[sorinadaniela]

Am facut aseara Moelleux au chocolat al Stellinei. Reteta am luat-o de aici .

Ingrediente:

200g ciocolata min 74% cacao
200g unt
50g-60g fructoza
5 oua
2 linguri de faina de migdale

Prepararea e cat se poate de simpla.
Ciocolata, untul si zaharul se topesc usor la focul cel mai mic la minim. Le lasam un pic la racit.
Ouale le-am spumat un pic cu mixerul, dupa care le-am incorporat la amestecul de ciocolata topita.
Se adauga si cele doua linguri de migdale si treaba-i gata.
Se baga la cuptor la 180 grade aproximativ 40 de minute.

Mare atentie: daca aveti un cuptor ca al meu, care arde ca lumea, verificati dupa 30 de minute.

Buna, cu siguranta, exceptionala daca o scoteam un pic mai repede din cuptor. Am sa o refac cat de curand.

[Carmella]

Mmm, cioco

[cerra]

Ce bine arata!!!!!!!!!

Bravo!

Mi`ai luat`o inainte si eu ma gandeam la stelina

[sorinadaniela]

Mulțumesc, fetelor!
Mi-am propus să le încerc pe toate ciocolatoasele Stellinei.

[petunie]

Dulcele meu pt zilele urmatoare:





Am pus ciocolata cu 84% cacao si am mai pus si niste esenta de rom si scortisoara.
Multumesc Sorina,multumesc Stella!

Sorina,astept si celelalte retete

[cerra]

petunie, la 03 March 2013 - 03:02 PM, a spus:

Dulcele meu pt zilele urmatoare:

Tare bine arata!

Nu este prea amara ciocolata 84%? te intreb ca ptr mine este prea amara.

[moatza]

I-a pus fructoza, cred ca-i buna! Am s-o incerc si io.
Si iese f bine si ciocolatoasa lui Lili care din start e cu faina de migdale.

[cerra]

moatza, la 04 March 2013 - 01:50 PM, a spus:

I-a pus fructoza, cred ca-i buna! Am s-o incerc si io.
Si iese f bine si ciocolatoasa lui Lili care din start e cu faina de migdale.

Chiar cu fructoza, ptr mine ar fi prea amara cea de 84%. Mie imi place cea 70-74% . Dupa cum vezi eu si fructoza o folosesc in cantitati mici. Dar acum.... sti cum e fiecare cu gustul lui ca nu putem sa fim toti la fel.Eu cand o sa o fac pun ciucalata care imi place mie.

[petunie]

Mie imi place aia cu 84%,dar e chestie de gusturi

[cerra]

petunie, la 04 March 2013 - 02:01 PM, a spus:

Mie imi place aia cu 84%,dar e chestie de gusturi

aia ziceam si eu moatzei (daca ptr mine este amara tare asta nu inseamna ca ptr toata lumea este asa).

[moatza]

Ca-i amara nu ma deranjeaza, am o pasiune nebuna ptr cafea amara sau pulbere. Dar ciocolatei ii simt f tare aciditatea. Si culmea, la cafea - nu!

[sorinadaniela]

Petunica, ce faina ti-a iesit!

Stai pe aproape ca am facut ceva bun tare... timp sa am sa o postez...

[petunie]

sorinadaniela, la 07 March 2013 - 03:54 PM, a spus:

Petunica, ce faina ti-a iesit!

Stai pe aproape ca am facut ceva bun tare... timp sa am sa o postez...

Sunt prin zona,si cum se apropie sfarsitul de saptamana,pica numai bine ceva nou

[valery]

sorinadaniela, la 26 February 2013 - 08:56 PM, a spus:

Am facut aseara Moelleux au chocolat al Stellinei. Reteta am luat-o de

Hmmmm, ptr ciocolatoasele ca mine ...e foarte greu sa reziste la asa ceva