[Maya]

Pacat, ca acum sînt dovleceii cum mai buni

Mîine fac din nou. Ultima data am facut doar cu dovlecei galbeni. Superba culoarea "tartei" de la coaja dovleceilor si safran. mîine fac combinat, verde cu galben

[zoazorel]

bellamama, la 31 July 2013 - 11:47 AM, a spus:

zoazorel, la 30 July 2013 - 10:24 AM, a spus:

Bella, in juma de ora sunt gata!Si eu intentionez deseara sau maine! P-astia i-ai incercat? Musai sa-i incerci!

Ii incerc la sigur, dar mai la toamna.
Pe caldura asta nu aprind cuptorul nici daca lesin de pofta.
Mai bine dau o fuga pan-la tine si ling tingirile...

Mai bine dai o fuga pan' la mine si-ti fac.Eu am curaj!.Doar ca vor mai astepta putin, pana vineri! Vii?

[roth]

bellamama, la 30 July 2013 - 09:11 AM, a spus:

roth, la 29 July 2013 - 06:01 PM, a spus:

prima repriza
La a doua incercare am schimbat laptele si untul cu 120ml sana si am pus 3 oua+ destul paprica.

Pe arsita asta, ai aprins cuptorul?
Jos palaria, pentru asa gospodina harnica!

Pe langa o portie de suc de rosii sau vinete de copt pt iarna...asta a fost mizilic.
A mers la mine aragazul de ziceai ca doresc sa concurez soarele/vremea

PS
reteta e 'divina' nu eu. Am vrut sa ma opresc dar nu pot.... cui a scris pana acum.

[zoazorel]

Cu dedicatie pentru Bellamama si cu din nou, lui Eataly!.Citand un clasic in viata: "nu ma putui abtine!"







Roth, e cazul sa mai rasfoiesti, ca sigur vei mai gasi ceva bun.De aceeasi autoare! Budinca de caramel?

[roth]

Iar la facut budinca de dovlecei cu...diverse

Fiind in cautare si adaptare de retete bune si gustoasa dar cu putine calorii, am lucrat la aceasta reteta care e dementiala...as manca zilnic.

compozitie
500 dovlecel feliat subtire pe lung
150 brocoli rupt buchetele mici si codita feliata subtire
150 sana
70 gr faina cu agent de crestere
2 oua
sare
paprika

preparare
dupa spalat si feliat legumele





pregatesc aluatul prin care dau feliile de dovlecel ca pentru pane si le asez frumos in forma de cozonac
la mijloc pun buchetele de brocoli si tije , inchei cu felii de dovlecel pe care pe presar cu branza de oaie. Dau la cuptor pana devine aurie deasupra si ...gata la racit si papat





Pentru 100gr produs avem 65 cal ( produs = greutate inainte de coacere) Calculatia caloriilor e facuta cu acest program http://calorii.oneden.com/ pe care eu il folosesc de ceva vreme, intai din amuzament, dupa care in cadrul regimului de slabit.

pt EATALY si nu numai.

[lenias]

A trecut mai bine de un an de cand tot urmaresc dovleceii acestia. Acum imi dau seama ce am ratat pana acum Foarte fini si gustosi!!!


Aici am taiat cand erau calzi, dar textura a ramas umeda si cremoasa si cand au fost reci. Nu m/a deranjat.


Abia astept sa/i refac!

[Wowerful]

Aveam un dovlecel galben pe care nu stiam cum sa-l prepar. Ieri am vazut reteta si am si pus-o in aplicatie. A trebuit sa reduc reteta la jumatate iar ca si branza am folosit cheddar asa ca a iesit o mare galbeneala. Personal, nu am gustat inca ( am luat cu mine pentru pranz) dar domnul meu a mancat cam jumatate si a zis ca e bun

[Adriana]

si eu azi iar

[bellamama]

zoazorel, la 31 July 2013 - 02:40 PM, a spus:

Mai bine dai o fuga pan' la mine si-ti fac.Eu am curaj!.Doar ca vor mai astepta putin, pana vineri! Vii?

Nu stiu cum de n-am vazut, timp de un an, asemenea invitatie.
Sunt trista c-am ratat-o, mai ales ca vazui apetisanta poza cu dedicatie...
Tardiv, un pup mare, Zoazo!

[Micul]

Azi i-am facut si eu. minunata reteta.Multumesc Eataly.

[zoazorel]

bellamama, la 22 August 2014 - 10:19 AM, a spus:

zoazorel, la 31 July 2013 - 02:40 PM, a spus:

Mai bine dai o fuga pan' la mine si-ti fac.Eu am curaj!.Doar ca vor mai astepta putin, pana vineri! Vii?

Nu stiu cum de n-am vazut, timp de un an, asemenea invitatie.
Sunt trista c-am ratat-o, mai ales ca vazui apetisanta poza cu dedicatie...
Tardiv, un pup mare, Zoazo!

Bella, niciodata nu-i prea tarziu!

[Eataly]

Fetelor, i'm back!
Ma bucur ca i-ati incercat si v-au placut!
Va pupacesc pe toate!

[Eataly]

Dau startul la sezon, cu 3 linguri de ulei in loc de unt si faina de secara:

[zerda]

O sa fac si eu cu ulei, dar nu ma pune sa alerg dupa faina de secara!

[Eataly]

Nu vai, eu le adaptez dupa necesitatiile noastre!

[bristena]

eu, de cate ori i-am facut, am pus ulei, nici nu stiu daca este vreo diferenta la cei cu unt
pentru vineri i-am planificat (de ieri )

[zerda]

La cate sunt alergica, se pare ca la mancare m-au ratat! Dar in schimb fac cateodata alergie la vin rosu, in functie de cati sulfiti s-au folosit la conservare

[Adriana]

Sulfitii sunt peste toti strugurii, si de vin alb si de rosu si de rosè altminteri ar mucegai toti inainte de a fi prelucrati
Si pe strugurii de mincat.
Si pe creveti si o multime de alte alimente.

[zerda]

Banuiesc ca o fi vroba de cantitatea in vinul imbuteliat, ca de la unele ma fac numai pete rosii pe fata si pe gat. Imi trece de la sine in vreo ora doua dar se sperie oricine ma vede, parca sunt o harta pictata cu rosu si alb. Si alteori n-am nimic!

[Adriana]

Deviem total de la subiect, dar ti se intimpla numai la vinul rosu? Imbuteliatul sau ne, nu schimba nimic, pentru ca e folosit pe struguri ca sa nu mucegaiasca dar si la curatarea cisternelor, vorbesc evident la nivel de multe sticle, nu la vinul pe care si-l fac unii acasa.
Ca atunci poate nu e vorba de sulfiti? Ai analize care certifica alergia sau ai presupus-o de la simptomele astea?
Ca eu am descoperit de cind cu intoleranta la sulfiti (sper ca vorbim de acelasi lucru, e metabisulfit de sodiu) in cit de multe produse sint folositi