[Adriana]

adi_edi, la 15 November 2024 - 04:47 PM, a spus:

Dar cred ca la sourdough nu merge asa.

adi dar piinea facuta cu sourdough se coace ca orice alt piine
metoda de acum cu oala e ca sa ii dea imediat coaja crocanta pentru ca vine in contact cu oala fierbinte

[adi_edi]

Adriana, la 15 November 2024 - 06:50 PM, a spus:

adi_edi, la 15 November 2024 - 04:47 PM, a spus:

Dar cred ca la sourdough nu merge asa.

adi dar piinea facuta cu sourdough se coace ca orice alt piine
metoda de acum cu oala e ca sa ii dea imediat coaja crocanta pentru ca vine in contact cu oala fierbinte

Aaaa, perfect daca n-am neaparata nevoie de oala! Mai bine asa, ca nici nu as mai fi stiut unde sa o pun. Musai sa mai fac ordine prin dulapuri, chiar daca nu mai cumpar nimic.
In cazul asta cred ca trebuie o tava cu apa in cuptor? Ma duc sa mai citesc. Oricum nu ma apuc anul asta 🤪.

[Adriana]

da, la piine zic mereu sa pui o tavita cu apa in cuptoarele noastre vechi ca sa faca un pic de abur
eu foloseam mereu o tava de chec doar pentru asta, se si ruginise

[black_cat]

Antrenamente de Craciun. De fapt mi-a fost pofta, am facut, am mancat, de Craciun sigur nu mai fac cozonac. Nu a iesit lucios pe deasupra pentru ca am uitat sa pastrez un pic de ou din compozitie pentru uns si nu am vrut sa mai stric un ou. Dar a iesit bun, aerat, in poze nu se vede prea bine dar se desface in fasii asa cum mi-am dorit.

[adi_edi]

Se vede ca e perfect! Anul trecut parca n-am facut nici eu cozonac de sarbatori, ma mai gandesc daca fac anul asta.

[mino]

Ce bun trebuie să fi fost! Să vă fie de bine Blackie!

[black_cat]

mino, la 20 November 2024 - 07:13 PM, a spus:

Ce bun trebuie să fi fost! Să vă fie de bine Blackie!

E bun, multumesc. Nu ma prea pricep la cozonac si nu mereu imi iese bun. De data asta insa chiar a iesit. Mergea mai multa nuca si mai putina cacao, mi-a scapat cam multa dar e bun si asa.