Ajutor
Ingrediente:
100 gr. unt
100 gr. zahar
1 ou
130 gr. faina
115 gr. faina +15 gr. cacao
un albus de ou
Poze la prepararea aluatului n-am facut, dar nici mare branza nu-i.
Se freaca spuma untul cu zaharul, se adauga oul si se amesteca; la momentul asta eu am pus si vanilie (nespecificata in reteta originala, luata din blogosfera japoneza (http://cookpad.com/recipe/1641537)). Compozitia rezultata se imparte in doua parti egale; intr-una se adauga faina si se framanta, in cealalta se adauga faina+cacaoa si se framanta.
Aluaturile se invelesc in folie alimentara si se lasa in frigider pret de o ora.
Din aluatul alb se pastreaza o cantitate cam cat o nuca, din cel maro, cam cat o pruna.
Din cele doua aluaturi se intind foi de 5-6 mm grosime care se suprapun astfel: alb-maro-alb
si se taie fasii.
Se trece la montarea propriu-zisa a fursecurilor, astfel: o fasie dungata, o fasie maro, o fasie dungata
Straturile le-am lipit intre ele cu albus batut.
Se taie "cadourile" la inaltimea dorita.
Se aseaza in tava ( a mea "tapetata" cu hartie de copt)
Din "pruna" de aluat maro se intinde o foaie subtire care se taie in triunghiuri care vor forma funditele cadourilor. Din "nuca" se modeleaza nodul funditei.
("Cadourile" le-am uns cu albus de ou, apoi am trecut la lipirea fundelor si a nodurilor)
Se coc pret de 12-15 minute, in cuptor preancalzit la 175C.
Parerea mea e ca se fac relativ repede. Relativ zic pentru ca montatul funditelor ia ceva timp. In rest, sunt floare la ureche.
Astazi am facut o portie, de proba, sa vad cum se fac, cum se comporta la copt si la pastrat cateva zile in cutie e tabla; dar cu siguranta le voi repeta pentru Craciunul asta, in portie dubla, si eventual in varianta maro cu funde albe, doar asa, de chichi
ca doar mai sunt 9 zile pana la Craciun 
!
Postat 15 December 2013 - 10:12 AM
Le-am vazut saptamana trecuta pe un alt site si-mi ramasese gandul la ele. Stateam in dubii - or iesi, s-or face usor, sunt bune....????? Dar acum, gata, le fac! 
.... Mi-am propus data viitoare sa fac portie dubla. Eu am stat aseara sa le bibilesc ca mi-am propus ca azi sa le duc la serviciu, impreuna cu felicitarile sa le pun pe masa la colegii de departament, iar restul sa le pun pe masa unde se face cafeaua si toata lumea "semneaza condica" dimineata. Nu cred ca au apucat toti de pe etaj, asa ca poate mai fac o portie maine, dar nu garantez ca apuc.