[bristena]

Adriana, la 29 November 2012 - 11:20 PM, a spus:

si se leaga asa? e musai lapte de soia sau poate fi si de orez? Ce fel de ulei? mixerul il tii nemiscat fix perpendicular pina ce incepe sa se ingroase?

eu l-am facut cu lapte de vaca si, da, mixerul tinut vertical pana se ingroasa, asa ca la maioneza din ou crud

cu lapte de soia pentru vegani, pentru cei cu intolerante sau pentru cei ce tin post

[Geany]

Daa! Maioneza cu lapte ,e f. buna,avem si reteta aici http://artaculinara....neza-din-lapte/ bine ca mi-am amintit de ea,o sa o mai fac si eu,pt. hotdogi' coptii '

[cerra]

Geany, la 30 November 2012 - 09:15 AM, a spus:

Daa! Maioneza cu lapte ,e f. buna,avem si reteta aici http://artaculinara....neza-din-lapte/ bine ca mi-am amintit de ea,o sa o mai fac si eu,pt. hotdogi' coptii '

Daca o sa gasesc lapte de soia neindulcit , nearomat o sa fac si eu ca imi prinde bine acum in post sa fac sotului (maninc si eu binenteles).

[Geany]

cerra, la 30 November 2012 - 12:49 PM, a spus:

Geany, la 30 November 2012 - 09:15 AM, a spus:

Daa! Maioneza cu lapte ,e f. buna,avem si reteta aici http://artaculinara....neza-din-lapte/ bine ca mi-am amintit de ea,o sa o mai fac si eu,pt. hotdogi' coptii '

Daca o sa gasesc lapte de soia neindulcit , nearomat o sa fac si eu ca imi prinde bine acum in post sa fac sotului (maninc si eu binenteles).

Eu am facut doar cu lapte de vaca,dar am gasit pe net ca se face si cu lapte de soia Aici

[cerra]

Geany, la 30 November 2012 - 01:15 PM, a spus:

Am fost acu seara la lidl si mi`am cumparat lapte de soia simplu neindulcit si fara arome cu calciu si vitamine si am cumparat si cu ciocolata.

Asa ca o sa fac maioneza vegana cand fac salata de cartofi.Sunt curioasa ptr ca de asta nu am facut niciodata. Din aia cu amidon fiert, racit + mustar, ulei , lamaie, sare, am facut dar experimentam si asta.

[cerra]

Am facut maioneza vegetala din lapte de soia si sunt incantata.

100ml lapte soia

200ml ulei

zeama de lamaie dupa gust

sare, piper, usturoi la fel dupa gust si depinde la ce se foloseste maioneza

1 lingura de mustar

Toate la gramada si intr`un minut este gata tot.



atata iese



asa de groasa iese





Nici nu zici ca nu este maioneza cu ou dar sigur este mai buna fara ou cel putin acum in post o sa o folosesc in paralel cu pasta de avocado.

Geanny,

Multumesc ptr linkul pus.

[Ioana]

Eu cand fac vegetala maioneza numai cu lapte de soia fac, imi place de mor.Aseara am facut ca mama tine post si am zis ca pt. baieti fac salata de beuf si ca sa manance si mama8Doar salata de legume) i-am facut din lapte de soia.
Eu mustar nu pun si pun mai putin ulei, defapt cantitatile sunt cele date de Mamadeus.
Oricum super si mamei i-a placut tare mult.

[julix_2007]

Super ideea cu laptele de soia. O sa incerc si eu maioneza asta, numai sa-mi procur laptele. Multumesc.

[Adriana]

Cerra, dupa pozele tale nimic nu ma mai poate opri de a o face

[cerra]

Adriana, la 09 December 2012 - 07:41 PM, a spus:

Cerra, dupa pozele tale nimic nu ma mai poate opri de a o face

Laptele care il vezi in poza este putin dulce, dar la sfarsit nu se simte. Ce se vede negru este piperul. Tocmai asta mi`a placut si mie ca sta tzapana la fel ca cea cu ou si are gustul bun.

[cerra]

julix_2007, la 09 December 2012 - 07:05 PM, a spus:

Super ideea cu laptele de soia. O sa incerc si eu maioneza asta, numai sa-mi procur laptele. Multumesc.

La kaufland sau lidl. Sa fi atenta sa nu cumperi de cel aromat cu vanilie sau alte arome.

[Adriana]

cerra, la 09 December 2012 - 10:48 PM, a spus:

Laptele care il vezi in poza este putin dulce, dar la sfarsit nu se simte. Ce se vede negru este piperul. Tocmai asta mi`a placut si mie ca sta tzapana la fel ca cea cu ou si are gustul bun.

eu am lapte de orez fara adaosuri dulci, cred ca e bun

[cerra]

Adriana, la 09 December 2012 - 10:56 PM, a spus:

eu am lapte de orez fara adaosuri dulci, cred ca e bun

Sper sa iese si cu cel de orez. Sa faci si sa ne arati si noua.Cred ca cel de soia tot este dulcic putin eu cumpar rar dar am vazut ca si iaurturile din lapte de soia sunt dulcege. Nu folosesc tot timpul asa in post.

[julix_2007]

cerra, la 09 December 2012 - 10:49 PM, a spus:

julix_2007, la 09 December 2012 - 07:05 PM, a spus:

Super ideea cu laptele de soia. O sa incerc si eu maioneza asta, numai sa-mi procur laptele. Multumesc.

La kaufland sau lidl. Sa fi atenta sa nu cumperi de cel aromat cu vanilie sau alte arome.

Stiu de care. Eu imi iau foarte des de baut in post, mai ales din cel cu cacao. Dupa ce ies din nameti, poate ajung pe la vreun K sau L, care sunt cam depaaarteeee de mine.

[bristena]

Adriana, la 09 December 2012 - 10:56 PM, a spus:

eu am lapte de orez fara adaosuri dulci, cred ca e bun

Adriana, zice Alexandru ca numai laptele de soia e bun, deoarece contine lecitina -ajuta emulsionarea, celelalte tipuri de lapte - orez, migdale sau mai stiu io ce - nu merg
eu am facut cu lapte proaspat muls si a iesit o minunatie de maioneza, cu cel de soia nu am incercat

[cerra]

bristena, la 10 December 2012 - 02:50 PM, a spus:

Adriana, la 09 December 2012 - 10:56 PM, a spus:

eu am lapte de orez fara adaosuri dulci, cred ca e bun

Adriana, zice Alexandru ca numai laptele de soia e bun, deoarece contine lecitina -ajuta emulsionarea, celelalte tipuri de lapte - orez, migdale sau mai stiu io ce - nu merg
eu am facut cu lapte proaspat muls si a iesit o minunatie de maioneza, cu cel de soia nu am incercat

Da, zicea ca daca ii pui lecitina este bun si cel de orez.Imi aduc aminte acum ca zicea cand am vazut postarea ta.

[Adriana]

Credeam ca-s toate o apa si-un pamint.
Intr-adevar pe astea 2 de orez pe care le am nu scrie pe nici unul ca ar avea lecitina, in schimb pe cel de soia nu l-am cumparat azi pentru ca toate marcile aveau zahar in el, asta de orez n-are, are sare si ulei si vitamine.

[cerra]

Adriana, la 10 December 2012 - 07:26 PM, a spus:

Credeam ca-s toate o apa si-un pamint.
Intr-adevar pe astea 2 de orez pe care le am nu scrie pe nici unul ca ar avea lecitina, in schimb pe cel de soia nu l-am cumparat azi pentru ca toate marcile aveau zahar in el, asta de orez n-are, are sare si ulei si vitamine.

Ala de soia sa fie simplu nu cu vanilie cred ca toate sunt dulci putin in maioneza nu se mai simte dulcele de la lamaie si mustar. Pe asta ce l`am luat eu scrie ca are si calciu si vitamine. Cumpara unul de soia ca nu se`ntampla nimik ca folosesti 100 ml.

[Adriana]

Pai il cumpar, nu e o problema, il cumparasem si inainte dar apoi am preferat gustul celui de orez. Daca as fi inteles dinainte ca nu poate fi inlocuit l-as fi cumparat azi dimineata.

[cerra]

Adriana, la 10 December 2012 - 10:27 PM, a spus:

Pai il cumpar, nu e o problema, il cumparasem si inainte dar apoi am preferat gustul celui de orez. Daca as fi inteles dinainte ca nu poate fi inlocuit l-as fi cumparat azi dimineata.

OK, acum astept sa vad maioneza ta. Sper sa iti placa si tie sa nu ma blagoslovesti