Ajutor
3 pulpe de pui - 1 kg
60 ml sos de soia
10 gr ghimbir proaspat dat la razatoarea mica
50 gr miere de albine
1 catel de usturoi
1 lingurita de paprika dulce
1 lime
ulei extravirgin de masline
piper de Sichuan (su piper normal)
pentru orezul basmati (pentru 2 - 3 portii)
1 pahar si jumatate de orez basmati (circa 250 gr)
3 pahare de apa (chiar si putin mai mult)
1 lingura de ulei extravirgin de masline
sare
piper
boabe piper roz
Pulpele de pui se curata de piele si de eventualele parti grase, se dezoseaza si se taie bucatele. Carnea dupa dezosare va avea in jur de 660 gr.
Se pun bucatelele de carne intr-un castron incapator, se adauga sosul de soia, ghimbirul proaspat curatat de coaja si apoi dat la razatoare, mierea, catelul de usturoi curatat si zdrobit, paprika, putin piper de Sichuan (daca nu aveti puneti piper normal), sucul de la o jumatate de lime di coaja de la un lime.
Se amesteca bine, se acopera cu pelicula transparenta si se da la frigider pentru circa cinci ore. Se amesteca cam la fiecare ora.
Se pune un fir de ulei extravirgin de masline intr-o tigaie si se adauga apoi puiul cu tot cu marinata.
Se gateste la foc vioi (cam 10 minute) pana cand sucul se restrange, amestecind din cand in cand.
Pentru orezul basmati, se pune uleiul intr-o caserola, se adauga orezul, se amesteca si se lasa pe foc cam un minut. Se adauga apa, se amesteca si se lasa pe foc fara a mai amesteca.
Se serveste puiul cu orezul basmati si ceva boabe de piper roz.
suna f. bine ,o sa fac si eu! 
ce rasfatata ma simt,nu cred ca am mai avut una pana acum 
,asta-i urmatorul pe lista mea 
iese ceva mai moale si mai lipicios un pic decat al lor. Cred ca trebuie mai putina apa, doar 1,5 cani de apa rece la o cana de orez neaprat spalat de amidon, se stinge focul cand clocoteste si apoi nu stiu exact cat timp mai trebuie sa stea, ei zic pana absoarbe toata apa. Chestia e la sfarsit, ca daca il amesteci cat de putin tinde sa se lipeasca usor (eu nu-i pun EVO).
