[Lapona Enigel]

Wowerful, la 17 April 2020 - 10:01 PM, a spus:

Lapona Enigel, la 17 April 2020 - 04:25 PM, a spus:

Nu, nu eu, ci sora mea cea super, care poate face cozonacul fix ca mama, haleluiaaaaa! Nush cum fac sa ma telportez in bucataria din Subcarpati

93512518_320207638954548_7402260179128942592_n.jpg 93866615_558260428160028_8673971416762155008_n.jpg 93770560_216743756277984_1342882114198044672_n.jpg

Cozonacii surorii tale imi aduc aminte de cozonacii facuti de bunica mea... Acelasi look

Sunt destul de basic asa la look, in schimb la gust, uainlei. Bunica mea - mama maica-mii si sora ei- nu prea le aveau cu cozonacul, nu le iesea. Mamaia, adica bunica de pe tata, era maestra. Si mama in tineretile ei a inceput sa ia lectii de la mamaia, dar... de fiecare data cand il facea mama, trebuiau sa treaca testu , adica de comisia de mancai, noi (care eram alintate maxim de bunataturile de la mamaia).
Si mereu ne plangeam ca parca nu are suficienta nuca, parca e prea uscat aluatul si parca nu e suficient de dulce. Asa a mai perfectionat maica-mea reteta aia pana cand acum vre 20 ani a primit verdictul: per-fect. Nici sa nu il mai faci altfel de-acum inainte. Si nu ne-a mai iesit din cuvant
La noi nu se pune nici un fel de zahar pe cozonac pentru ca aluatul este facut suficient de dulce, practic aluat de briosa. Apoi, nu agreem nici pe ala cu rahat - mamaia ii punea si nuca si rahat- iar de ala cu mac, no way. Umplutura cat mai faina, aromata si cat mai multa de nuca , mnomnooooom.

[mino]

Cu rahat si fructe confiate sau cacao?

Imagini atasate

• 

[bristena]

Cu toate doua 😄

Să aveți pofta

[Lapona Enigel]

bristena, la 19 April 2020 - 01:58 PM, a spus:

Cu toate doua 😄

Să aveți pofta

Fara numar, fara numa! Aici nema faina, nema drojdie, nema rahat. Ei lasa...ca si asa am pus pe mine de cand cu interdictiile de iesit .

[Carmella]

Am făcut baghete. Nu-s perfecte, dar se fac ușor și sînt bune, sînt făcute după rețeta video de la Jamila.
Am mîncat cu pastă din jumări cu boia și ceapă, cum se mănîncă în Ardeal, din cîte am văzut. Mîine îmi fac icre și fac din nou baghete

[Oana Adriana]

Ia să caut să fac și eu baghete, deși mă stresează de mor rețetele video, le prefer de mii de ori pe cele scrise.

Am făcut prăjitura Carmellei cu bezea pe deasupra, bunăăăă, nici n-am apucat să pozez.

Quiche cu sparanghel și ciuperci

[Carmella]

Oana Adriana, la 24 April 2020 - 09:59 PM, a spus:

Ia să caut să fac și eu baghete, deși mă stresează de mor rețetele video, le prefer de mii de ori pe cele scrise.

Am făcut prăjitura Carmellei cu bezea pe deasupra, bunăăăă, nici n-am apucat să pozez.

Quiche cu sparanghel și ciuperci
IMG_9118.JPG

Pentru că ai făcut rețeta de prăjitură
Uite una foarte bună și simplu explicată de baghete, fără inutilități de-alea de unde vine numele, unde se duce, care e rațiunea pentru care se face așa și nu altfel, care și pe mine mă plictisesc teribil Am făcut deja de 2 ori și după asta și îmi iese din ce în ce mai bine, de fapt îmi ies minunate

[any_annette]

Pizza inalta ca aici traditionala. Una rosie una alba, pe cea alba crenvurstiul pe care mi-e mila sa-l arunc si-l pun acolo, chiar daca n-are nici o legatura.

Placinte din faina remacinata din grau dur, cu carnati masline cascaval traditionale si astea.

Aceasta postare a fost editata de any_annette: 26 April 2020 - 01:55 PM

[adi_edi]

Haha, crenvurstiul ala s-o fi intreband si el ce cauta acolo , dar toate au un rost pe lumea asta, precis cineva a fost bucuros ca l-ai pus! Faine pizzele! am facut si eu zilele trecute dar n-am pozat, eu fac o tava si pun la fiecare pe portia lui ce-i place (noi suntem 4 asa ca e o pizza mare cu 4 feluri de combinatii).

[any_annette]

Ahahaha chiar asa ai dreptate! Lui junior ii fac o margherita cu crenvursti si ramane mereu unul sau 2 depinde cati vrea el peste pizza. Asa ca ce ramane se recicleaza.

[Eataly]

Aluatul:
300 gr faina
160 ml lapte
50 gr unt
5 linguri zahar
6 gr drojdie uscata

Trandafirii de sus cu picaturi cu ciocolata si jos cu gem.

[Wowerful]

Wow, wow,wow! Any si Eataly!


Am intrat si eu in epoca pizza, dar pentru moment nu imi iese si pace. Adica nu o arunc, dar de exemplu aseara am facut si mi-a iesit blonda la talpa. Am copt initial aluatul pentru 10 minute si apoi am mai copt cu ingredientele pe el inca vreo 15-20 minute ca tot nu era cum voiam eu. Am scos-o pana la urma si s-a mancat asa cum era. Nu a iesit cruda, doar blonda si ne-crocanta. Cred ca e de la cuptor/temperatura care o folosesc...

Ce mi-as infinge eu coltii intr-un trandafir din ala...

[mihamarky]

Painea de toate zilele:



din care aluat au mai iesit si turte cu spanac si branza:





va imbratisez cu drag, miha

[Adriana]

Wowerful ma mobilitez si-ti scriu cum am facut-o duminica

e lung procedeul ca dureaza 2 zile dar nu ia mult timp fiecare miscare si mai ales acu fiind acasa avem timp s-o facem
mi-a placut atit de mult incit a doua zi am refacut aluatul si de atunci in fiecare seara fac focaccia, am reimprospatat aluatul si ma intrat iar in tunelul aluaturilor
(am focusat aiurea dar se vede)

acu mi-a dat idee mihamarky si miine o sa o fac drept turta
azi ma abtin

[Geany]

Wowerful, la 30 April 2020 - 12:50 PM, a spus:

Wow, wow,wow! Any si Eataly!


Am intrat si eu in epoca pizza, dar pentru moment nu imi iese si pace. Adica nu o arunc, dar de exemplu aseara am facut si mi-a iesit blonda la talpa. Am copt initial aluatul pentru 10 minute si apoi am mai copt cu ingredientele pe el inca vreo 15-20 minute ca tot nu era cum voiam eu. Am scos-o pana la urma si s-a mancat asa cum era. Nu a iesit cruda, doar blonda si ne-crocanta. Cred ca e de la cuptor/temperatura care o folosesc...

Ce mi-as infinge eu coltii intr-un trandafir din ala...

Wow'! ai incalzit cuptorul bine ,inainte sa o bagi?! poate nu l-ai incalzit destul!

[Wowerful]

Adriana, la 30 April 2020 - 02:02 PM, a spus:

Wowerful ma mobilitez si-ti scriu cum am facut-o duminica

e lung procedeul ca dureaza 2 zile dar nu ia mult timp fiecare miscare si mai ales acu fiind acasa avem timp s-o facem
mi-a placut atit de mult incit a doua zi am refacut aluatul si de atunci in fiecare seara fac focaccia, am reimprospatat aluatul si ma intrat iar in tunelul aluaturilor
(am focusat aiurea dar se vede)

Astept cu interes :)Saru-mana!

Geany, la 30 April 2020 - 04:39 PM, a spus:

Wow'! ai incalzit cuptorul bine ,inainte sa o bagi?! poate nu l-ai incalzit destul!

Poate ar trebui sa ridic mai mult temperatura, ca era incalzit cuptorul.
Si mama mea a avut aceeasi problema. ea acasa nu are problema asta si nu are cuptor unde sa regleza temperatura...

[Geany]

Daa!! ma gandesc,ca poate conteaza si pe ce treapta pozitionezi tava,(de exemplu ,poate trebuie sa o pui initial pe un nivel de jos daca ai flacara de jos,si cand o scoti sa pui ingredientele sa o pozitionezi la jumatate sau mai sus),clar trebuie sa mai faci experimente pana cand dibuiesti cum iti e cuptorul!

[any_annette]

Pizza cu aluat lasat la crescut 33 de ore la frigider .

De data asta cu sos de rosii, vinete fripte si branza afumata.

[mihamarky]

any_annette, la 13 May 2020 - 09:05 PM, a spus:

Pizza cu aluat lasat la crescut 33 de ore la frigider .

Vaaai cu poa sa arate! Cred ca usoara ca un fulg!
Noi aseara am incercat chiflele bosniace ale Laurei Laurentiu, de pe blog. Minunate sunt, trebuie sa le incercati, a mancat fetita mea cu rosii si branza, credeam ca face poc😁

[Oana Adriana]

Senzaționale lipiile bosniace, am făcut și eu azi cu burger, nu ne mai opream din mâncat!