[aura]

izuk, la 16 May 2011 - 03:30 PM, a spus:

Aduc si eu omizile mele cu stafide

simpatice si pufoase omidutele tale

[MariaSan]

izuk, la 16 May 2011 - 03:30 PM, a spus:

Aduc si eu omizile mele cu stafide

omizi cu stafide.jpg

uau ce frumuseteeeee

[Angel]

izuk, imi dai si mie reteta de omizi te rog?

eu o paine - easy no knead crusty bread

[Phoenix]

Reteta este dintr-o brosura Dr.Oetker

Omizi cu stafide ( asa am numit-o eu )



Avem nevoie de :
- 200 ml lapte , 60 g unt , 500 g faina , 1 plic drojdie uscata ( 7 g ) , 30 g zahar , 1 plic zahar vaniliat , 1/4 lingurita sare , 2 oua , 100 g stafide

Preparam asa :
Laptele se incalzeste , se pune in el untul sa se topeasca.Faina se amesteca cu drojdia , se adauaga zaharul , zaharul vaniliat , sarea , 1 ou intreg si un albus si amestecul de lapte cu unt.Se omogenizeaza si se lasa la crescut pana isi dubleaza volumul.
Aluatul se framanta pe planseta cu faina , se adaga stafidele ( se lasa deoparte 16 stafide pentru ornat )si se framanta in continuare .
Se formeaza un rulou de aluat .Se taie in 8 bucati egale . care la randul lor se taie in cate 5 bucati.Se formeaza bile si se aseaza strans una langa alta pe tava tapetata cu hartie de copt.Se obtin 8 omizi.Galbenusul ramas se amesteca cu lapte .Se ung omizile .Se pun cate 2 stafide pe capatul fiecarei omizi ca niste ochisori.

[Angel]

izuk, la 22 May 2011 - 08:07 AM, a spus:

Reteta este dintr-o brosura Dr.Oetker

Omizi cu stafide ( asa am numit-o eu )



Avem nevoie de :
- 200 ml lapte , 60 g unt , 500 g faina , 1 plic drojdie uscata ( 7 g ) , 30 g zahar , 1 plic zahar vaniliat , 1/4 lingurita sare , 2 oua , 100 g stafide

Preparam asa :
Laptele se incalzeste , se pune in el untul sa se topeasca.Faina se amesteca cu drojdia , se adauaga zaharul , zaharul vaniliat , sarea , 1 ou intreg si un albus si amestecul de lapte cu unt.Se omogenizeaza si se lasa la crescut pana isi dubleaza volumul.
Aluatul se framanta pe planseta cu faina , se adaga stafidele ( se lasa deoparte 16 stafide pentru ornat )si se framanta in continuare .
Se formeaza un rulou de aluat .Se taie in 8 bucati egale . care la randul lor se taie in cate 5 bucati.Se formeaza bile si se aseaza strans una langa alta pe tava tapetata cu hartie de copt.Se obtin 8 omizi.Galbenusul ramas se amesteca cu lapte .Se ung omizile .Se pun cate 2 stafide pe capatul fiecarei omizi ca niste ochisori.

mersi frumos, ce rapida ai fost
acum le fac sa-i dau la scoala maine

edit : sant la crescut deja ...fetele abia asteapta sa vada cum or sa arate, le-am spus ca sant omizi si sara s-a cam strambat

[Angel]

voila! nu-s asa frumoase ca ale tale dar fetele sant fericite

[Phoenix]

Super , ma bucur ca le plac .Arata bine , nu fii modesta.

[aura]

rulouri cu scortisoara si pere

[yoyo]

Angel, la 22 May 2011 - 07:17 AM, a spus:

eu o paine - easy no knead crusty bread

Spune-mi pls reteta acestei paini...arata intr-un mare fel . parca ii simt coaja crocanta si miezul moale moale.

Izuk si omizile arata tare bine.

[any_annette]

Angel superba paine ai facut !

[Ria]

Angel, excelenta painea!
E reteta de "No need to kneed" ... mai demult o faceam destul de des.
Tu cat ai lasat aluatul la crescut si in ce forma ai copt-o?


... Izuc, sunt "cute" omidutzele tale.
Merci de reteta.

[Angel]

bread

in yena am copt-o, cu capac ca asa cere. nu am dutch oven
am lasat peste noapte sa creasca. era destul de putin aluat si pana dimineata a crescut f mult

[Angel]

am naan la crescut, wish me luck


edit: n-a iesit naan a iesit paratha

[Eataly]

Angel, la 22 May 2011 - 07:17 AM, a spus:

eu o paine - easy no knead crusty bread

Darky, zici ca-i painea de la braneni, aia cu coaja batuta!

[Angel]

nu stiu cum e aia dar asta e buna tare, iti ranesti gingiile in coaja daca nu esti atenta
si se face singura fara nici un efort, deloc!
la voi e cald de-acuma nu va mai arde de cocareli, la mine doar incepu sezonul

[Eataly]

La Rasnov, langa Bran, vindeau o paine cu coaja batuta.Bateau coaja sa o elimine definitiv, tocmai pentru ca-ti raneai gingiile.Tare buna mai era.Zic "era" ca nu mai fac.Acu cumpara toti paine feliata cu amelioratori.

[Angel]

noi am mancat cu atentie ...a zis soata sa nu mai fac altfel de paine, asta e cea mai buna. asa ne place la toti, cu coaja tare

[Ria]

A trebuit sa fac si eu painea ... "din cauza" ta Angel!

[Geany]

Ce bine arata painea,daca o fac mananc multa paine calda si ma abtin ,Angel tot cu gandul la focacia http://artaculinara....ipie-turceasca/ sunt dar nu am inca lapte praf(am vazut ca trebuie 1 lingura) tot am zis sa-mi iau si nu am mai apucat ,oare pot sa-l inlocuiesc cu altceva?!

[Angel]

cozonac rosenkrantz