[Geany]

Multumesc mult Nico.

[Nico]

Am facut paiine neagra,a iesit pufoasa ca un cozonac

[Adriana]

Nico, la 21 August 2010 - 10:43 PM, a spus:

Am facut paiine neagra,a iesit pufoasa ca un cozonac [/center]

Ce reteta?

[stella]

Painea artizanala a Mariei ( Apascaritei) , un cake cu masline ( clasic se zareste o bucata in poza), si unul dupa o reteta noua cu masline si mac.
cake-urile sunt facute pentru o prietena.

Imagini atasate

• 
• 

[stella]

ia si sectiunile

Imagini atasate

• 
• 

[Piscotel]

Mama ce pitutze faine .

[Geany]

Deci uuaauu!!!incerc sa ma abtin de la paine dar pe asta asi halio de numa,ca nu pot sa ma abtzinez....

[stella]

Adevarul e ca painea asta este senzationala. si ultra usor de facut.
iar coaja e de vis. Maria , jos cu clopu'

[Nico]

Adriana, la 30 August 2010 - 08:33 AM, a spus:

Nico, la 21 August 2010 - 10:43 PM, a spus:

Am facut paiine neagra,a iesit pufoasa ca un cozonac [/center]

Ce reteta?

Paine neagra

500 gr faina neagra cu seminte
300 ml apa calduta
1 1/2 lingurita drojdie uscata
un strop de sare
25 gr unt

Puse la Ken,framantat,scos pe masa si format aluatul sul ,apoi direct in tava la crescut,dupa o ora pus la copt la 210 gr Celsius si atat.


Din aluat de cozo am incropit 12 kurtosi .Am folosit recuzita mea cu aer de DOBRENI-NEAMT-tuburi din strujeni de porumb
Au iesit niste pufosenii

[Geany]

Biscuiti sarati cu branza de burduf picanta si sarata,merg langa o bere rece de numa ...

[Cristinica]

Ar fi mers si reteta, Geany!

[Geany]

Cristinica, la 24 September 2010 - 09:34 PM, a spus:

Ar fi mers si reteta, Geany!

Am facut din ochi Cristinico,dar cand am timp o sa pun si poze cu procesul tehnologic'',am framamntat din ochi un rest de pachet de margarina si un rest de pachet de unt,am mai pus si o lingura de grasime,branza de burduf sarata de oi(multa, cred ca mai bine de 1/2 de kg. da nu am cantarit),un galbenus de ou,faina amestecata cu un vf. de lingurita de praf de copt,framantat rapid un aluat pana se desprinde de pe maini,dat la rece 1/2 ora ,intins foaie mai grosuta, taiat forme(cu un pahar si patratelele cu ruleta),pensulat cu albusul de ou ramas de la aluat,presarat cu mac si susan,coapte in tava unsa in cuptorul in prealabil incins ...

Are Raluca o reteta de pateuri rapide aici linkul: pateuri rapide :cata branza de vaci atata unt si tot atata faina,cum eu nnu ma pot tine de o reteta nici moarta si reciclez ce am prin frigi,+ca-mi place mult sa incerc lucruri noi din capul meu eu nu am respectat cantitati,ingrediente,nik...Asa sunt eu de v-o place,nu v-o place alta mama nu mai face...

[Geany]

Iaca poate iti dai seama mai bine din poze...

Aici amestec branza cu grasimile si ou(mi-am bagat labutele)...



Aluatul...



In tava inainte de copt...



Si dupa...



Gata...

[Adriana]

Nico, la 19 September 2010 - 12:58 PM, a spus:

Paine neagra

500 gr faina neagra cu seminte
300 ml apa calduta
1 1/2 lingurita drojdie uscata
un strop de sare
25 gr unt

Puse la Ken,framantat,scos pe masa si format aluatul sul ,apoi direct in tava la crescut,dupa o ora pus la copt la 210 gr Celsius si atat.

Mersi sorello si tizo

[Piscotel]

Nico,

Ungi cu ulei strujenii inainte de a infasura aluatul pe ei,sau nu-i nevoie.
Trebuie,musai ,neaparat si imediat sa incerc si eu kurtosii aia.
Acu se recolteaza porumbul,asa ca merg la vecina sa-mi dea cateva tulpini.

[Geany]

Despre strujenii'' astia vb. si eu la canolli...

[stella]

O serie intreaga de cake-uri sarate...caci curand face o prietena o mica agapa, si i-am promis diverse...si cum nu voi avea timp atunci, le fac incet , incet si le congelez...ieri pe langa cake-ul cu feta al narniei , unul cu pesto-mozarella-rosii uscate,unul cu dovlecei-feta si unul cu tapenade-masline.
http://artaculinara....itiv-cu-branza/

Imagini atasate

• 
• 
• 

[Eataly]

Yoy, ce bina arata cake-urile tale Stella.Unul si unul!

[stella]

Merci Lili. in special cel cu pesto , rosii uscate si mozarella e surprinzator...

[Eataly]

Din aluatul de paine rustica cu cartofi by Pitt, mini-chifle cu costita.