[adi_edi]

De cand n-ati mai facut saratele cu presa? Sau ati facut vreodata? Eu n-am facut pana acum dar prin anii '80 cred ca a fost ultima data cand am mancat. Maica-mea avea 2 prese asa ca una am luat-o acum cand am fost in Romania, de cateva ori am vrut s-o aduc, abia acum a avut loc in bagaj. Am facut in seara asta o portie dar nu stiu daca mai fac curand, prea mult de stat in picioare langa aragaz 🤪. Eh, de dorul vremurilor de demult...

Imagini atasate

• 

Aceasta postare a fost editata de adi_edi: 29 August 2024 - 02:57 AM

[mino]

Sincer nu am făcut! Tot evit să mai fac mâncare multă, tot vreau să mănânc mai puțin, dar nu reușesc!

[Adriana]

da, le-am facut demult tare si eu dar ai dreptate, e foarte migalos

[adi_edi]

Dupa o pauza de cateva luni, am facut o portie azi si am pus si la frigider pe maine. Erau 8 dar unele au disparut in mod misterios la cateva minute dupa ce le-am scos din cuptor 😉.

Imagini atasate

• 

[adi_edi]

Cum ziceam, am avut in plan si pentru azi niste painici. Dar mi-am adus aminte ca n-am pus sare 😬. Atunci initial am vrut sa le fac dulci, cu ceva fructe uscate dar n-am decat cranberries. Cum si asa avem destule dulciuri, am pus niste telemea mai uscata si parmezan ras, cate un pic de fiecare data cand am impaturit aluatul. Au iesit nemaipomenite, calde cu unt mmmm... Cred ca am sa mai gresesc intentionat si alta data 😄.

Imagini atasate

• 
• 

[clau_ash]

Uai, arara super apetisant

[black_cat]

Foarte bine arata si ciabatta dar mai ales painicile cu branza. Ce fel de aluat ai facut?

[adi_edi]

E aceeasi reteta pe care am tot facut-o, atata doar ca la painici am pus branza.
https://www.instagra...ton_share_sheet

Aceasta postare a fost editata de adi_edi: 02 November 2024 - 02:23 PM

[Adriana]

Bravo Adi, te specializezi din ce in ce mai mult, arata perfect si pe dinafara si in sectiune

[bellamama]

Adriana, la 05 November 2024 - 09:01 AM, a spus:

Bravo Adi, te specializezi din ce in ce mai mult, arata perfect si pe dinafara si in sectiune

Sectiunea ma face sa lesin de pofta!

[Adriana]

vin cu sarurile? ai preferinte?

[bellamama]

Adriana, la 05 November 2024 - 12:32 PM, a spus:

vin cu sarurile? ai preferinte?

Mai bine imi trimite Adi o painica...

[black_cat]

adi_edi, la 02 November 2024 - 02:21 PM, a spus:

E aceeasi reteta pe care am tot facut-o, atata doar ca la painici am pus branza.
https://www.instagra...ton_share_sheet

Merci Adi, banuiam dar nu eram sigura.

bellamama, la 05 November 2024 - 10:15 AM, a spus:

Adriana, la 05 November 2024 - 09:01 AM, a spus:

Bravo Adi, te specializezi din ce in ce mai mult, arata perfect si pe dinafara si in sectiune

Sectiunea ma face sa lesin de pofta!

Sectiunea m-a terminat si pe mine. De aia am si intrebat de reteta.

bellamama, la 06 November 2024 - 10:06 AM, a spus:

Adriana, la 05 November 2024 - 12:32 PM, a spus:

vin cu sarurile? ai preferinte?

Mai bine imi trimite Adi o painica...

Pe repede inainte asa, am citit o palinca

[Adriana]

[adi_edi]

bellamama, la 06 November 2024 - 10:06 AM, a spus:

Adriana, la 05 November 2024 - 12:32 PM, a spus:

vin cu sarurile? ai preferinte?

Mai bine imi trimite Adi o painica...

Iti trimit un vailing de painici si tu-mi trimiti palinca 🤣.
In poza e o portie si jumatate, am facut 2 dar unele s-au mancat calde, conform traditiei 😁, cu unt. La o portie am pus cheddar.
Tot imi propun sa incep sourdough dar nu reusesc nicicum sa ma mobilizez.

Imagini atasate

• 

[Adriana]

Gindeste-te bine ca dupa aia nu vei mai avea liniste
si ca sa fie bun si eficient tre sa il reimprospatezi zilnic deci cu surplusul tre sa faci ceva
si mai apoi tre sa-ti placa gustul care il va da piinii si care e diferit de cel dat de drojdia de bere

[adi_edi]

Pai de aia tot ezit sa ma apuc, ca stiu ce urmeaza. Intre timp am gasit niste retete (si mai caut) cu surplusul ala, cred ca astept totusi pana la anul 😋 - asadar rezolutia mea pentru noul an va fi sa fac sourdough bread. Mi-ar mai trebui dutch oven, din pacate sunt prea grele pentru mine, m-am gandit sa-mi iau un vas emailat cu capac. Poate-mi aduce Mos Craciun 😁.

[Adriana]

pe vremea cind il faceam din surplus faceam crackers care se maninca cu pofta, am mai tot povestit de asta
dutch oven nu e indispensabil daca inseamna oala cu capac, nu ai o oala din fonta cu capac? gen creuset
daca n-o ai si ti-o cumperi o poti folosi cu succes si la multe altele

[adi_edi]

Nu am din fonta (dar si alea-s grele), de fapt n-am nicio oala care sa mearga la cuptor, toate au manere de ebonita sau de ce-o fi. Pe vremuri puneam painea artizanala in tava de cookies, fara niciun capac. Dar cred ca la sourdough nu merge asa.

[adi_edi]

Hai sa pun si sectiunea cu cheddar. Gata, nu va mai bat la cap cu painicile astea, doar daca vin cu improvizatii si imbunatatiri.

Imagini atasate

•