[Daniella]

dex, deci ai facut carnatii pana la urma ...! ai scris de ei undeva? vreau si eu paste cu carne din carnati de casa

si ce scamatorii face razatoarea asta microplane fata de cea clasica ? si eu imi dau gherutele (fie unghii, fie piele) adesea pe razatoare, asa ca si mie mi-i cam nu stiu cum sa lucrez cu ele ...

Stella, nu stiam ca si d-l tau e mofturos! apetisante tagliatelele!!!

[iulia nicoleta]

Bag seama ca a fost week-end-ul pastelor.
Si eu carbonara:


Sper sa aiba consistenta potrivita si sa nu ma ia Adriana cu melesteul

[Adriana]

iulia nicoleta, la 16 March 2015 - 09:55 PM, a spus:

Sper sa aiba consistenta potrivita si sa nu ma ia Adriana cu melesteul

se vede ca e cremoasa frumos dar mi se pare ca vad si citeva bucatele de ou inchegat/copt sau nu e ou?
dupa ce ai pus oul ai mai amestecat pe foc?

[Adriana]

Daniella, la 16 March 2015 - 01:06 PM, a spus:

si ce face scamatorii face razatoarea asta microplanefata de cea clasica ? si eu imi dau gherutele (fie unghii, fie piele) adesea pe razatoare, asa ca si mie mi-i cam nu stiu cum sa lucrez cu ele ...

are alt sistem de taieturi, nu stiu cum sa le spun, e copiat de la razatoarea pe care o folosesc pentru lemn timplarii
asa ca rade de n-ai aer, adica deste Si Stefano care lucreaza cu atentie si are experienta pentru ca cel putin in fiecare weekend face vreo 2 farfurii adinci pline mai da pe alaturi si-si rade cite un pic de pielita
apoi Microplane e fantastica face si alte chestii pe linga razatori, eu o am si pe cea mai mare, si mandolina, si chestie pentru maruntit patrunjelul

[iulia nicoleta]

Da, Adriana s-a mai inchegat din ou desi am luat tigaia de foc si dupa aia am turnat oul
Eu de fiecare data cand dau ceva pe razatoare imi rad si degetele, deci nu-mi doresc Microplane de asta....

[Dexter]

adriana, asta, un pic mai mare, să încapă mai multă brinză



dani, e regina răzătoarelor, o incîntare, parcă n-am mai ras in viața mea, coup de foudre instantaneu. ce iese din ea parcă sunt fulgii din basmele lui Andersen, cînd ninge, nu cînd se bat cu pernele

cum să vă radeți degetele bre, mie mi se pare mult mai safe decît aia obișnuită

am făcut cîrnații, condimentat cu condimentele mele uzuale, nu am incercat nimic nou, frămîntat și pus in pungă la congi

PS și eu am făcut carbonara dar miercuri, eu bat oul cu parmezanul in vasul in care servesc și pun pancetta și pastele peste

alt PS stella, nu știe domnu ce-i bun, să papi sosul ajutat de o juma de cochilie

[Adriana]

Dexter, la 17 March 2015 - 02:19 AM, a spus:

adriana, asta, un pic mai mare, să încapă mai multă brinză

superba, imi lipseste

Dexter, la 17 March 2015 - 02:19 AM, a spus:

PS și eu am făcut carbonara dar miercuri, eu bat oul cu parmezanul in vasul in care servesc și pun pancetta și pastele peste

exact asa fac si eu

[Adriana]

Dexter dar e o iluzie a pozei faptul ca mi se pare facuta nu din metal? mi se pare alba si n-o gasesc niciunde
de fapt e asta?
http://www.amazon.co...icroplane+elite

[iulia nicoleta]

Dex si cu Adriana, nu va da nimeni un ban? Pai aduceti oamenii la sapa de lemn...
M-ai starnit cu Amazonul si am dat sarch la microplane...pai sa mori de dragoste ranita nu alta.... in vara imi vine pachet de peste garla...iar raman falita !
Eu am ochit-o pe asta rosie ca focul:
http://www.amazon.co...ords=microplane
Data viitoare am sa fac si euc a voi la carbonara.

[Daniella]

woaw! chiar ca innebuniti oamenii cu regele si regina diverselor ustensile

Iulia, cat platesti transportul? vazusem pe fb pe unii din Cluj care aduc "orice" din State, de pe ebay (probabil si de pe Amazon) cu 50 lei/pack.


cat bacon/persoana se pune la carbonara? merci

[Foxyy]

iulia nicoleta, la 17 March 2015 - 09:51 AM, a spus:

Dex si cu Adriana, nu va da nimeni un ban? Pai aduceti oamenii la sapa de lemn...
M-ai starnit cu Amazonul si am dat sarch la microplane...pai sa mori de dragoste ranita nu alta.... in vara imi vine pachet de peste garla...iar raman falita !
Eu am ochit-o pe asta rosie ca focul:
http://www.amazon.co...ords=microplane
Data viitoare am sa fac si euc a voi la carbonara.

Oooooo, da! Perfect de acord cu tine! Dexter ar merita o atentie.... ne ispiteste si stie ca nu se poate rezista la astfel de oferte!

[Adriana]

Daniella, la 17 March 2015 - 01:22 PM, a spus:

cat bacon/persoana se pune la carbonara? merci

eu pun cit imi pofteste inima
galbenus teoretic se pune unul de persoana, eu pun intotdeauna cu unul mai putin

[iulia nicoleta]

Daniella, la 17 March 2015 - 01:22 PM, a spus:

woaw! chiar ca innebuniti oamenii cu regele si regina diverselor ustensile

Iulia, cat platesti transportul? vazusem pe fb pe unii din Cluj care aduc "orice" din State, de pe ebay (probabil si de pe Amazon) cu 50 lei/pack.

Daniella, am pe cineva care face trei drumuri in State pe an.
Din cate stiu eu Amazonul nu mai trimite in Romania comenzi.

Adriana, la 17 March 2015 - 04:11 PM, a spus:

galbenus teoretic se pune unul de persoana, eu pun intotdeauna cu unul mai putin

Adica nici unul daca faci pentru o singura persoana?

[Adriana]

iulia nicoleta, la 17 March 2015 - 05:46 PM, a spus:

Adica nici unul daca faci pentru o singura persoana?

Nu mi s-a intimplat niciodata
fac asta pentru frica de ou crud, stiu ca e complet nejustificata si nebuna din moment ce si celelalte tot crude-s, da' na zic ca daca e cu unul mai putin o fi mai putin rau

[Dexter]

Adriana, la 17 March 2015 - 08:56 AM, a spus:

Dexter dar e o iluzie a pozei faptul ca mi se pare facuta nu din metal?

Adriana, e iluzie, lama este de metal, ca cea din poza ta. singura diferentă e că a mea are și o "teacă"

iulia și foxyy, cum bre să nu vă spun de asemena cuceriri ale tehnologiei

dani, eu pun minimum juma de kil de bacon la carbonara, conform principiului că bacon nu e niciodată de ajuns în nici o mincare

[Adriana]

Dexter, la 18 March 2015 - 01:46 AM, a spus:

conform principiului că bacon nu e niciodată de ajuns în nici o mincare

Superb principiu, total de acord Eu incep sa impart cite o bucatica cu Puffy si Perla in timp ce il tai, apoi daca il prajesc cum se intimpla de cele mai multe ori, mai fur un pic si din tigaie Gasesc acum la magazinul romanesc, ei mi se pare ca ii zic kaiser, plin de carnita cu putina grasime, tare bunut e.

Ok, mersi, o pun pe lista dorintelor a lui Amazon

[adi_edi]

Am googalit si io razatoarea minune, sa vedem cand ma cadorisesc!

Acum vreo doua saptamani am incercat o reteta de paste cu ciuperci, dovlecei si mazare, mi-a placut ideea ca se pun toate ingredientele in oala, se fierb impreuna pana scade apa, se mai pune ceva branza, si gata. Gustul insa nu prea m-a dat pe spate. Stiu ca am facut mai demult o alta reteta de paste cu ciuperci si tot asa, nu m-a impresionat. E vreun ingredient secret pe care ar trebui sa-l folosesc, sau un anumit soi de ciuperci? De data asta am folosit cremini. Eu ciuperci as putea manca de 3 ori pe zi, de orice fel, la fel si dovlecei si paste, dar nu-mi plac combinate.
Weekendul trecut am gasit o alta reteta, tot asa puse toate in oala de la inceput, de data asta mi-a placut, cu carnati si rosii.

Imagini atasate

• 
• 
• 
• 

[moatza]

adi_edi, la 18 March 2015 - 09:14 PM, a spus:

mi-a placut ideea ca se pun toate ingredientele in oala, se fierb impreuna pana scade apa, se mai pune ceva branza, si gata. Gustul insa nu prea m-a dat pe spate.

eee, pai una-i sa le fierbi in apa - de legume vorbesc, si alta-i sa le tragi la tigaie cu niste evo sau ceva unt.
si-apoi si ciupercile si dovlecelul sunt pline de apa, cand le fierbi le diluezi gustul, cand le tragi in tigaie le concentrezi gustul, ca se deshidrateaza si-n schimb absorb grasimea in care se calesc.
altfel, absolut la fel!

slava Domnului ca macar pastele nu-mi plac!

[adi_edi]

moatza, la 18 March 2015 - 09:29 PM, a spus:

adi_edi, la 18 March 2015 - 09:14 PM, a spus:

mi-a placut ideea ca se pun toate ingredientele in oala, se fierb impreuna pana scade apa, se mai pune ceva branza, si gata. Gustul insa nu prea m-a dat pe spate.

eee, pai una-i sa le fierbi in apa - de legume vorbesc, si alta-i sa le tragi la tigaie cu niste evo sau ceva unt.
si-apoi si ciupercile si dovlecelul sunt pline de apa, cand le fierbi le diluezi gustul, cand le tragi in tigaie le concentrezi gustul, ca se deshidrateaza si-n schimb absorb grasimea in care se calesc.
altfel, absolut la fel!

slava Domnului ca macar pastele nu-mi plac!

Sa stii ca asa am zis si eu prima data, ca n-o sa aiba nici un gust. Dar se simtea clar gustul de ciuperci (cu dovleceii sunt de acord, eventual pusi spre sfarsit), mie combinatia ciuperci+paste nu mi-a placut.

[cristinaD]

Spagheti cu rosii uscate si capere