[Carmella]

Felicitări! Mie îmi par super! Nici nu cred în superioritatea foilor extrem de subțiri, important e să fie crocant-casante și gustoase, ceea ce foile astea sînt cu prisosință. E importantă ungerea cu ulei între ele, cum ai sesizat, sau cu unt topit, dacă e să facem aroganțe adevărate

[mino]

Multumesc! Deci placinta cu mere a ramas crocanta doar la exterior (mi se pare normal) dar cea cu telemea, asa cum am mai zis, a iesit perfect pentru pofta mea!

[adi_edi]

Din seria "au fost bune, dar nu cine stie ce, asa ca nu le mai fac in vecii vecilor" . Sunt umplute cu "topping" de pizza - sos, branza, unele cu legume, altele cu salam. Cand le-am scos din cuptor le-am uns cu unt topit aromat cu ustoi, am mai presarat si niste parmezan gata ras , din borcan.

Imagini atasate

• 

[boni]

De gust nu stiu, dar de aratat arata foarte profi!

[any_annette]

Pizza



Colaci si maritozzi

[mino]

Sfinți moldovenești!

Imagini atasate

• 
• 
• 

[black_cat]

Valeu Mino, la operatie m-ai lovit cu sfintii aia. Cum arata

[mino]

black_cat, la 09 March 2022 - 04:30 PM, a spus:

Valeu Mino, la operatie m-ai lovit cu sfintii aia. Cum arata

Sfințișori sau mucenici moldovenești, doar asa am mancat si am vazut in zona mea. Desi multa lume spun ca si cei cu zeama muntenesti sunt buni, nu ma trage inima sa-i testez pentru ca nu imi place aspectul. Pitici pe creier!

Aceasta postare a fost editata de mino: 09 March 2022 - 05:41 PM

[any_annette]

Mino sa ai pofta, arata excelent, bravo!

Sfinti se cheama cum zici tu, sfinti moldovenesti, nu mucenici moldovenesti cum zic multi.

[mino]

Din zilele trecute, turte (placinte) cu telemea, leurda si ceapa verde!

Imagini atasate

• 

[clau_ash]

Oailei Mino, arata belea

[mino]

Si gustul a fost suuuper!

[Cristinica]

Buna ziua la toata lumea!
Azi am copt Hveder, painiti pufoase cu aroma de cardamom, care traditional se mananca azi in Danemarca. Am folosit tehnica water roux (sau cum ii spunem noi "aluat oparit"). Prea pufoase au iesit 😀 Poate si din cauza ca le-am lasat la dospit 2 + 2 ore.

[adi_edi]

Am vrut sa-i raspund lui Mino cand a pus placintele alea dementiale, dar m-am luat cu treaba si am uitat.
Iar azi vad ca postarea Cristinicai se potriveste cu alta ce mi-a aparut pe FB de la Ambasada Danemarcei in Romania, au scris chiar despre aceste painici traditionale, nu auzisem pana acum de sarbatoarea asta, Store bededag.
Avand in vedere ca e vineri 13, nu cred ca ma apuc de copt 🤣🤣🤣, dar mi-ar placea sa stiu cum se fac.

[Cristinica]

Buna Adi. Locuiesti in DK?
In principiu sunt niste painiti din aluat de cozonac, la care se adauga un pic de cardamom. Secretul sta in folosirea unei faini cu nivel ridicat de proteine (Manitoba se gaseste in comert), tehnica de opararire a aluatului (se face un rântaş din lapte si faina) si multe ore dr dospit (2 ore dupa framantare si inca 2 ore dupa modelare).

[adi_edi]

Nu locuiesc in Danemarca, nici nu stiu cum de m-au gasit aia de la ambasada 🤣, dar am citit de curiozitate.

[mino]

Cristinica, arata super fain painicile tale! Eu nu sunt prietena cu condimentele tari, de fapt acum nu mai sunt prietena cu nici un condiment, dar imi inchipui ca sunt bune! De gustat tot le-as gusta!

[clau_ash]

In ultimile zile a dat coptul peste mine cu toate ca suntem on mijlocul verii , de obicei nu prea ma ating de cuptor, in general fac tot felul de gratarele afara.
Asa ca m-am pus pe copt foccacia, a iesit super crocanta si aerisita asa ca am avut cereri de suplimentari, a iesit ca am facut la fiecare 3 zile dar acu ma opresc ca se inmultesc colaceii pe burta

[mino]

Bravo Clau! Perfecte au iesit! Eu prefer cuptorul in loc sa gatesc mult la ochiuri. Iar daca gatesc la ochiuri fac mancarea la foc mic, mi se pare ca nu se incalzeste asa tare in casa. O sa vrem la iarna caldura asta. Ma strange in spate ce vremuri se anunta!

[adi_edi]

Nu ma mir ca s-a cerut si ras-cerut, arata foarte apetisante!