[Adriana]

te asigur ca in Italia se maninca mult mai multe buruieni ca in Romania

[moatza]

cred, cucina povera din Italia e celebra

[Eataly]

Dexter, la 18 June 2019 - 07:37 PM, a spus:

mamma mia câta mai (oare asa se scrie?) dovleacu, cica pe la noi s-ar chema snake gourd, nu stiu daca l-am intilnit vreodata

Aici e foarte raspandita, chiar si in nord.

Adriana, la 19 June 2019 - 08:10 AM, a spus:

arata poza ca nu stiu daca stiu ce e

_{P.S. frunzele astea le minca pisicu?}

Le trombette le zice in Liguria.
Da, Yorek adora frunzele astea.

moatza, la 19 June 2019 - 08:46 AM, a spus:

si la noi se mananca toate buruienile, dar italienii astia consuma orice verzitura!

nu-s cam aspre?

Nu, chiar cuvantul tenerume, interpretat ar veni moale, tanar.
Daca urzicile nu le-as defini aspre, tenerumele nici atat.

[Adriana]

Eataly, la 19 June 2019 - 12:16 PM, a spus:

Le trombette le zice in Liguria.

aaa ok
credeam ca era vreun alt soi

[moatza]

Eataly, la 19 June 2019 - 12:16 PM, a spus:

moatza, la 19 June 2019 - 08:46 AM, a spus:

si la noi se mananca toate buruienile, dar italienii astia consuma orice verzitura!
nu-s cam aspre?

Nu, chiar cuvantul tenerume, interpretat ar veni moale, tanar.
Daca urzicile nu le-as defini aspre, tenerumele nici atat.

inseamna ca nu-s chiar la fel ca cele de la dovleceii obisnuiti de la noi.
de fapt, de-astia asa lungi nici n-am vazut pe-aici.

urzicile tinere sunt mai blande decat tulpina dovlecilor. ca-s piscacioase, asta-i altceva.

[Dexter]

moatza, la 19 June 2019 - 08:46 AM, a spus:

si la noi se mananca toate buruienile, dar italienii astia consuma orice verzitura

matusa mea transilvana dupa ce a petrecut vacanta aici, o data ajunsa acasa a inceput sa faca salata din toate buruienile din gradina, dupa modelul de aici. inainte mincau numai salata verde (aia care aici se cheama Boston)

[Eataly]

Abia asteptam sa apara rosiile alea mari



Deci rosii umplute cu orez alla romana!

[Adriana]

ce bune sint!
dar nu aprind cuptorul mare sa le fac

[Eataly]

Eu as manca in fiecare zi!

[Adriana]

Am facut o ciorbica din legumele cultivate pe terasa sfecla rosie, frunze de-alea verzi si rosii precum loboda, un dovlecel, la care am adaugat citeva pastai, cartof, rosii si o cutie de fasole mare alba, a iesit o bunatate

[moatza]

Eataly, la 19 July 2019 - 03:59 PM, a spus:

Deci rosii umplute cu orez alla romana!

cum se fac astea? doar cu orez?

[Adriana]

uite aici
https://www.artaculi...post__p__218759

[moatza]

Adriana, la 23 August 2019 - 11:51 AM, a spus:

uite aici
https://www.artaculi...post__p__218759

aha, merci! deci ar merge umplute cu orez si cartof (ras, ma gandesc ), condimentat, aromatizat.
cand ziceti de cartof in reteta originala va referiti la umplutura, nu? nu la cel din tava.
ar putea fi si o umplutura de sarmale de post, cu ciuperci pe langa celelalte, cu crupe de porumb...sau doar cu orez si mazare, ce culori frumoase ar fi...hai ca deja bag improvizatii la greu!

[Adriana]

baga ce vrea muschiul tau dar nu le zice rosii umplute cu orez ca la Roma
te asigur ca, dupa parerea mea, e o combinatie splendida care nu mai are nevoie de nimic
cartofii sint doar cei pusi in tava sub rosii
in rosii e doar orez amestecat cu miezul rosiilor si sare, piper, ulei sau vreo verdeata care-ti place na
mie rosiile asa umplute cu alte minuni nu-mi plac, prefer dovleceii sau vinetele sau ardeii, dar in reteta asta, prin imbinarea celor 3 ingrediente de baza, imi plac foarte mult

[moatza]

Adriana, la 23 August 2019 - 12:21 PM, a spus:

baga ce vrea muschiul tau dar nu le zice rosii umplute cu orez ca la Roma

am inteles, carbonara style

[Adriana]

allways
mersi de emoticons, e pentru noi

[Adriana]

Mi-am facut o supa de legume, nu stiu daca e corect supa ca are doar legume in ea
dar buna tare

am pus o punga de bucati congelate
o cutie de fasole mare alba deja fiarta
frunze de hrean si sfecla rosie dezhidratate in uscator

[mino]

Adriana, la 01 September 2019 - 11:50 PM, a spus:

Mi-am facut o supa de legume, nu stiu daca e corect supa ca are doar legume in ea
dar buna tare
IMG_20190831_190919.jpg
am pus o punga de bucati congelate
o cutie de fasole mare alba deja fiarta
frunze de hrean si sfecla rosie dezhidratate in uscator
IMG_20190831_175549.jpg

Daca nu ai pus nimic acru (bors, zeama de lamaie sau otet) atunci e supa! Interesant ca ai pus frunze de hrean. Nu am folosit niciodata frunzele, desi stiu ca se fac sarmale din ele.

[Adriana]

mie-mi cresc ca nebunele si imi pare rau sa nu le folosesc
la sarmale facute cu ele desi nu stiu daca pot sa le numesc sarmale pentru ca am pus doar rapid niste carne, mi-a placut gustul
astea le dezhidratasem cre ca in primavara asta ca sa le mai pastrez cumva, doar ca asa uscate nu pot sa le folosesc la sarmale
ar trebui sa incerc sa le congelez

[Eataly]

Adriana, la 01 September 2019 - 11:50 PM, a spus:

Mi-am facut o supa de legume, nu stiu daca e corect supa ca are doar legume in ea
dar buna tare
IMG_20190831_190919.jpg
am pus o punga de bucati congelate
o cutie de fasole mare alba deja fiarta
frunze de hrean si sfecla rosie dezhidratate in uscator
IMG_20190831_175549.jpg

Minestrone rules☺🤗

3 kile pt congelator taiate azi.Morcovi, dovleac, zucchini, fasole verde, tije telina verde, varza.
Mai adaug cartofi cubulete si/sau linte la fiert, eventual paste.