[Adriana]

Adriana, la 25 July 2010 - 04:06 PM, a spus:

Spaghetti alla puttanesca
- usturoi (aglio)
- ansoa (acciughe)
- sos de rosii (salsa di pomodoro)
- masline (olive)
- capere (capperi)
Am topit ansoa cu usturoiul in wok
Am adaugat maslinele si sosul de rosii si am lasat sa fiarba
Intre timp spaghetti-le fierbeau
Si cind au fost al dente le-am scurs si aruncat peste sos. In farfurie am adaugat caperele si ardeiul iute

din nou

[Ioana]

Adriana, la 18 March 2012 - 05:32 PM, a spus:

Adriana, la 25 July 2010 - 04:06 PM, a spus:

Spaghetti alla puttanesca
- usturoi (aglio)
- ansoa (acciughe)
- sos de rosii (salsa di pomodoro)
- masline (olive)
- capere (capperi)
Am topit ansoa cu usturoiul in wok
Am adaugat maslinele si sosul de rosii si am lasat sa fiarba
Intre timp spaghetti-le fierbeau
Si cind au fost al dente le-am scurs si aruncat peste sos. In farfurie am adaugat caperele si ardeiul iute

din nou

ce bine arata, noi aproape saptamanal le facem.singura chestie e ca nu gasesc acciughe si atunci pun sardina.Da le ador.

[Dexter]

spaghetti cu anşoale, creveţi şi muuult ardei iute

[Adriana]

Dex, buna idee, abia am desfacut azi pentru puttanesca un borcan de ardei iute asa ca tre sa gasesc idei, asta-mi place

Ioana nu gasesti la raionul de conserve acciughe dintr-alea in borcanel mic in ulei? Sau la raionul de etnice italiene?

[Ioana]

Adriana, la 18 March 2012 - 11:29 PM, a spus:

Dex, buna idee, abia am desfacut azi pentru puttanesca un borcan de ardei iute asa ca tre sa gasesc idei, asta-mi place

Ioana nu gasesti la raionul de conserve acciughe dintr-alea in borcanel mic in ulei? Sau la raionul de etnice italiene?

m-am tot uitat,dar n-am gasit.dar las ca-mi fac stoc acusic cand plec

Cu gandul la vacanta,la mancarurile minunate pe care le voi savura am comis niste paste cu negru de sepie, sos de gorgonzola si pere caramelizate.
Daca pastele erau negre s-ar fi vazut sosul,dar asa s-a inegrit de la cerneala.Au fost delicioase

[Daniella]

Dexter, la 18 March 2012 - 07:41 PM, a spus:

spaghetti cu anşoale, creveţi şi muuult ardei iute

Arata prea bine! Dar tu deja ai voie si spaghetti?

[Adriana]

Ioana, la 27 March 2012 - 01:26 PM, a spus:

Cu gandul la vacanta,la mancarurile minunate pe care le voi savura am comis niste paste cu negru de sepie, sos de gorgonzola si pere caramelizate.
Daca pastele erau negre s-ar fi vazut sosul,dar asa s-a inegrit de la cerneala.Au fost delicioase

Vii in Italia?
Dar pastele nu erau negre din nastere?

[Ioana]

Adriana, la 28 March 2012 - 08:57 AM, a spus:

Ioana, la 27 March 2012 - 01:26 PM, a spus:

Cu gandul la vacanta,la mancarurile minunate pe care le voi savura am comis niste paste cu negru de sepie, sos de gorgonzola si pere caramelizate.
Daca pastele erau negre s-ar fi vazut sosul,dar asa s-a inegrit de la cerneala.Au fost delicioase

Vii in Italia?
Dar pastele nu erau negre din nastere?

Ee, abia peste 2 luni .
Nu, pastele au fost normale, am luat odata negre,da parca nu ma incanta.Data viitoare cand mai vreau sa fac, am sa fac paste eu si le fac negre,astea cumparate nu ma dau deloc pe spate.
Mie imi plac foarte mult pastele cu negru de sepie si abia astept sa merg in It sa-mi faca sora mea unele bune, bune

[Adriana]

Pai s-au colorat atit de perfect ca par dintr-alea negre din nastere, de aceea te-am intrebat. Pastele cu negru de sepie si risotto-urile (imi amintesc si acum unul mincat acum vreo 20 de ani la Cinque Terre) sunt printre cele mai bune, parerea mea

[Ioana]

Adriana, la 28 March 2012 - 12:41 PM, a spus:

Pai s-au colorat atit de perfect ca par dintr-alea negre din nastere, de aceea te-am intrebat. Pastele cu negru de sepie si risotto-urile (imi amintesc si acum unul mincat acum vreo 20 de ani la Cinque Terre) sunt printre cele mai bune, parerea mea

Da, sunt foarte bune, stiu pe multi ii intriga culoare fara sa le dea o sansa.Mama de exemplu pur si simplu nu vrea sa mananace.
Ma buseste rasu de o faza de acum vre-o doi ani.Al meu a vrut paste cu negru de sepie,dar si sepia,cele cu sos de rosii.Toti la masa, ii zic mamei: " tu nu mananci paste?" stiind-o deschisa la multe mancaruri.Si vine raspunsul ei " sa mananci tu cu mama ta" .Bine haios a fost dialogul care nu suna bine scris, dar n-am sa o uit.

[Adriana]

Si eu cind am vazut risotto-ul am zis ca parca e noroi dar daca-mi amintesc si acu inseamna ca tare bun a fost

[any_annette]

Sosul care-a ramas de la carne alla pizzaiola, l-am pus peste paste

[any_annette]

Spaghetti cu fistic si gorgonzola ca aici http://artaculinara...._1

[Daniella]

conchiglie cu ciuperci si sos de avocado cu kefir

Imagini atasate

• 

[any_annette]

Farfalle cu ciuperci si smantana

[any_annette]

Orecchiette cu bobi proaspeti si ricotta

[any_annette]

Orecchiette cu frunze de rapita - Orecchiette con cime di rapa

[stella]

Anutza, arata wow, n-am stiut ca cime di rapa e rapitza...credeam ca-s un fel de broccoletti.

[any_annette]

stella, la 14 April 2012 - 01:29 AM, a spus:

Anutza, arata wow, n-am stiut ca cime di rapa e rapitza...credeam ca-s un fel de broccoletti.

Apai nici eu n-am stiut pana nu mi-a zis Gogu .
Intr-adevar seamana cu broccoli.

Tu stii ca-s bune, ca ai mancat mai mult ca sigur in sudul tau drag!

[Eataly]

Cappelli dei preti:

Pasta din 3 oua si 350gr faina.

Umplutura:
resturi de la friptura, jambon crud, un pic de spanac si un pic de urda.



Am intins foaia, am decupat cercuri, am pus umplutura



si le-am lipit asa:



Voilà palarii de preoti:



Servite cu suc de rosii: