[any_annette]

poza e de pe net, exact asa sunt, am si albe si negre.



Setul negru il folosesc din cand in cand, insa in bucatarie am 2 farfurii negre ca cica face bine la dieta. Zicea odata Daniella imi aduc aminte, negrul iti da un sens de satietate.

[Lapona Enigel]

Foarte faine, Any! Se vede ca e material din acela rezistent. Nu stiam de faza cu farfuriile negre. Bine de tinut minte
Ador negrul...



The colour of my soul...

[Daniella]

Vai de mine ! Chiar nu mai retin care era treaba cu farfuria neagra, retin ca pt a reduce cantitatea de hrana pe care o mancam se recomanda farfurie mica si rosie. Mi-o fi jucand si memoria feste, dar e clar ca si "studiile" astea se schimba si se contrazic dupa cum sunt ... comandate de industria chimica/alimentara etc... . Nu mai cred in niciunul! am zis!

[Lapona Enigel]

Believe in yourselvz, bebiz

[Carmella]

Dacă vă mai aduceți aminte de renovarea bucătăriei mele cînd m-am hotărît să devin minimalistă și am donat, aruncat jumătate din obiectele pe care le aveam. M-a ținut fix un an, cînd am descoperit un gen de magazin pe care îl iubesc și-l urăsc deopotrivă: second hand de veselă, obiecte de bucătărie, de servit, de mîncat, de preparat, ornamente etc. Marfa este adusă de prin Anglia și se vinde la kg, dar faza e că prețul variază de la 60 de lei/kg, la 3 lei pe kg. În prima zi cînd se primește marfa este 60 de lei, și atunci poți găsi chestii de mare valoare, chiar dacă mai scumpe, chiar gen antichități, vase argintate, porțelanuri fine, tacîmuri deosebite, seturi complete. DUpă 2 zile prețul pe kg scade la 50 lei/kg, apoi zi după zi cîte scade cu cîte 10 lei, ultimele 2 zile fiind 6 lei și 3 lei / kg. Normal că dacă te duci în ziua cu 60 de lei și vezi ceva ce-ți place se dă o luptă mare dacă să iei acel ceva sau să mai aștepți, că dacă e mișto se dă și mai scump fiind. Și normal că în primele săptămîni în care am aflat de el am fost acolo cred că zi de zi, măcar să mă uit la ce aveau, că e ca un muzeu Îmi place mult tipul lor de porțelanuri, mai ales cele vechi, cu decoruri cu elemente din natură, frunze, flori, păsări, animale, unele masive, altele fine, unele foarte practice, mă ghidez și după cît de uzate sînt, cele mai folositoare mi se par cele deja folosite intens, dar să fie și acceptabile la aspect, pentru că așa se vede că sînt și utile. Cum mie îmi place să fac poze toată ziua la ce pun în farfurie, mi se pare magazinul ideal pentru a achiziționa chestii diferite, disparate, că nu am nevoie de tot setul. În ultima vreme am început să mă duc numai cînd e mai puțin de 20 lei/ kg. În cîteva rînduri am ajuns și la 3 lei și am făcut cu un total de 15 lei niște achiziții incredibile, printre care niște platouri uriașe, boluri de supă masive, castroane de sticlă încrustată, oale de lut etc. Mă rog, pe rînd, nu toate odată. Chestia e că nu prea mai am loc din nou prin bucătărie, nu știu cum o s-o scot la capăt, mai ales că nu toți din casă sînt încîntați de aceste achiziții ale mele.
Cîteva mostre sînt astea, pozate mai demult și găsite prin telefon, o să mai pozez pe rînd ce îmi place mai mult din tot ce am luat.
Am aflat că sînt și prin București astfel de magazine, în restul țării nu mai știu, n-am auzit.

Un castron/bol



Asta e o oală extraordinar de mișto, are un capac genial, plus că și arată foarte cool, părerea mea, cu aer vintage







Niște cești de cafea dintr-un porțelan atît de fin că se vede lumina prin el, o senzație extraordinară cînd bei cafeaua din așa ceva.





Ăsta e un platou mare și tare frumos





Și ăsta îmi place mult:



Mi-am mai adus aminte de una pe care o am pozată

Aceasta postare a fost editata de Carmella: 22 January 2019 - 12:54 AM

[adi_edi]

Carmella, imi aduc aminte cum povesteai cat loc ai prin sertare - deci nu tine mult, zici? Ca am si eu planuri mari, de golit dulapuri.
Foarte frumoase noile achizitii, nu ma mir ca ti-ai umplut bucataria la loc.

[Lapona Enigel]

@ Carmella, life is too bloody short to be a minimalist...o sa fiu minimalista la sange la 2 m sub pamant. Deocamdata, in ce priveste bucataria, nu pot. Ador eclecticul (dar cu structura, sic!), in bucatarie. Parerea mea este ca tocmai aceste lucruri si lucrusoare dau o personalitate puternica bucatariei si casei in general si influenteaza incredibil starea de spirit, gandurile, felul e a fi, chiar de a gati si a manca. Cand fac turism cultural si ajung prin castele/case memoriale , muzee, ador sa ma uit la chestiile de bucatarie/gatit. Cata istorie spun acele obiecte!

Asa cum ale tale povestesc fluvii de intamplari Portelanul acela fin de care spui tu este unul din preferatele mele. De mica imi placea sa beau ceaiul in doua cesti din portelan similar cand mergeam la matusa-mea. Erau, evident, desperecheate, erau largi, dar de inaltime obisnuita. Una era rotunda, cu burtica de butoias, una din asta piramidala, cu varful in jos cum ar veni. Si ce mai adoram sa beau din ele, cu farfuriuta aferenta, evident, doar pentru a le auzi clinchetul. Eu nu pot nici acum sa descriu in cuvinte feelingul acela cand aud zgomotul tipic pe care il face. Mai tarziu, cand am inceput sa beau cafea, numai din alea beam la ea.

Apoi, cand eram la mama acum multi ani, am gasit un set atat de finut de cafea mocca, cred, in orice caz cu niste cescute tare dulcici, micute si fine si i-am cumparat setul. De fiecare data cand eram la ai mei, numai din alea imi placea sa beau. Acum a mai ramas doar una si nici ca am mai vazut set din ala.

O alta boala de-a mea is cratitile si canile emailate. Ce imi mai place aia a ta!

Mama cand a vazut bucataria zice, Doamne, tu esti ca bunica-ta (mama ei). Daca vedea ea ce ai tu aici, apai nu se mai satura de ele Nu stiam ca bunica mea, odihneasca-se in pace, le iubea asa de mult.

Asa ca, sa le porti tu sanatoasa, sa faci mancaruri si bauturi de sa te lingi pan' la coate in si cu ele, sa ii bucuri si pe altii si si pe tine! Si sa fotografiezi inainte cu veselie si sa nu uiti sa ne arati!

[Lapona Enigel]

Cateva pentru tine, Carmella:






Nu era pe forum si un topic cu oale, tingiri si alte alea? Sau am visat?

[moatza]

Carmella, la 22 January 2019 - 12:50 AM, a spus:

second hand de veselă, obiecte de bucătărie, de servit, de mîncat, de preparat, ornamente etc.

Carmella, sunt f frumoase, eu te inteleg asa de bine!
Au aparut si la noi astfel de magazine, dar le evit, n-am intrat in niciunul.
In schimb, eu ma plimb duminica prin talcioc si-am facut niste achizitii f bune.
Sunt persoane care vin special doar ptr asa ceva, studiaza indelung, se uita la marca/stanta de pe spate, am vazut bijutieri care studiaza monturi sau pietre cu lupa sau cu monoclu de-ala special...f interesante plimbarile.
Poate-mi fac timp si pozez si eu achizitiile de duminica.

[Eataly]

moatza, la 22 January 2019 - 09:07 AM, a spus:

In schimb, eu ma plimb duminica prin talcioc si-am facut niste achizitii f bune.
Sunt persoane care vin special doar ptr asa ceva, studiaza indelung, se uita la marca/stanta de pe spate, am vazut bijutieri care studiaza monturi sau pietre cu lupa sau cu monoclu de-ala special...f interesante plimbarile.
Poate-mi fac timp si pozez si eu achizitiile de duminica.

Si eu, si eu.Vanatoreasa de chilipiruri.
Am pus pe undeva achizitiile mele.Imi impun si un buget maxim de cheltuiala.Max 5 euro bucata.

De exemplu cacaneata asta cu gelatina de mere si menta am platito 3 euro.



Are si lingurita.

[Carmella]

Superbă!

[Daniella]

Ce faina e chestia aia Lili!!! si eu am realizat ca tot strang o gramada de farurioare, castronele, craticioare ceramice micute de diferite forme, curburi si adancimi ... dau asa bine cu un sosulet, o maslina, o mustarda etc....
Si mie imi place sa am "orice" imi da prin cap ca mi-ar trebui prin bucatarie. Apoi am constatat ca unele nu sunt practice si stau in cutii si indesate prin dulapuri si incerc sa ma temperez de la a mai cumpara. Dl Dani e disperat cand ma vede ca iar cumpar ceva "inutil" si din cand in cand imi propune sa facem ordine in dulapurile din bucatarie, adica "hai sa aruncam toata vesela desperecheata, care nu ii place lui, sau nefolosita uzual" Eu ma comport in acele momente ca soarecele prins fara scapare de catre motan. Nu, nu am ce sa arunc! Toate imi trebuie! Pe cele ciobite le arunc imediat, unele, desperecheate i le-am dat lui sau le-am adus eu la birou. Nu mai tin ca mama seturi de farfurii/tacamuri/pahare "de bune" pt musafiri/ocazii. Tot ce am folosesc de zi cu zi, pe cat pot ... , dar e drept ... sunt cu muuult mai multe decat ar fi minimul necesar ... . Dar, suntem femei ... asa am si indulapurile cu haine/genti/accesorii/pantofi/cosmetice , nu doar in bucatarie ...


Imi plac portelanurile pt ca sunt fine, translucide, usoare. La portelanuri, pe mine ma incanta acelea dantelate, rar sa-mi placa ceva cu pictura, doar daca e foarte deosebit. Dar imi place si ceramica: dantelata vintage; ador "culorile", dar si pe cele albe, care pun in evidenta preparatul. Prefer vesela moderna, cu linii sclupturale si forme curbate, sau cu forme rectangulare, mai rar cu printuri. Imi plac mult cele din piatra de ardezie, mi-am si luat vreo 4 forme diferite. Vesela din portelan, cu diverse picturi florale sau geometrice, care seamana cu cele 5 seturi din dulapul mamei de "vesela buna" le evit, nu ma atrag. I don't know why...
Lore, ai putea sa folosesti de zi cu zi sosierele (sau ce or fi) acelea pictate de mai sus? Mie mi-ar fi frica sa umblu cu ele, desi sunt intr-adevar spectaculos de frumoase, cu pictura asa de echilibrata, esi incarcata, ca incanta ochiul. BTW, ai dreptate, in ce spui, confirma studiile de la Oxford si nu numai, ca multe detalii din ambient influenteaza modul cum asimilam si mancam, iata:
A mânca este o experienţă multisenzorială complexă, iar impresia noastră despre mâncare este influenţată de elemente nebănuite: muzica, culori, forme, lumini greutatea tacamurilor/paharului, cat si informatii furnizate sau ambalaj. A aparut o stiinta in legatura cu asta (Am uitat cum se cheama ...pfff memoria asta ...) , uite ce zice un studiu: (din care nu cred mare lucru, dar unele pot fi adevarate):
https://www.descoper...le-mintii-umane
Am gasit si ce era cu farfuria neagra, aici:
"Griul este culoarea care limiteaza apetitul. Mai mult, actioneaza asupra cresterii starii de anxietate, neliniste si, implicit, o digestie lenta. Ca si ponturi utile pentru orice cura de slabire, specialistii in nutritie recomanda servirea mesei din farfurii maro sau negre, pentru limitarea apetitului exagerat." Tot articolul aici:
http://www.ziare.com...-mancare-995545
Dupa cum se poate observa studiile se bat cap in cap, probabil in functie de cine le comanda , interesele cui slujesc. Acum ceva ani spuneau ca rosul scade pofta de mancare si se folosea pt cei care au probleme cu apetitul prea mic, acum "studiile" au ajuns la parerea contrara si sustin invers. Concluzia e ca fiecare trebuie sa se bucure si de fiecare clipa si sa fie atent la proptiul corp si propriile reactii, mai ales ca suntem cu totii unici, diferiti.

Imagini atasate

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

Aceasta postare a fost editata de Daniella: 22 January 2019 - 12:22 PM

[Carmella]

Am fost curioasă să caut și pe net după imagini, iaca

https://picclick.co....2747164617.html

[moatza]

Carmella, la 22 January 2019 - 12:57 PM, a spus:

Am fost curioasă să caut și pe net după imagini, iaca

https://picclick.co....2747164617.html

ei, poftim!

[Lapona Enigel]

Eataly, la 22 January 2019 - 09:22 AM, a spus:

De exemplu cacaneata asta cu gelatina de mere si menta am platito 3 euro.

post-9-13811381237846.jpg

Are si lingurita.

Cacaneata este mortalissima! Pun pariu ca daca aveau mai mult de una, le luai pe toate , ca o bucatareasa cu talent si simt estetic care nu se dezminte! Dar cum Doamne iarta-ma ai pus tu jeleul cu asa forma in ea? M-ai dat cu roatili-n sus la faza asta! E secreta tehnica?

Carmella, la 22 January 2019 - 12:57 PM, a spus:

Am fost curioasă să caut și pe net după imagini, iaca

https://picclick.co....2747164617.html

Ti-am spus eu? Istoria nu o citim doar din carti Love it!
La Downton Abbey va uitati sau, il stiti? Nu aveti idee cat ador episoadele cu serate, dineuri, etc. Pai ori e arta culinara ori nu?


@ Dani: Sweety, in general pun in bazar poze de pe net. Alea nu sunt ale mele. Imi plac foaaaaarte mult seturile de genul, din epoca victoriana , spre exemplu, ori din seria Rusticana de la Villeroy&Boch, dar nu sa le am eu. Ca si tine, I don't know why Insa, imi place din cand in cand sa fac un weekend pe undeva rustical cu vesela de genul
Personal gasesc sosierele foarte faine dar urasc sosul rece.

[Foxyy]

Carmella, la 22 January 2019 - 12:57 PM, a spus:

Am fost curioasă să caut și pe net după imagini, iaca

https://picclick.co....2747164617.html

Aaaaaaahhhhhhhhh!!!!!! 😁
Noi cautam set de ceai (macar de ceai, desi nu e rau nici setul integral) cu modelul numit Country Rose.



Dar, pana acum, toate aveau preturi astronomice! Mai cautam.. 😉 😁

[Lapona Enigel]

Tin minte ca Bonicella este un mare fan de vesela din asta

[Eataly]

Asa arata goala:



Am pus gelatina cu varf, Lori.

Stiu ca le-am mai pus pe undeva dar nu le gasesc.



Colectia de lingurite

[Lapona Enigel]

Lillyyyyyyyyy, au enema rau ma doare. M-ai terminat cu astea! Nici macar nu vazusem ca e un mic suport de cristal, eu vedeam doar partea de argint )))

[Carmella]

Lapona Enigel, la 22 January 2019 - 02:53 PM, a spus:

La Downton Abbey va uitati sau, il stiti? Nu aveti idee cat ador episoadele cu serate, dineuri, etc. Pai ori e arta culinara ori nu?

E o emisiune pe Paprika TV, Lords & Ladles, 3 bucătari și multe ajutoare merg în castele și gătesc meniuri din secolele trecute, exact ca atunci, iar proprietarii castelelor își cheamă prieteni la masă și sînt serviți cu toate preparatele. Este un mare spectacol, de la stabilirea meniurilor, la găsirea ingredientelor (de multe ori se duc la vînătoare, cules sau pescuit), apoi la gătit, multe dintre preparate fiind niște fantezii ale vremurilor trecute, iar partea partea finală, servirea invitaților, este o delectare a ochilor. Servicii de porțelan de genul ăsta, foarte ornamentale, așa cum era moda pe la ei, de multe ori aproape ca niște tablouri, pahare, tacîmuri, toate frumos aranjate. Dar ce îmi place cel mai mult sînt ei, oamenii. Și cei care gătesc, dar și cei care sînt gazde sau oaspeți. Deși sînt nobili din tată-n fiu, sînt oameni modești, eleganți în mișcări și în vorbire, frumos, dar simplu îmbrăcați, fără fițe și snobisme. E de urmărit emisiunea.