ti-am spus ca o fac
Putin a iesit mai zemoasa la suprafata ca am avut prune extrem de coapte.Eu am inlocuit faina cu 150 gr faina de alac si 60 faina de orez, iar zaharul l-am inlocuit cu glucoza.


am presarat deasupra fulgi de migdale prajiti


si o feliuta mica alaturi de dl. Aricila

[aura]

Prajitura nu se vede asa de frumos, dar ajutorul da





Eu am pus iaurt in loc de lapte&lamaie, dar data viitoare folosesc doar lapte pentru ca iaurtul a tinut aluatul umed. A placut la toata lumea si ii prevad un mare succes in post. Merge cu orice fruct, eu am avut o combinatie de 2 mere, o piersica si o pruna

Eataly

[zerda]

Cum am zis de multe ori eu nu tin post, dar cum poate fi prafitura de post cand are lapte si unt??
In rest o sa incerc si eu s-o fac, cand mai agat niste fructe!