[irina]

Stella, nu pot, multumesc frumos!
Dar poate o sa te intreb daca ai facut retete din cea de la Lenotre?
E prima care mi-a atras privirea , acum cativa ani am facut un curs de patiserie la ei si mi-a placut!

Sau mai bine facem schimb! Fiecare da altcuiva o carte pentru cateva saptamani! Cooptam pe Adriana, Diamond si pe celelalte fanatice si cream cea mai MARE biblioteca culinara din lume! Mdaaaa, tot bolnava sunt!

Scuza-ma ca te intreb, stai in Franta?

[stella]

Irina , stau la Geneva. Lenôtre nu m-am aruncat sa fac. am citit ceva retete, dar eu nu-s o mare migaloasa ( deja macaronsii sunt maximul de rabdare) . eu fac retete usoare si rapide

[Adriana]

KikenHana, la 08 February 2010 - 05:27 PM, a spus:

Mi-am cumparat de curand asta:
O ador...eu am o mare simpatie pentru perioada interbelica, iar aceasta carte recreaza perfect admosfera restaurantelor si carciumilor acelei vremi. oricum, cert e ca se manca foarte bine si pe alese. In curand sper sa vin cu niste retete in imagini

A ajuns azi, uite-o

Am rasfoit-o rapidulescu si am fost placut surprinsa sa constat ca in acea vreme se cunoasteau andivele, sparanghelul, anghinarea, risotto si parmezanul

[Adriana]

irina, la 24 February 2010 - 05:17 PM, a spus:

Sau mai bine facem schimb! Fiecare da altcuiva o carte pentru cateva saptamani! Cooptam pe Adriana, Diamond si pe celelalte fanatice si cream cea mai MARE biblioteca culinara din lume! Mdaaaa, tot bolnava sunt!

Sunt de acord, pe timpul cit una dintre noi are cartea in imprumut, ii poate face poze de exemplu si in felul asta are retetele mereu.
Si rafturile mele:
jumatate din raftul cel lung din bucatarie

cealalta jumatate

lectiile lui chef simon de explicatiile caruia m-am indragostit cind i-am descoperit siteul si mi le-am scos la imprimanta, colectia unei reviste splendide, singura pe care am pastrat-o

impreuna cu astea care sunt culegeri monotematice ale unor reviste (etichetele au ramas cele vechi, nu reflecta continutul ), plus reviste in franceza si retete scoase la imprimanta

si nemaiavind loc am invadat biblioteca din sufragerie, coloana de foi scoase la imprimanta sunt cartile scanerizate cu care ma aprovizioneaza danielaC majoritatea in franceza, cea in picioare e cadoul pentru cei 40 de ani de la o prietena foarte buna, e o carte de retete in engleza din 1901

si coltul Slowfood in care momentan se odihneste cartea primita azi

[alinacismas]

dupa ce am vazut filmul "julie and julia" pot sa spun cu mana pe inima ca m-am indragostit cu tot de julia child si stilul ei de a gati. Daca inaninte de a vedea filmul nici nu stiam de existenta ei, acum lectura carti Mastering the Art of French Cookin, a devenit un ritual zilnic.A doua zi dupa ce am vazut filmul am si dat un search pe google si am download-at cartea ei. Acum incep practica. Am facut qouiche lorraine si placinta cu mere.
O minunatie!!! Saptamana viitoare urmeaza Beef Bourginon. Promit ca o sa vin si cu poze.

Imagini atasate

• 

[dragos]

Adriana, la 26 February 2010 - 06:10 PM, a spus:

Am rasfoit-o rapidulescu si am fost placut surprinsa sa constat ca in acea vreme se cunoasteau andivele, sparanghelul, anghinarea, risotto si parmezanul

He he... erau astea cunoscute din vechime.

[Adriana]

alinacismas, la 01 March 2010 - 09:30 AM, a spus:

dupa ce am vazut filmul "julie and julia" pot sa spun cu mana pe inima ca m-am indragostit cu tot de julia child si stilul ei de a gati. Daca inaninte de a vedea filmul nici nu stiam de existenta ei, acum lectura carti Mastering the Art of French Cookin, a devenit un ritual zilnic.A doua zi dupa ce am vazut filmul am si dat un search pe google si am download-at cartea ei. Acum incep practica. Am facut qouiche lorraine si placinta cu mere.
O minunatie!!! Saptamana viitoare urmeaza Beef Bourginon. Promit ca o sa vin si cu poze.

Beef Bourguignon avem deja postat de Silvia, te asteptam cu celelalte retete.

[Adriana]

dragos, la 01 March 2010 - 09:34 AM, a spus:

He he... erau astea cunoscute din vechime.

da, dar s-au pierdut mai tirziu

[KikenHana]

Adriana, la 01 March 2010 - 09:37 AM, a spus:

dragos, la 01 March 2010 - 09:34 AM, a spus:

He he... erau astea cunoscute din vechime.

da, dar s-au pierdut mai tirziu

Adriana, felicitari, sa-ti fie de folos! Si eu am ramas masca cand am vazut toata lista cu ingrediente . In "epoca de aur", Romania a pierdut toate notiunile de elitism socio-cultural, inclusiv cel gastronomic

P.S. Moama, da ce biblioteca ai, si ai mei cred ca eu sunt maniaca, tre sa le arat colectia ta! Cartea aceea frumoasa, copertata cu bucataria din toate regiunile Italiei o am si eu, mi-am luat-o cand am fost acolo in vacanta, pacat ca n-o folosesc prea mult

[KikenHana]

alinacismas, la 01 March 2010 - 09:30 AM, a spus:

dupa ce am vazut filmul "julie and julia" pot sa spun cu mana pe inima ca m-am indragostit cu tot de julia child si stilul ei de a gati. Daca inaninte de a vedea filmul nici nu stiam de existenta ei, acum lectura carti Mastering the Art of French Cookin, a devenit un ritual zilnic.A doua zi dupa ce am vazut filmul am si dat un search pe google si am download-at cartea ei. Acum incep practica. Am facut qouiche lorraine si placinta cu mere.
O minunatie!!! Saptamana viitoare urmeaza Beef Bourginon. Promit ca o sa vin si cu poze.

alina, nu-mi spui si mie de unde ti-ai scos cartea?

edit: lasa, am gasit pe torrents

[KikenHana]

Ma laud inainte s-o am efectiv, dar nu ma pot stapani!




Sora mea a primit o bursa de studii semestrul acesta in Franta (la o universitate la 50 km de Paris) si ce puteam sa-i cer sa-mi trimita, daca nu Larousse? Acu ce mi-a zis ca a gasit caramida si mi-o pune pachet pe saptamana viitoare

[dragos]

Io n-am multe carti si nici nu prea vreau sa am multe. Dar va arat ce am. Alea ale lu' Jamie le-am primit cadeaux (sic!) in timp.

Mai sunt cateva insa nu le-am pozat si p-alea.

Ah, si mai am in Olanda inca fo 10-15 (cel putin)

Imagini atasate

• 
• 
• 
• 

[Carmella]

Adriana, la 26 February 2010 - 06:45 PM, a spus:

cea in picioare e cadoul pentru cei 40 de ani de la o prietena foarte buna, e o carte de retete in engleza din 1901

Ce cadou frumos (si valoros) ti-a facut prietena ta, Adriana! Mrs Beeton era cartea de capatii a gospodinelor din Anglia. Nu stiu daca exact editia pe care o ai si tu are, pe linga modalitati de preparare a mincarurilor si o parte tehnica, cu "cum se impaturesc servetelele", "tipuri de pahare" etc. Tare mi-ar placea s-o rasfoiesc

[Adriana]

KikenHana, la 01 March 2010 - 07:14 PM, a spus:

In "epoca de aur", Romania a pierdut toate notiunile de elitism socio-cultural, inclusiv cel gastronomic

Da, asta vroiam de fapt sa zic si eu

KikenHana, la 01 March 2010 - 07:14 PM, a spus:

Cartea aceea frumoasa, copertata cu bucataria din toate regiunile Italiei o am si eu, mi-am luat-o cand am fost acolo in vacanta, pacat ca n-o folosesc prea mult

Cea verde? Foloseste-o ca e foarte faina, e drept ca e mai mult descriptiva dar e foarte bine si frumos facuta.

KikenHana, la 01 March 2010 - 07:16 PM, a spus:

edit: lasa, am gasit pe torrents

Ai luat-o? Ca de nu ti-o trimit.

KikenHana, la 01 March 2010 - 07:23 PM, a spus:

Ma laud inainte s-o am efectiv, dar nu ma pot stapani!

Si eu mi-o doresc "adevarata" pina atunci o am descarcata, daca vrei ti-o trimit si pe ea.

Carmella, la 01 March 2010 - 08:52 PM, a spus:

Ce cadou frumos (si valoros) ti-a facut prietena ta, Adriana! Mrs Beeton era cartea de capatii a gospodinelor din Anglia. Nu stiu daca exact editia pe care o ai si tu are, pe linga modalitati de preparare a mincarurilor si o parte tehnica, cu "cum se impaturesc servetelele", "tipuri de pahare" etc. Tare mi-ar placea s-o rasfoiesc

Pai te astept s-o rasfoim. O sa ma uit sa caut partea tehnica si-ti zic

[Foxyy]

Adriana, la 01 March 2010 - 11:11 PM, a spus:

KikenHana, la 01 March 2010 - 07:16 PM, a spus:

edit: lasa, am gasit pe torrents

Ai luat-o? Ca de nu ti-o trimit.

Adriana, daca nu-i prea mare deranjul, poti sa-mi trimiti mie cartea? Pliiiiiizzzzz... nu mai am acces la torente si n-am gasit-o nicaieri la "liber"!

[irina]

Adriana, eu sunt Ok.
Cum facem? Ca lista e lunga! Iti trimit una care mi-a placut mie? Ai vreo preferinta?

[dragos]

irina, la 03 March 2010 - 06:36 PM, a spus:

Adriana, eu sunt Ok.
Cum facem? Ca lista e lunga! Iti trimit una care mi-a placut mie? Ai vreo preferinta?

Imi trimiti si mie una?

[Adriana]

irina, la 03 March 2010 - 06:36 PM, a spus:

Adriana, eu sunt Ok.
Cum facem? Ca lista e lunga! Iti trimit una care mi-a placut mie? Ai vreo preferinta?

dragos, la 03 March 2010 - 09:10 PM, a spus:

Imi trimiti si mie una?

Hai ziceti pe care le vreti, si eu va zic daca pot
Irina, studiez pozele tale cit de curind

[Adriana]

Foxyy, la 02 March 2010 - 02:17 PM, a spus:

Adriana, daca nu-i prea mare deranjul, poti sa-mi trimiti mie cartea? Pliiiiiizzzzz... nu mai am acces la torente si n-am gasit-o nicaieri la "liber"!

Am pus-o, iti trimit mp.

[dragos]

Adriana, la 03 March 2010 - 10:29 PM, a spus:

irina, la 03 March 2010 - 06:36 PM, a spus:

Adriana, eu sunt Ok.
Cum facem? Ca lista e lunga! Iti trimit una care mi-a placut mie? Ai vreo preferinta?

dragos, la 03 March 2010 - 09:10 PM, a spus:

Imi trimiti si mie una?

Hai ziceti pe care le vreti, si eu va zic daca pot
Irina, studiez pozele tale cit de curind

IO vreau cartea lu' Escoffier.