[Bunny]

Coaste afumate, cartofi, sfecla rosie, acritura din belsug... Ce poate fi mai bun?

Ingrediente: 1 kg coaste afumate, 1 ceapa, 2 morcovi, 1 pastarnac, 1 telina mica, 3 cartofi mici, 1 sfecla rosie medie (mai mare decat pumnul), 2 dovlecei, 1 kg de bors, sare, 1 legatura zdravana de leustean

Cum se face:

1. Spalam coastele, le portionam si le punem la fiert cu 2 litri de apa fierbinte



2. Dupa vreo 40 de minute, pregatim zarzavatul: il curatam, spalam si taiem cubulete (mai putin sfecla, pe care o dam prin razatoare. Eu am uitat acest aspect si am tras la fiertul ei ceva...)



3. Adaugam zarzavatul in zeama clocotinda si punem capacul, mai lasam sa fiarba 40 de minute.



4. In timpul asta punem borsul la fiert in alta oala, ca sa apuce sa dea de cateva ori in clocot inainte sa il punem la ciorba

5. Adaugam borsul la ciorba, il mai lasam sa fiarba 5 minute, adaugam zarzavatul si....



6. Pofta buna!

[iulia nicoleta]

Bunny, cred ca e tare buna ciorbica ta... eu sunt fan devotat ciorbe, supe & co
Imi permiti un sfat: daca doresti ca ciorba sa iasa rosie ca focul...pune sfecla rosie la fiert intreaga impreuna cu celelalte ingrediente si da-o prin razatoare dupa ce fierbe bine...va avea o culoare mult mai intensa.
Asta-i sfat de la bunica din Bucovina! :oops:

[Bunny]

iulia nicoleta a spus:

Bunny, cred ca e tare buna ciorbica ta... eu sunt fan devotat ciorbe, supe & co
Imi permiti un sfat: daca doresti ca ciorba sa iasa rosie ca focul...pune sfecla rosie la fiert intreaga impreuna cu celelalte ingrediente si da-o prin razatoare dupa ce fierbe bine...va avea o culoare mult mai intensa.
Asta-i sfat de la bunica din Bucovina! :oops:

Bun sfat! Numai ca atunci va trebui sa ajustez putin timpii de fierbere, caci banuiesc ca ii va lua ceva timp sa se faca bine. Multam!

PS. Si eu sunt fan devotat ciorbe de tot felul

[any_annette]

Mmmmm ce bine arata !
N-am mai mancat de iarna trecuta bors de afumatura.
Am avut de-acasa "scaricica", cat de buna a mai fost si ce borsuri am tras!
De-acum raman cu pofta.

[Bunny]

any_annette a spus:

Mmmmm ce bine arata !
N-am mai mancat de iarna trecuta bors de afumatura.
Am avut de-acasa "scaricica", cat de buna a mai fost si ce borsuri am tras!
De-acum raman cu pofta.

Daca ajungi pe-aici stiu cu ce sa te astept

[any_annette]

Iepuras dragalas !
Esti o scumpa!! Si am uitat sa-ti spun ca nu-mi place numai continutul ci si ambalajul. In castronelul ala vreau borsul !

[Nico]

Vai Doamne! ce bine arata
ce poze "apetisante"!
trebuie sa ma gandesc la ceva ....cum as putea sa execut reteta(nu prea gasesc afumatura) :oops:
dar pana vin cu dovada...mersi fain! s-a salvat
nu ma las pana nu fac

[Bunny]

Nico-Vya a spus:

Vai Doamne! ce bine arata
ce poze "apetisante"!
trebuie sa ma gandesc la ceva ....cum as putea sa execut reteta(nu prea gasesc afumatura) :oops:
dar pana vin cu dovada...mersi fain! s-a salvat
nu ma las pana nu fac

Nico, bine ai venit pe aici si multumesc !

[Giorgiana]

Pai, da, la tine pozele sunt asa de expresive, ca iti vine sa mananci ecranul calculatorului!!!
La noi in familie ciorba cu afumatura se face cu cartofi si tarhon. Asa cum o faci tu nici nu am mancat pana acum, insa nu este timpul pierdut.

[irina]

Arata excelent si cred ca are un gust nemaipomenit, tocmai bun pentru frigul de aici!

[Bunny]

irina a spus:

Arata excelent si cred ca are un gust nemaipomenit, tocmai bun pentru frigul de aici!

Multumesc frumos, Irina.. La voi e frig? Ca aici pare ca vine primavara deocamdata. Cand ne-o lovi...

[sorinadaniela]

Arata bine, gustul mi-l imaginez... si acum inghit in sec pana cand voi ajunge in Romanica, ca doar acolo gasesc afumatura.
Ce mi-ai facut tu mie... Sorina

[Bunny]

sorinadaniela a spus:

Arata bine, gustul mi-l imaginez... si acum inghit in sec pana cand voi ajunge in Romanica, ca doar acolo gasesc afumatura.
Ce mi-ai facut tu mie... Sorina

Sorina, iti doresc sa ajungi cat mai repede pe aici... si sa iti delectezi papilele cu tot ce vrei tu