Forum Culinar: Zuppa di cavolo nero - Forum Culinar

Salt la continut

Pagina 1 din 1
  • Nu puteti crea un topic nou
  • Nu puteti replica pe acest topic

Zuppa di cavolo nero

#1 Useril este offline   Adriana 

  • Bucătăreasă cu sucitor
  • Grup: Moderators
  • Postari: 14,259
  • Inregistrat: 21-November 09
  • LocationTo, Piemonte, IT

Postat 30 January 2013 - 12:13 AM

Reteta tipica toscana.
Cavolo nero, adica varza neagra e o varza mai ciudata, tipica Toscanei, asa arata
Imagine postata
poza luata de aici
http://www.ciboecibo...ro/ca_1805.html
Am facut o baza cu ceapa rosie, usturoi, morcov si ardei (n-am avut telina), am inmuiat la foc mic cu un strop de ulei si apoi am adaugat frunzele de varza (se curata si se arunca tija din mijloc) si am acoperit cu supa vegetala, am lasat sa fiarba un pic pina ce s-au inmuiat si apoi am adaugat jumatate de cana de faina de porumb, foc mic, amestecind mereu sa nu se prinda, a trebuit sa mai adaug apa fierbinte, cind s-a legat bine si faina e fiarta e gata. Ar mai trebui sa se puna si o cutie de fasole boabe dar eu nu puteam asa ca n-am pus-o. Mie mi-a placut foarte mult.
Imagine atasata: monthly_01_2013/post-4-13594975778668.jpg
Imagine postataLa mia cucina_Bucataria mea

#2 Useril este offline   zerda 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Green
  • Postari: 6,005
  • Inregistrat: 04-January 10
  • LocationBucuresti

Postat 30 January 2013 - 12:15 AM

Cand spui faina de porumb te referi la malai sau la amidon??
Nu trezi niciodata un tigru care doarme!

#3 Useril este offline   Adriana 

  • Bucătăreasă cu sucitor
  • Grup: Moderators
  • Postari: 14,259
  • Inregistrat: 21-November 09
  • LocationTo, Piemonte, IT

Postat 30 January 2013 - 12:18 AM

faina de mamaliga, malai nu amidon
Imagine postataLa mia cucina_Bucataria mea

#4 Useril este offline   zerda 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Green
  • Postari: 6,005
  • Inregistrat: 04-January 10
  • LocationBucuresti

Postat 30 January 2013 - 12:27 AM

Interesanta reteta, dar n-avem cavolo nero...
Nu trezi niciodata un tigru care doarme!

#5 Useril este offline   Adriana 

  • Bucătăreasă cu sucitor
  • Grup: Moderators
  • Postari: 14,259
  • Inregistrat: 21-November 09
  • LocationTo, Piemonte, IT

Postat 30 January 2013 - 08:19 PM

S-ar putea incerca cu o varza normala.
Imagine postataLa mia cucina_Bucataria mea

#6 Useril este offline   zerda 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Green
  • Postari: 6,005
  • Inregistrat: 04-January 10
  • LocationBucuresti

Postat 31 January 2013 - 02:27 PM

O sa incerc cu varza creata dar parca n-am prea vazut in ultima vreme, recunosc ca nici nu m-am uitat!
Nu trezi niciodata un tigru care doarme!

#7 Useril este offline   Eataly 

  • Moderator
  • Grup: Moderators
  • Postari: 8,680
  • Inregistrat: 22-November 09
  • LocationTorino

Postat 31 January 2013 - 03:20 PM

Mie cu cat "put" mai tare, cu atat imi plac mai mult.Ma refer la verze. :occasion14:

Sunt curioasa daca iese si la mama in gradina.
Lilly in the kitchen

#8 Useril este offline   Alexandru 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Green
  • Postari: 2,370
  • Inregistrat: 21-November 09
  • LocationParis, France

Postat 31 January 2013 - 06:06 PM

Vezi postareaEataly, la 31 January 2013 - 03:20 PM, a spus:

[...]Sunt cuioasa daca iese si la mama in gradina.


Imagine postata
Nu faceti aceeasi prostie de doua ori, sunt atat de multe prostii noi de facut!

#9 Useril este offline   Eataly 

  • Moderator
  • Grup: Moderators
  • Postari: 8,680
  • Inregistrat: 22-November 09
  • LocationTorino

Postat 31 January 2013 - 06:11 PM

Curioasa am vrut sa spun. :occasion14:
Lilly in the kitchen

#10 Useril este offline   Adriana 

  • Bucătăreasă cu sucitor
  • Grup: Moderators
  • Postari: 14,259
  • Inregistrat: 21-November 09
  • LocationTo, Piemonte, IT

Postat 31 January 2015 - 10:55 PM

Again :)
Imagine atasata: monthly_01_2015/post-4-14227377174332.jpg
Imagine postataLa mia cucina_Bucataria mea

#11 Useril este offline   Eataly 

  • Moderator
  • Grup: Moderators
  • Postari: 8,680
  • Inregistrat: 22-November 09
  • LocationTorino

Postat 13 December 2016 - 10:18 AM

Imagine atasata: monthly_12_2016/post-9-14816170642792.jpg

Varianta cu fasole si fara malai.

Imagine atasata: monthly_12_2016/post-9-14816170914165.jpg
Lilly in the kitchen

#12 Useril este offline   Adriana 

  • Bucătăreasă cu sucitor
  • Grup: Moderators
  • Postari: 14,259
  • Inregistrat: 21-November 09
  • LocationTo, Piemonte, IT

Postat 13 December 2016 - 10:34 AM

Aoleu si vai de mine cit de imbietor poate sa arate, mai ales intr-o zi gri ca cea de ieri si se pare si cea de azi :D
Imagine postataLa mia cucina_Bucataria mea

#13 Useril este offline   Eataly 

  • Moderator
  • Grup: Moderators
  • Postari: 8,680
  • Inregistrat: 22-November 09
  • LocationTorino

Postat 13 December 2016 - 10:37 AM

Da, da, mai am si pentru azi. :D
Eu am mixat cu mixerul vertical jumatate din cantitatea de fasole si a iesit o zuppa tare cremoasa.
Lilly in the kitchen

#14 Useril este offline   Adriana 

  • Bucătăreasă cu sucitor
  • Grup: Moderators
  • Postari: 14,259
  • Inregistrat: 21-November 09
  • LocationTo, Piemonte, IT

Postat 13 December 2016 - 11:20 AM

Vezi postareaEataly, la 13 December 2016 - 10:37 AM, a spus:

Eu am mixat cu mixerul vertical jumatate din cantitatea de fasole si a iesit o zuppa tare cremoasa.

Foarte buna idee.
Imagine postataLa mia cucina_Bucataria mea

#15 Useril este offline   Eataly 

  • Moderator
  • Grup: Moderators
  • Postari: 8,680
  • Inregistrat: 22-November 09
  • LocationTorino

Postat 13 January 2019 - 09:23 PM

Varianta cu malai si muuuulta varza neagra.

Imagine atasata: monthly_01_2019/post-9-0-82699800-1547407379.jpg
Lilly in the kitchen

#16 Useril este offline   Adriana 

  • Bucătăreasă cu sucitor
  • Grup: Moderators
  • Postari: 14,259
  • Inregistrat: 21-November 09
  • LocationTo, Piemonte, IT

Postat 13 January 2019 - 10:31 PM

waw, splendida
am uscat niste varza uscata si as putea-o reface
Imagine postataLa mia cucina_Bucataria mea

#17 Useril este offline   Eataly 

  • Moderator
  • Grup: Moderators
  • Postari: 8,680
  • Inregistrat: 22-November 09
  • LocationTorino

Postat 14 January 2019 - 10:06 AM

Ai uscat-o?
Lilly in the kitchen

#18 Useril este offline   Adriana 

  • Bucătăreasă cu sucitor
  • Grup: Moderators
  • Postari: 14,259
  • Inregistrat: 21-November 09
  • LocationTo, Piemonte, IT

Postat 14 January 2019 - 12:04 PM

cu "essicatore"
Imagine postataLa mia cucina_Bucataria mea

Arata acest topic


Pagina 1 din 1
  • Nu puteti crea un topic nou
  • Nu puteti replica pe acest topic

1 useri citesc topicul
0 membri, 1 vizitatori, 0 utilizatori anonimi