[Oana S]

Arata bine muffins aperitiv ( briosele sunt facute dintr-un aluat cu drojdie).
Eu am facut grisine cu masline. Tot asa...faina alba +faina integrala - nu se simte mult diferenta.




mai nereusita poza..

Pupici!!

[Phoenix]

Daca traduci cuvantul "muffin" in limba romana , dictionarul iti va spune "briosa"
In alta ordine de idei , imi plac grisinele , suna interesant.

[Oana S]

izuk, la 25 October 2011 - 04:29 PM, a spus:

Daca traduci cuvantul "muffin" in limba romana , dictionarul iti va spune "briosa"
In alta ordine de idei , imi plac grisinele , suna interesant.

Mai traduc si aiurea...
Sunt f bune grisinele, sunt preferatele noastre.

Pupici!!

[Ellani]

izuk, la 25 October 2011 - 01:53 PM, a spus:

Sa-mi fie cu iertare , dar sanatos nu mai e nimic , nici aerul pe care-l respiram .

Asa e,cu siguranta!
Ma gandeam sa nu obisnuiesc viitorii copii cu fel de fel de chifle,biscuiti,placinte etc,pentru ca am citit in nenumarate randuri ca nu e bine.Dar nu stiu daca voi reusi sa aplic teoria in practica,pentru ca l-am obisnuit deja pe sot cu ele(el fiind mereu in miscare si nu prea stiu ce-as putea altceva sa-i fac sa-i fie comod sa le ia drept gustari,dar si sa-i tina de foame) si e clar ca ei isi vor forma deprinderi din 'apucaturile' alimentare ale parintilor,ca doar nu le voi ascunde de ei.Complicata treaba..

Mie sa-mi fie cu iertare 'off-topicul'.

[aura]

Referitor la diferenta dintre muffins si briose e ca primele au o cosistenta de prajitura si contin praf de copt, iar cele din urma sunt cu drojdie si au cositenta de cozonac.

[Dexter]

aura, la 25 October 2011 - 11:25 PM, a spus:

muffins au o cosistenta de prajitura ... si contin praf de copt, iar brioşele ... drojdie si au consitenta de cozonac.

abia acum am înţeles de ce îmi plac brioşele şi nu îmi plac mufinşii, aura

[aura]

eu pe aici gases muffins la tot coltul. Sunt mai usor de facut, doar amesteci lichidele cu solidele
Pentru briose trebuie sa caut anumite magazine si de obicei au forma de cozonacel si nu forma aceea specifica de muffins.

Dexter, ai ceva impotriva prafului de copt?

[Dexter]

nu cred, numa' împotriva texturii

[aura]

Dexter, la 25 October 2011 - 11:51 PM, a spus:

nu cred, numa' împotriva texturii

aha.
nici eu nu ma dau in vant dupa muffinsuri, mi se par prea sfaramiciosi.

[laura_lala]

Scuze ca va stric subiectul cu muffinsi si briose, insa eu am facut azi ceva mult mai bun , placinte cu varza. Reteta de coca de pe blog de la Laura Adamache. Imi pare rau ca n-am facut portie dubla ca au iesit foaarte bune.

[Geany]

Arata super! Si e pi' gustul meu rau di' tat maaiii!

[laura_lala]

Geany, la 26 October 2011 - 08:57 AM, a spus:

Arata super! Si e pi' gustul meu rau di' tat maaiii!

Pai Geany hai pune mana la framantat ca nu-i mare lucru, nu esti tu experta noastra in coca de pizza si alte aluaturi (care o fi pluralul de la coca??) dospite??

[Geany]

laura_lala, la 26 October 2011 - 11:58 AM, a spus:

Geany, la 26 October 2011 - 08:57 AM, a spus:

Arata super! Si e pi' gustul meu rau di' tat maaiii!

Pai Geany hai pune mana la framantat ca nu-i mare lucru, nu esti tu experta noastra in coca de pizza si alte aluaturi (care o fi pluralul de la coca??) dospite??

Coca,coci,cocute?!

Maii nu ma ischiti'...Oricum arata intr-un mare fel...

[Oana S]

Am incercat aluatul meu preferat de placinte sa-l fac din jumate de faina integrala + jumate de faina alba si rezultatul a fost satisfacator. De acum asa am sa fac aluaturile pt cornuletele cu nuca,placinte, poale'n brau...etc. Eu din aluat am facut o placinta cu bostan alb/dovleac (cum face mami meu) si poale'n brau cu branzica. Foarte bune!!

dovada...

[Eataly]

Oana ai pus undeva reteta de aluat de placinte?
Imi place ruloul ala cu dovleac ca s-a copt aluatul si in mijloc si n-a ramas crud.

[Phoenix]

Covrigei ( optulei ...ca n-am forma de taiat covrigeii si atat m-a dus mintea pe mine ) cu telemea in compozitie si deasupra cu mac , cu susan si cu chimion.

[Oana S]

Eataly, la 28 October 2011 - 02:04 PM, a spus:

Oana ai pus undeva reteta de aluat de placinte?
Imi place ruloul ala cu dovleac ca s-a copt aluatul si in mijloc si n-a ramas crud.

Am sa o postez daca tot esti interesata. E un aluat f bun si il folosesc mai mereu, dar acum il voi face si cu faina integrala,ca mi-a placut enorm de mult cum a iesit.
Eu placintele care au multa umplutura le dau la foc mai mic apoi le mai ridic cu cateva grade ...ca sa se faca bine inautru.

Pupici!!

[Oana S]

Oana S, la 28 October 2011 - 07:38 PM, a spus:

Eataly, la 28 October 2011 - 02:04 PM, a spus:

Oana ai pus undeva reteta de aluat de placinte?
Imi place ruloul ala cu dovleac ca s-a copt aluatul si in mijloc si n-a ramas crud.

Am sa o postez daca tot esti interesata. E un aluat f bun si il folosesc mai mereu, dar acum il voi face si cu faina integrala,ca mi-a placut enorm de mult cum a iesit.
Eu placintele care au multa umplutura le dau la foc mai mic apoi le mai ridic cu cateva grade ...ca sa se faca bine inautru.

Pupici!!

am postat reteta de aluat aici : http://artaculinara....leac-cornulete/

[Ellani]

Azi am si eu,in sfarsit, placinte cu varza si dovleac pentru ca deja nu mai puteam de pofta gandului sau de gandul poftei.Cu greu am putut sa ma limitez la mancat.Mai o bucatica,mai o inghititura.
Si dovada:

[Ria]

izuk, la 28 October 2011 - 04:12 PM, a spus:

Covrigei ( optulei ...ca n-am forma de taiat covrigeii si atat m-a dus mintea pe mine ) cu telemea in compozitie si deasupra cu mac , cu susan si cu chimion.

Mmmm! Arata tare bine covrigeii tai Izuk
Poti sa scrii te rog reteta?