Ajutor
Se poate face pe etape, intr-o zi se fac pe gratar vinetele, intr-alta se asambleaza in tava si se coc, se pot minca foarte bine si reincalzite.
Ingrediente:
- vinete felli grillate
- prosciutto cotto
- o brinza de genul casului ( eu am folosit pecorino fresco)
- pesmet
- usturoi
- busuioc
- sos de rosii
Eu pesmetul l-am facut direct in Thermomix amestecat cu busuiocul si usturoiul, iar sucul de rosii e cel facut de mine vara trecuta.
O colega se plingea ca facutul vinetelor felii pe gratar ii ia o multime de timp, eu le pun pe gratar si apoi fac alte chestii in timp ce ele se fac, cind e vremea ma duc sa le intorc si tot asa, in nici un caz nu stau sa ma uit la ele in timp ce se fac asa ca nu mi se pare deloc o mare problema.
Ca de obicei de calitatea materiei prime va depinde bunatatea produsului finit
Pe fiecare felie de vinata se pune o felie de prosciutto cotto si un cub de brinza, se ruleaza si se aseaza intr-o forma cu putin sos de rosii, deasupra se pune inca un pic de sos si se acopera cu amestecul de pesmet, busuioc si usturoi, se coace 15-20 de minute la 200°C.
si trebuiesc incercate vinetele tale ca par asa de apetisante!!!!! 
