Ajutor
Oana, in functie de gust.Daca sucul de rosii e mai dulce mai putin, daca-i mai acid, mai mult.
Paste, fel de fel de feluri
#402
W Mamadeus Paparotti 
- Bucatar sef
-
- Grup: Members
- Postari: 2,263
- Inregistrat: 27-November 09
- LocationKili-mangiamo
Postat 06 July 2012 - 03:23 PM
E kanicula 
si pastele fierb in 8-10 minute asa ca e clar ca sunt de ... sezon.
A doua zi la rand, paste cu pesto de busuioc facut ieri (maine il voi intinde pe porumbi fierti )
si pastele fierb in 8-10 minute asa ca e clar ca sunt de ... sezon.A doua zi la rand, paste cu pesto de busuioc facut ieri (maine il voi intinde pe porumbi fierti
)
"Bless this highly nutricious, microwaveable, macaroni and cheese dinner and the people who sold it on sale, Amen!" - Home Alone
If music be the food of love, play on, Give me excess of it! - The Twelfth Night - Billy Shakespeare
If music be the food of love, play on, Give me excess of it! - The Twelfth Night - Billy Shakespeare
#404
redivivus
- Bucatar sef
-
- Grup: Members
- Postari: 713
- Inregistrat: 30-November 09
- LocationIsrael
Postat 13 July 2012 - 11:31 AM
Adriana, la 27 November 2011 - 03:25 PM, a spus:
Adriana, m-ai lasat masca! adica SE MANANCA FRUNZE DE MASLIN?? poti sa detaliezi putin? la ce vreme se culeg aceste frunze? cum se prepara?
multumesc anticipat
#405
redivivus
- Bucatar sef
-
- Grup: Members
- Postari: 713
- Inregistrat: 30-November 09
- LocationIsrael
Postat 13 July 2012 - 11:50 AM
W Mamadeus Paparotti, la 08 February 2012 - 01:41 PM, a spus:
Parmezanul e basta.
intreb si eu, ca omu':
"basta" sau "bashca" ?
eu stiu ca
basta = gata/ sfarsit/ terminat
bashca = pe desupra/ in plus
#406
redivivus
- Bucatar sef
-
- Grup: Members
- Postari: 713
- Inregistrat: 30-November 09
- LocationIsrael
Postat 13 July 2012 - 11:55 AM
Daniella, la 27 February 2012 - 12:51 AM, a spus:
Ma faci sa-mi iau si eu farfurii negre
arata splendid aranjat pe farfurie neagra
dar eu am citit ca cercetatorii americani sfatuiesc sa mancam pe farfurii rosii, pentru diminuarea apetitului
#407
Adriana
- Bucătăreasă cu sucitor
-
- Grup: Moderators
- Postari: 14,244
- Inregistrat: 21-November 09
- LocationTo, Piemonte, IT
Postat 13 July 2012 - 12:01 PM
redivivus, la 13 July 2012 - 11:31 AM, a spus:
Adriana, m-ai lasat masca! adica SE MANANCA FRUNZE DE MASLIN?? poti sa detaliezi putin? la ce vreme se culeg aceste frunze? cum se prepara?
multumesc anticipat
multumesc anticipat
nu
paste erau doar ca datorita formei si culorii le-au numit " frunze de maslin" 
#408
redivivus
- Bucatar sef
-
- Grup: Members
- Postari: 713
- Inregistrat: 30-November 09
- LocationIsrael
Postat 13 July 2012 - 12:04 PM
Adriana, la 13 July 2012 - 12:01 PM, a spus:
redivivus, la 13 July 2012 - 11:31 AM, a spus:
Adriana, m-ai lasat masca! adica SE MANANCA FRUNZE DE MASLIN?? poti sa detaliezi putin? la ce vreme se culeg aceste frunze? cum se prepara?
multumesc anticipat
multumesc anticipat
nu
paste erau doar ca datorita formei si culorii le-au numit " frunze de maslin" )) buna gluma! eu am luat-o la propriu si facusem ochii cat cepele
#410
cerra
- Bucatar sef
-
- Grup: Members
- Postari: 2,936
- Inregistrat: 08-October 11
- LocationTimisoara
Postat 18 July 2012 - 09:12 PM
redivivus, la 13 July 2012 - 11:50 AM, a spus:
W Mamadeus Paparotti, la 08 February 2012 - 01:41 PM, a spus:
Parmezanul e basta.
intreb si eu, ca omu':
"basta" sau "bashca" ?
eu stiu ca
basta = gata/ sfarsit/ terminat
bashca = pe desupra/ in plus
bascha= separat
#411
cerra
- Bucatar sef
-
- Grup: Members
- Postari: 2,936
- Inregistrat: 08-October 11
- LocationTimisoara
Postat 18 July 2012 - 09:16 PM
Paste cu branza, ceapa calita si bucatele mici de slaninutza afumata prajita si ea.Deasupra dupa cum se vede, pecorino meu romanizat si pasta de rosii, chilli macinat maruntel.
#412
W Mamadeus Paparotti
- Bucatar sef
-
- Grup: Members
- Postari: 2,263
- Inregistrat: 27-November 09
- LocationKili-mangiamo
Postat 19 July 2012 - 05:42 PM
Era vorba de bashca, ce basca mea
Dar basta cu asta!
Azi am avut norocul de cateva ingrediente de cea mai buna calitate:
pastele - italiene, din cele scumpe(pentru mine)
rosii cherry coapte la soare din gradina parintilor
busuioc varietatea italieneasca(aceeasi sursa)
Untdelemn de masline EV
un unic catel de usturoi
"pecorino" stagionato - de fapt un cas(sarat) de oaie afumat, de anul trecut din august-septembrie.
Mi-am repetat de multe ori:
Keep it simple, keep it simple!
A iesit un deliciu si nu mi-ar fi fost rusine sa va am la masa pe voi artistele "macaronare"
de la care incerc sa fur cate un pic de meserie.
Dar basta cu asta!
Azi am avut norocul de cateva ingrediente de cea mai buna calitate:
pastele - italiene, din cele scumpe(pentru mine)
rosii cherry coapte la soare din gradina parintilor
busuioc varietatea italieneasca(aceeasi sursa)
Untdelemn de masline EV
un unic catel de usturoi
"pecorino" stagionato - de fapt un cas(sarat) de oaie afumat, de anul trecut din august-septembrie.
Mi-am repetat de multe ori:
Keep it simple, keep it simple!A iesit un deliciu si nu mi-ar fi fost rusine sa va am la masa pe voi artistele "macaronare"
de la care incerc sa fur cate un pic de meserie.
"Bless this highly nutricious, microwaveable, macaroni and cheese dinner and the people who sold it on sale, Amen!" - Home Alone
If music be the food of love, play on, Give me excess of it! - The Twelfth Night - Billy Shakespeare
If music be the food of love, play on, Give me excess of it! - The Twelfth Night - Billy Shakespeare
#413
Geany
- Bucatar sef
-
- Grup: Members
- Postari: 15,652
- Inregistrat: 08-December 09
Postat 20 July 2012 - 10:07 PM
Cerule si eu am facut (ca am poftit la ale tale) cu sos picant,in putin ulei de masline am calit scurt usturoi,ardei iute ,rosii,busuioc,piper,echilibrat cu putin zahar,la sf. stropit cu vin alb!
#414
cerra
- Bucatar sef
-
- Grup: Members
- Postari: 2,936
- Inregistrat: 08-October 11
- LocationTimisoara
Postat 22 July 2012 - 08:35 AM
Geany, la 20 July 2012 - 10:07 PM, a spus:
Cerule si eu am facut (ca am poftit la ale tale) cu sos picant,in putin ulei de masline am calit scurt usturoi,ardei iute ,rosii,busuioc,piper,echilibrat cu putin zahar,la sf. stropit cu vin alb!
Sa va fie de bine! arata bine si sunt sigura ca sunt si gustoase.
#415
any_annette
- Bucatar sef
-
- Grup: Members
- Postari: 7,992
- Inregistrat: 23-November 09
Postat 25 July 2012 - 06:03 PM
Paste cu carnati si hribi
Paste cu ragù
Paste cu ragù
#417
Geany
- Bucatar sef
-
- Grup: Members
- Postari: 15,652
- Inregistrat: 08-December 09
Postat 04 August 2012 - 07:53 PM
1 bucata vanata mica curatata pijama,taiata cuburele parajita scursa de ulei ,putin ulei de masline aromat cu 2 catei de usturoi si 1 bucata rondea ardei iute rosu (iute rau nene' 
),stins cu ceapa rosie data pe randaua fina,gogosar idem,2 rosii mari rau crete si coapte ( razalite astfel sa-mi ramana coaja in mana),sare ,piper, putin zahar,vin alb sec, busuioc proaspat, masline ,parmigiano ..
P.S Am primit pachet de la sorica
),stins cu ceapa rosie data pe randaua fina,gogosar idem,2 rosii mari rau crete si coapte ( razalite astfel sa-mi ramana coaja in mana),sare ,piper, putin zahar,vin alb sec, busuioc proaspat, masline ,parmigiano ..P.S Am primit pachet de la sorica
#419
zerda
- Bucatar sef
-
- Grup: Green
- Postari: 6,005
- Inregistrat: 04-January 10
- LocationBucuresti
Postat 22 August 2012 - 04:01 PM
Eu pe aici mai rar, nu pentru ca nu-mi plac pastele, ci exact contrariul, nu mai stau sa le fac poza!
Dar asta merge cu dedicatie pentru Stella, care stie ea de ce:
conchiglie rigate umplute cu leurda tocata si calita si ceapa peste sos de rosii bio:
la masa a fost si parmezan deasupra, nu am pus peste tot ca unii tin post!!
Dar asta merge cu dedicatie pentru Stella, care stie ea de ce:
conchiglie rigate umplute cu leurda tocata si calita si ceapa peste sos de rosii bio:
la masa a fost si parmezan deasupra, nu am pus peste tot ca unii tin post!!
Nu trezi niciodata un tigru care doarme!
