[dragos]

1. nu bagi la microunde, nici macar la crisp.
2. painea trebe sa fie muiata bine inainte s-o folosesti.
3. s.a.m.d.

[Adriana]

next time

[bristena]

canèderli sau knodel sau galuste... sau cum vreti voi sa le spuneti




in supa



(scuzati poza facuta in timp ce fierbeau, dar alta nu am)


sau cu smantana

[Adriana]

la canederli eu folosesc mereu piine de acelasi fel si taiata bucatele egale si cu putina coaja sau coaja subtire

cea care imi ramine e de mai multe feluri, mai ales cu multa coaja si nu mi se pare potrivita pentru ei, de asta caut alte idei

[bristena]

Eu am avut paine integrala, de aceea su fost "bronzati"

[Adriana]

reciclarea reciclarii
taiata cuburi cu o felie de speck deasupra si incalzita 10 min in cuptoras

[Adriana]

azi 2 tavi am facut

[Adriana]

Aseara canederli
credeam ca facusem subiect pe undeva dar nu-l gasesc
reteta de la prietena mea de la Trento, Marina, asta e
canederli cu brinza
– 300 de gr de piine uscata taiata cuburele
– 500 ml lapte caldut
– 300 de gr de branza rasa (gen cascaval)
– 2 oua
– sare, piper, verdeata (patrunjel si erba cipollina de data asta)
– o lingura de faina alba, pentru siguranta, ca sa nu se desfaca la fiert
– supa

Se varsa laptele peste painea taiata cuburele, se lasa o ora si apoi se marunteste cu miinile, daca e nevoie se mai lasa sa stea pina ce se inmoaie bine de tot. Se adauga brinza, ouale, sarea, piperul si verdeata si se amesteca totul bine, apoi se da forma galustelor.
Se pune la fiert supa si cind incepe sa fiarba se adauga incet galustele si se fierb pina cind se ridica la suprafata, binenteles ca inainte de a opri focul se ia una si se incearca daca sint fierte bine.
Cele facute asa cu brinza sint foarte moi si bune.

[mino]

Interesant! Tocmai am bagat o paine in congelator in in ideea de a gasi retete sa o folosesc. Supa este de legume, da?

[Adriana]

e de care vrei tu, a noastra era din pulpe de pui, cartof morcov si dovlecel, ca asta e mincarea lui Puffy
eu piinea congelata o decongelez si apoi o bag la cuptor 10 minute si redevine ca nou nouta
problema mea e cu cea care a doua zi e tare ca piatra ca n-am luat-o la timp ori s-o congelez ori s-o pun in punga de plastic sa nu se intareasca

[mino]

Adriana, la 25 September 2023 - 06:07 PM, a spus:

e de care vrei tu, a noastra era din pulpe de pui, cartof morcov si dovlecel, ca asta e mincarea lui Puffy

Puffy a ta, mănâncă așa ceva? Kitty doar mirosea, nici gând sa pună limba. Doar câte o bucățică de carne gusta.

[Adriana]

Puffy e ciinele si de cind a avut labirintita si n-a mincat citeva zile am inceput sa-i facem dieta acasa.

[mino]

M-a împins păcatul să mă uit în urmă și nu m-am putut abține, așa că.... Voila!

Pregătită să meargă la cuptor!


Machiata cu cascaval


Și gata de devorare!

Aceasta postare a fost editata de mino: 26 September 2023 - 08:36 PM

[Adriana]

bravo si iar bravo
ma bucur ca ai facut-o
noua ne place tare de tot
plus ca repet, ma salveaza la folosirea piinii uscate
eu cumpar ca imi place doar in prima zi cind e proaspata si crocanta si acumulez mereu prea multa uscata

[adi_edi]

Ce pofta mi-ai facut, Mino! Eu incerc sa-mi aduc aminte cum faceam "pizza" din paine pe vremuri, nu mai tin minte ce puneam ca nu se gasea mai nimic...
Trebuie sa incerc si galustele alea odata, ca paine veche este tot timpul 😁.

[mino]

adi_edi, la 28 September 2023 - 05:16 PM, a spus:

Ce pofta mi-ai facut, Mino! Eu incerc sa-mi aduc aminte cum faceam "pizza" din paine pe vremuri, nu mai tin minte ce puneam ca nu se gasea mai nimic...
Trebuie sa incerc si galustele alea odata, ca paine veche este tot timpul 😁.

Adi, eu am pus feliile de paine imbibate cu lapte si ou, iar deadupra ce am avut prin frigider, resturi de salam si niste cascaval.

[bellamama]

adi_edi, la 28 September 2023 - 05:16 PM, a spus:

Eu incerc sa-mi aduc aminte cum faceam "pizza" din paine pe vremuri, nu mai tin minte ce puneam ca nu se gasea mai nimic...

Ungeam tava cu ulei, asezam frumos feliile de paine, turnam sos de rosii, apoi sunca, salam, ardei, ceapa, si deasupra cascaval ras.
Mino a facut o papara imbogatita, nu chiar pizza, fiindca a inmuiat painea in lapte si ou.

[adi_edi]

Bella, oare nu inmuiam painea in lapte? Am facut recent si cum zici tu dar nu era gustul ala. Cascaval nu prea se gasea, salamurile erau cam bleah, ce altceva puneam? Ciuperci? Telemea? Slanina 😄? Intrebari retorice probabil, fiecare avea reteta si/sau punea ce gasea. Tin minte ca am iesit la plimbare cu o colega de liceu si am inceput sa-i spun ce reteta de pizza din asta cu paine am facut, iar ea a zis ca vrea sa se duca acasa sa o faca, i se facuse pofta, dupa 10 minute de plimbare 🤣. Ce reteta grozava am avut nu tin minte 🤔.
Eh, cu atatea alte retete de mancaruri nu prea merita sa ne batem capul.

[bellamama]

adi_edi, la 29 September 2023 - 06:12 PM, a spus:

Bella, oare nu inmuiam painea in lapte? Am facut recent si cum zici tu dar nu era gustul ala. Cascaval nu prea se gasea, salamurile erau cam bleah, ce altceva puneam? Ciuperci? Telemea? Slanina 😄? Intrebari retorice probabil, fiecare avea reteta si/sau punea ce gasea. Tin minte ca am iesit la plimbare cu o colega de liceu si am inceput sa-i spun ce reteta de pizza din asta cu paine am facut, iar ea a zis ca vrea sa se duca acasa sa o faca, i se facuse pofta, dupa 10 minute de plimbare 🤣. Ce reteta grozava am avut nu tin minte 🤔.
Eh, cu atatea alte retete de mancaruri nu prea merita sa ne batem capul.

Pai, ce sa zic? Stiu eu ce aveai in frigider acum n ani?
Chiar puneam ce aveam. Ciuperci, desigur, daca aveam o conserva...
Dar muiata in lapte, n-am auzit. Se muia nitel de la sosul de rosii.

[Adriana]

o sa incerc sa fac o proba dar cred ca piinea nu era uscata ca asta, ma gindesc eu
cre ca am piine de-aia feliata pentru sandwich care e cea mai proasta pentru noi dar tin cite un pachet pentru orice eventualitate