Ajutor
ca au fost si legume
Paste, fel de fel de feluri
#61
Adriana 
- Bucătăreasă cu sucitor
-
- Grup: Moderators
- Postari: 14,240
- Inregistrat: 21-November 09
- LocationTo, Piemonte, IT
Postat 20 May 2010 - 11:56 AM
Cu sosul de rosii pus la borcan as'vara fac un sosulet pentru paste, uneori topesc sunculita si adaug rosiile, alteori adaug si legumele pe care le-am facut gen ghiveci si pus la borcan, amestec totul ca sa nu vada inamicul ca au fost si legume
ca au fost si legume
#63
Adriana
- Bucătăreasă cu sucitor
-
- Grup: Moderators
- Postari: 14,240
- Inregistrat: 21-November 09
- LocationTo, Piemonte, IT
Postat 30 June 2010 - 04:54 PM
Farfalle pomodoro fresco e mozzarella = Farfalle cu rosii proaspete si mozzarella
Rosioarele le-am taiat in 4 si le-am lasat in strecuratoare un sfert de ora, am taiat brinza cuburele si am pus-o intr-un castron, am adaugat rosiile, sare si un pic de ulei si apoi cite o lingura de paste scurse, amestecind mereu inainte de a pune altra. La sfirsit am mai adaugat un pic de ulei si amestecat iar bine.
Tare bune sunt
Rosioarele le-am taiat in 4 si le-am lasat in strecuratoare un sfert de ora, am taiat brinza cuburele si am pus-o intr-un castron, am adaugat rosiile, sare si un pic de ulei si apoi cite o lingura de paste scurse, amestecind mereu inainte de a pune altra. La sfirsit am mai adaugat un pic de ulei si amestecat iar bine.
Tare bune sunt
#64
Adriana
- Bucătăreasă cu sucitor
-
- Grup: Moderators
- Postari: 14,240
- Inregistrat: 21-November 09
- LocationTo, Piemonte, IT
Postat 10 July 2010 - 11:26 PM
Radiatori pomodorini e zucchine = Radiatoare cu rosii micute si dovlecei
Azi am pus un pic de ulei in wok, o mina de rosii micute taiate in sferturi si un dovlecel taiat feliute, le-am lasat la foc mare 10 minute sa ramina crocante si am adaugat niste masline negre fara simburi pe care le aveam in frigider, am pus deasupra pastele fierte al dente si scurse, am amestecat bine, pus in farfurie si presarat deasupra parmigiano ras de Thermomix impreuna cu frunze de busuioc.
Azi am pus un pic de ulei in wok, o mina de rosii micute taiate in sferturi si un dovlecel taiat feliute, le-am lasat la foc mare 10 minute sa ramina crocante si am adaugat niste masline negre fara simburi pe care le aveam in frigider, am pus deasupra pastele fierte al dente si scurse, am amestecat bine, pus in farfurie si presarat deasupra parmigiano ras de Thermomix impreuna cu frunze de busuioc.
#66
Adriana
- Bucătăreasă cu sucitor
-
- Grup: Moderators
- Postari: 14,240
- Inregistrat: 21-November 09
- LocationTo, Piemonte, IT
Postat 11 July 2010 - 12:44 PM
Eataly, la 11 July 2010 - 08:10 AM, a spus:
Am zis ca vad eu verde, da l-ai facut tu verde.Ce bunatate!
Eu paste nu prea, ii fac lui Manu, dar lasa pasta pentru varza calita.
Eu paste nu prea, ii fac lui Manu, dar lasa pasta pentru varza calita.
Las ca are timp sa manince paste cind e aici
#67
W Mamadeus Paparotti
- Bucatar sef
-
- Grup: Members
- Postari: 2,263
- Inregistrat: 27-November 09
- LocationKili-mangiamo
Postat 12 July 2010 - 11:15 AM
Oare(tot)de la Adriana am invatat sa prepar pastele marunte de tip "cus-cus" (asa scrie pe ambalaj) dupa metoda risotto?
Daca da, o invit la o portie.
Stiti ceva?
Haideti toti ca se prepara repede.
Am folosit un piept de pui rotisat ramas de ieri, ceapa, usturoi, unt + ulei de masline, vin, supa de pui, parmezan si patrunjel.
.
.
Daca da, o invit la o portie.
Stiti ceva?
Haideti toti ca se prepara repede.
Am folosit un piept de pui rotisat ramas de ieri, ceapa, usturoi, unt + ulei de masline, vin, supa de pui, parmezan si patrunjel.
.
.
"Bless this highly nutricious, microwaveable, macaroni and cheese dinner and the people who sold it on sale, Amen!" - Home Alone
If music be the food of love, play on, Give me excess of it! - The Twelfth Night - Billy Shakespeare
If music be the food of love, play on, Give me excess of it! - The Twelfth Night - Billy Shakespeare
#70
Adriana
- Bucătăreasă cu sucitor
-
- Grup: Moderators
- Postari: 14,240
- Inregistrat: 21-November 09
- LocationTo, Piemonte, IT
Postat 22 July 2010 - 06:36 PM
Sunt monotona dar, le fac in 5 minute cind ajung, Marco pune deja apa la fiert, eu pun pastele si in timp ce fierb pregatesc sosul, rosii proaspete, mozzarella si cum azi a uitat sa puna sare in apa am adaugat niste masline verzi condimentate cu ulei si ardei iute si strivite, tare tare bun
am adaugat niste masline verzi condimentate cu ulei si ardei iute si strivite, tare tare bun
#71
Adriana
- Bucătăreasă cu sucitor
-
- Grup: Moderators
- Postari: 14,240
- Inregistrat: 21-November 09
- LocationTo, Piemonte, IT
Postat 25 July 2010 - 04:06 PM
Spaghetti alla puttanesca
- usturoi (aglio)
- ansoa (acciughe)
- sos de rosii (salsa di pomodoro)
- masline (olive)
- capere (capperi)
Am topit ansoa cu usturoiul in wok
Am adaugat maslinele si sosul de rosii si am lasat sa fiarba
Intre timp spaghetti-le fierbeau
Si cind au fost al dente le-am scurs si aruncat peste sos. In farfurie am adaugat caperele si ardeiul iute
- usturoi (aglio)
- ansoa (acciughe)
- sos de rosii (salsa di pomodoro)
- masline (olive)
- capere (capperi)
Am topit ansoa cu usturoiul in wok
Am adaugat maslinele si sosul de rosii si am lasat sa fiarba
Intre timp spaghetti-le fierbeau
Si cind au fost al dente le-am scurs si aruncat peste sos. In farfurie am adaugat caperele si ardeiul iute
#72
Cristinica
- Bucatar sef
-
- Grup: Members
- Postari: 295
- Inregistrat: 21-December 09
- LocationTorino
Postat 31 July 2010 - 02:57 PM
Bune rau pastele alla puttanesca. Le fac si eu destul de des. Imi plac! 
#74
W Mamadeus Paparotti
- Bucatar sef
-
- Grup: Members
- Postari: 2,263
- Inregistrat: 27-November 09
- LocationKili-mangiamo
Postat 20 August 2010 - 11:09 AM
Fusion or confusion ? 
Giuniorul (pe care am avut placerea sa-l facem) a dorit ca portia lui de mancarica din ardei copti sa o servesca derept sos pentru tortiglioni. Am tocat "putin de" busuioc-in-san-maiiii am mai pus o lingurita de untdelemn de masline si am ras parmezan.
.
.
.
Daca folosesti facaletele pe mine, te rog sa cauti un loc unde mai sunt urme
Sau poate incerci si tu si i dai un nume peperonat
Giuniorul (pe care am avut placerea sa-l facem) a dorit ca portia lui de mancarica din ardei copti sa o servesca derept sos pentru tortiglioni. Am tocat "putin de" busuioc-in-san-maiiii am mai pus o lingurita de untdelemn de masline si am ras parmezan.
.
.
.
Daca folosesti facaletele pe mine, te rog sa cauti un loc unde mai sunt urme
Sau poate incerci si tu si i dai un nume peperonat
"Bless this highly nutricious, microwaveable, macaroni and cheese dinner and the people who sold it on sale, Amen!" - Home Alone
If music be the food of love, play on, Give me excess of it! - The Twelfth Night - Billy Shakespeare
If music be the food of love, play on, Give me excess of it! - The Twelfth Night - Billy Shakespeare
#76
Adriana
- Bucătăreasă cu sucitor
-
- Grup: Moderators
- Postari: 14,240
- Inregistrat: 21-November 09
- LocationTo, Piemonte, IT
Postat 23 August 2010 - 10:54 PM
Sper ca nu ma repet
Mafalde con melanzane, pomodori e olive
Aveam o vinata mica pe care am taiat-o cuburele si am pus-o in wok cu putin ulei, am sarat, adaugat 2 rosii cuburele si 2 linguri de masline fara simburi, am fiert mereu la foc mare si pentru ca vinata inca nu era coapta am adaugat citeva linguri de apa din oala in care fierbeau pastele. Cind erau gata le-am scurs, adaugat in wok, amestecat rapid si energic, adaugat parmigiano in farfurie, cred ca atunci cind eu faceam altceva Stefano a pus niste piper si erbes de provence
Mafalde con melanzane, pomodori e olive
Aveam o vinata mica pe care am taiat-o cuburele si am pus-o in wok cu putin ulei, am sarat, adaugat 2 rosii cuburele si 2 linguri de masline fara simburi, am fiert mereu la foc mare si pentru ca vinata inca nu era coapta am adaugat citeva linguri de apa din oala in care fierbeau pastele. Cind erau gata le-am scurs, adaugat in wok, amestecat rapid si energic, adaugat parmigiano in farfurie, cred ca atunci cind eu faceam altceva Stefano a pus niste piper si erbes de provence
) au fost o garnitura excelenta linga un gratar de pui 
