[clau_ash]

Am facut ieri carnatei.
90% carne de gat de vaca +10% grasime de oaie
Am facut si un mat de porc,e prima oara cand fac in mat de porc. Sunt tare curioasa cum o sa fie la gust.
Azi ii bag la afumat

[Lapona Enigel]

Aaaaaaah, arata innebunitor! In afara de carne, ce si cum pui? Usturoi, cimbru? Imi plac aia stil oltenesti.

[clau_ash]

Am pus mult piper negru, sare, 3 ardei verzi iuti cam 12 cm fiecare cu tot cu seminte(facuti piure in blender cu juma de cana de vin rosu),o capatana jumate de usturoi, paprika iute(asta o bag dupa gust ca vreau carnatii picanti),vreo 5 boabe de ienibahar si un firicel de cimbru.



Si am mai bagat o bucatoaie de asado - coaste de vaca pana la 66 de grade interior si dupa aia le-am bagat in hartie de copt si folie de aluminiu si stau acolo pana ajung la 95 de grade interior



Aici a ajung la 65 de grade

[mino]

Arată demențial afumăturile tale Clau! Daca vreodata voi sta la casă, grătar cu afumatoare vreau in curte! Bravo, esti maestră!

[clau_ash]

Carnateii sunt gata si bucatoaia de coaste la fel

Bucata de asado a iesit delicioasa, moale, se topeste in gura, trebuie adaugat sare si piper, data viitoare o sa tin minte

[adi_edi]

clau_ash, la 25 July 2020 - 03:33 PM, a spus:

Carnateii sunt gata si bucatoaia de coaste la fel

Bucata de asado a iesit delicioasa, moale, se topeste in gura, trebuie adaugat sare si piper, data viitoare o sa tin minte

E ora 10 la noi; am fost la cumparaturi de dimineata intr-o plimbare, dar n-am mancat nimic azi - mi-am pus niste afine intr-un castronel ca asta aveam pofta, si zic hai sa dau o raita p'aici.... Never ever again!!! ce afine, daca mi-ai pune acuma in fata carnea aia cred ca nici oasele n-ar mai ramane ...

[clau_ash]

mino, la 25 July 2020 - 01:52 PM, a spus:

Arată demențial afumăturile tale Clau! Daca vreodata voi sta la casă, grătar cu afumatoare vreau in curte! Bravo, esti maestră!

Mino, multumesc 🤗 dar mai am muuuult de invatat 😁

[Adriana]

vaai ce-as veni acu la tine