Forum Culinar: Tortul - o arta sau nu ... invatam incet - Forum Culinar

Salt la continut

  • 428 Pagini +
  • « Prima
  • 21
  • 22
  • 23
  • 24
  • 25
  • Ultima »
  • Nu puteti crea un topic nou
  • Nu puteti replica pe acest topic

Tortul - o arta sau nu ... invatam incet

#441 Useril este offline   delioara 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: brown
  • Postari: 158
  • Inregistrat: 27-November 09
  • LocationBucuresti

Postat 13 January 2010 - 09:54 AM

Felicitari, Anca, foarte frumos, nu as zice deloc ca e prima data cand faci asa ceva.
Si tine cont de faptul ca in timp o sa mearga mult mai usor si mai repede.
:pupic:
www.cristal-furnicutza.blogspot.com

#442 Useril este offline   Yours4ever 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: brown
  • Postari: 324
  • Inregistrat: 05-December 09
  • LocationArad

Postat 13 January 2010 - 09:57 AM

am facut aseara un tortulet, daca as fi avut mana libera nu as fi facut niciodata asa ceva:D
pandispan cu cacao, crema de ciocolata ( inspiratie moatza, adaptata) si multa frisca pusa aiurea, sa si'o poata pune pe fatza.... copii de liceu... :pupic:

Imagini atasate

  • Imagine atasata: 411_e264b2fee21fe70e07cf3a748cc7869d.jpg

Raluca

#443 Useril este offline   Ramo 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: brown
  • Postari: 770
  • Inregistrat: 26-November 09
  • LocationLa Strumfi

Postat 13 January 2010 - 05:25 PM

Ancaaaa ce coloranti ai de ai obtinut rosul ala? Trandafirii sunt superbi, eu nu reusesc sa-i fac petala cu petala.

Ralu, mie chiar imi place tortanu tau, ca nu e el super elegant nu inseamna ca nu e dragut, e chiar haios, imi place moaca ce a iesit de la nume :floare:
Imagine postata Imagine postata Imagine postata


Imagine postata


incepand din 23.03.2011

#444 Useril este offline   Ramo 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: brown
  • Postari: 770
  • Inregistrat: 26-November 09
  • LocationLa Strumfi

Postat 13 January 2010 - 06:13 PM

Acum pun si eu cateva torturi din trecut :P un trecut nu foarte indepartat :D si sper din tot sufletu sa nu fie vre'unu care l-am mai postat:

Incep cu un tort pentru deschiderea unei cafenele din Oradea. Blat ciocolata si crema de vanilie, imbracat in pasta de zahar, sigla tot din pasta de zahar si ornat cu boabe de cafea off course.

Imagine atasata: 211_922ab5cbccea95c64ecd8f30b7f4254c.jpg

Al doilea tort este pentru o fetita de 7 anisori care l-a vrut pe Mikey bebe si e cu crema caramel si ciocolata, imbracat tot cu pasta de zahar.

Imagine atasata: 211_974ad30a5f8c16560f7ab7c0f83d904b.jpg

Al treilea a fost pentru o logodna e de 50 de persoane, iar inimile le-am decupat de aia nu is asa perfecte :( si au fost cu crema de ciocolata

Imagine atasata: 211_cdcee83f014a45a7ec1d1ad1e8fd0de6.jpg

Al patrulea pentru o fumatoare inraita (eu as fi scris pe el ca tutunul ucide :P, dar mi s-a cerut sa nu fac asta) crema ciocolata cu nuci si visine

Imagine atasata: 211_d548f79d717d81e129ba6a856d2ef4f1.jpg

Al cincilea - Tortul de revelion cu blaturi de ciocolata si unul de bezea, crema de cioco cu visine si nuci

Imagine atasata: 211_6814ef43d243645fd5d02f95d6e1e977.jpg

Al saselea -un tort de Craciun cu blat de vanilie si nuci si crema de vanilie imbracat si "decorat" din pasta de zahar

Imagine atasata: 211_b59db2e3ab0925c0d40ddb637b05ff99.jpg

Si al saptelea tort pentru un domn ce a implinit azi 70 ani, blat de cioco cu crema caramel, imbracat in pasta de zahar

Imagine atasata: 211_0d6ef6642303633d8895c83d079020f2.jpg

Sper sa va placa si sa fie de inspiratie pentru voi :)
Imagine postata Imagine postata Imagine postata


Imagine postata


incepand din 23.03.2011

#445 Useril este offline   Yours4ever 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: brown
  • Postari: 324
  • Inregistrat: 05-December 09
  • LocationArad

Postat 13 January 2010 - 08:02 PM

Ramo, multumim!
i missed you!

imi place mult mult ala pt cafenea.
e si faina cafeneaua aia ? poate vin pana la Oradea :)

te pup, de'abia astept torturile urmatoare
Raluca

#446 Useril este offline   Doriana 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: brown
  • Postari: 377
  • Inregistrat: 30-November 09
  • LocationOradea

Postat 13 January 2010 - 08:23 PM

Anca , foarte faini ti-au iesit trandafirii .

Ramo , torturi unu` si unu` . Specialista , ce mai .

Eu am de facut pentru sambata , un tort Barbie/printesa , pentru mandra mea cea mica , face 5 ani (Doamne , cand a trecut timpul ?) , am ceva emotii , sper sa iasa ok , ca deja nu pot dormi noaptea , la gandul cum va iesi ... :)
mama de fete cucuiete Imagine postata

#447 Useril este offline   delioara 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: brown
  • Postari: 158
  • Inregistrat: 27-November 09
  • LocationBucuresti

Postat 13 January 2010 - 08:32 PM

Raluca, ai dreptate, nici eu nu as fi facut asa ceva de capul meu, dar clientul e client, faci ce-i place. Banuiesc ca acolo a contat mai mult distractia decat fasonul. Oricum, la gust banuiesc ca a fost divin, asa ca :) .
Ramo, o colectie impresionanta de torturi, numai unul si unul; primul, cel pentru cafenea, m-a lasat cu gura cascata. Apoi am cascat-o si mai tare; impecabil, ce sa mai :D .
www.cristal-furnicutza.blogspot.com

#448 Useril este offline   Stefana 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: brown
  • Postari: 507
  • Inregistrat: 25-November 09
  • LocationMontreal

Postat 13 January 2010 - 08:48 PM

Fetelor,va multumesc mult pentru aprecieri!! :)

Ramona,ai miini de aur!Eu personal am f multe de invatat de la tine :D

Anca_B,e foarte reusit tortul,felicitari!inceputul a fost facut,de-acum sa te vedem cu multe torturi frumoase!

Raluca,e super haios tortul!ce sa-i faci,sunt clienti si....clienti!Tu ti-ai facut treaba f bine!

Am facut si eu un tortulet azi pentru sora mea care e profesoara de franceza,m-a rugat sa fac ceva care sa ilustreze materia pe care o preda ea, trebuie dus la o reuniune a profesorilor....asa ca...asta e:

Imagine postata

Are blat negresa insiropat cu sirop de cioco si Alexandrion,crema de ciocolata(mai mult mousse,insa a iesit ca o crema groasa dar usoara...nu stiu cum de-am reusit,dar e f gustoasa,sper sa-mi mai iasa si alta data) in care am pus visine cam dulci,cred ca erau altoite.
E f simplu,pictat si scris cum a vrut sora mea,insa e facut cu mult drag.

#449 Useril este offline   Yours4ever 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: brown
  • Postari: 324
  • Inregistrat: 05-December 09
  • LocationArad

Postat 13 January 2010 - 09:05 PM

mamistef,
e superb!!!
imi aduce aminte de cat de draga mi'era franceza la scoala, mai vreau!
Raluca

#450 Useril este offline   Stefana 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: brown
  • Postari: 507
  • Inregistrat: 25-November 09
  • LocationMontreal

Postat 13 January 2010 - 09:16 PM

Multumesc!!! :-*
Acuma... uitindu-ma mai bine,parca aduce nitelus cu sigla Pepsi :salut: :mrgreen:

#451 Useril este offline   Anca_B 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: brown
  • Postari: 498
  • Inregistrat: 27-November 09
  • LocationCluj Napoca

Postat 13 January 2010 - 09:36 PM

Yours4ever a spus:


Anca, ti'au iesit foarte fain ornamentele din pasta de zahar. La cat mai multe!

si tortu arata tare bine
si imi place platou' tare mult!
:salut:

Ralu, multumesc de aprecieri!Platoul si mie mi-i tare drag,e metalic!
Delioara,e pt. prima data cand fac trandafiri din pasta de zahar.Cam din august 2009 ma tot documentez pt. realizarea lor.Deci, marti noaptea,cu calculatoru' in fata pe Youtube si pe forum-ul Liseei,asa faceam trandafirii!
Dar sa nu mint,primul trandafir cu care m-am jucat , era din caramele.

Imagini atasate

  • Imagine atasata: 232_af60ded69839a95344120ffefbc7d1cf.jpg


#452 Useril este offline   Anca_B 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: brown
  • Postari: 498
  • Inregistrat: 27-November 09
  • LocationCluj Napoca

Postat 13 January 2010 - 09:56 PM

Ramo a spus:

Ancaaaa ce coloranti ai de ai obtinut rosul ala? Trandafirii sunt superbi, eu nu reusesc sa-i fac petala cu petala.


Draga Ramo,ii un colorant romanesc!mi-i l-am luat de la Real!Are o culoare tare faina!Gelatina granule am hidratat-o numai in colorant!Trandafirii,sunt inspiratie Youtube si Lissa!Am incercat mai mult metode in noaptea aia,dar cei mai bine mi-au iesit ,daca am intins pasta , am decupat cercuri de pasta pe care le-am modelat intre 2 folii,cu degetele.Cu grija am imbinat petalele ,sa nu se formeze pistilul :) Si la cei mai mari,petalele de final le-am pus a doua zi ,dupa sfatul Lissei.Deci, i-am lasat sprijiniti pe lingurite sa se usuce asa,pana a 2-zi ce i-am atasat la trandafirii mici.Imi cer scuze pt. exprimare.Sper ca ma intelegi ce vreau sa spun!
Dra da-mi voie , te rog : :salut: in fata torturilor tale!Sa sti ca si pe tine te urmaresc cu drag ,sa vad ce-ai mai "tortalit".O, si asta e pt . tine :-*

Imagini atasate

  • Imagine atasata: 232_cdaede7cd5abc0d4c05c14148a163a90.jpg


#453 Useril este offline   Anca_B 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: brown
  • Postari: 498
  • Inregistrat: 27-November 09
  • LocationCluj Napoca

Postat 13 January 2010 - 10:06 PM

[quote name="Doriana"]Anca , foarte faini ti-au iesit trandafirii .

Doriana iti multumesc!Ma bucur ca iti plac.Si io , mi-s tare mandra de ei!
mamistefMultumesc de primire!Ce tort original ai facut pt. sora ta.As avea o intrebare:cum l-ai vopsit?Poate te suna astia de la Pepsi pt. drepturile de autor! :salut:

#454 Useril este offline   delioara 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: brown
  • Postari: 158
  • Inregistrat: 27-November 09
  • LocationBucuresti

Postat 14 January 2010 - 09:16 AM

mamistef a spus:

Am facut si eu un tortulet azi pentru sora mea care e profesoara de franceza,m-a rugat sa fac ceva care sa ilustreze materia pe care o preda ea, trebuie dus la o reuniune a profesorilor....asa ca...asta e:


Vive la France!
Arata foarte bine pictura, cum ai reusit sa intinzi culoarea asa de perfect?
Felicitari! :salut:
www.cristal-furnicutza.blogspot.com

#455 Useril este offline   Stefana 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: brown
  • Postari: 507
  • Inregistrat: 25-November 09
  • LocationMontreal

Postat 14 January 2010 - 09:31 AM

:) Multumesc!!Ideea era sa sugereze tortul un drapel in miscare,dar daca seamana cu sigla Pepsi,ata ete ...:salut: hihihi

Delioara,am facut asa cum explicase Ramo,am pus intr-o cescuta ff putin alcool tare(eu am avut niste tuica f tare care din experienta stiu ca se evapora repede si nu lasa miros :laughing7: ),am adaugat si un penson de culoare,am amestecat bine-bine,apoi cu pensonul cel mai mare(am un set de pensoane pt copii luat de la librrie,am vreo 7 dimensiuni diferite) am trasat mai intii marginea deapelului,apoi am continuat cu miscari inainte-inapoi,deci nu am intins culoarea haotic.Cind am facut poza inca era umed,dar azi dimineata cind a venit sora mea sa ia tortul era uscat uniform.Cam asta e toata folosofia :-*

#456 Useril este offline   delioara 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: brown
  • Postari: 158
  • Inregistrat: 27-November 09
  • LocationBucuresti

Postat 14 January 2010 - 10:26 AM

Stefana, multumesc de lamuririle atat de prompte :D ; cred ca eu nu stiu sa fac proportia alcool - colorant. In plus, mi-am luat niste pensule care sunt de toata jena, lasa par in disperare; nu am facut decat un experiment (ajuns la gunoi) si am lasat-o balta din cele doua motive aratate mai sus.
Dar vazand ce ai reusit tu, sigur o sa caut niste pensule mai bune si o sa mai incerc, pana imi iese.
www.cristal-furnicutza.blogspot.com

#457 Useril este offline   Ramo 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: brown
  • Postari: 770
  • Inregistrat: 26-November 09
  • LocationLa Strumfi

Postat 14 January 2010 - 03:40 PM

Yours4ever a spus:

Ramo, multumim!
i missed you!

imi place mult mult ala pt cafenea.
e si faina cafeneaua aia ? poate vin pana la Oradea :D

te pup, de'abia astept torturile urmatoare

mulumesc Ralu, cafeaua habar n-am cum e ca eu nu beau cafea (nu mi-o place) :D
Imagine postata Imagine postata Imagine postata


Imagine postata


incepand din 23.03.2011

#458 Useril este offline   Ramo 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: brown
  • Postari: 770
  • Inregistrat: 26-November 09
  • LocationLa Strumfi

Postat 14 January 2010 - 03:43 PM

Doriana a spus:

Anca , foarte faini ti-au iesit trandafirii .

Ramo , torturi unu` si unu` . Specialista , ce mai .

Eu am de facut pentru sambata , un tort Barbie/printesa , pentru mandra mea cea mica , face 5 ani (Doamne , cand a trecut timpul ?) , am ceva emotii , sper sa iasa ok , ca deja nu pot dormi noaptea , la gandul cum va iesi ... :D

Mersi Doriana, acuma chiar specialista nu sunt (inca) dar ma straduiesc ... :D
Nici io nu am somn in ultima vreme, am de facut pe sambata o cutie de cadou uriasa sa ajunga de 100 de persoane si tot impart si adun si eu toata noaptea :D)
Imagine postata Imagine postata Imagine postata


Imagine postata


incepand din 23.03.2011

#459 Useril este offline   Ramo 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: brown
  • Postari: 770
  • Inregistrat: 26-November 09
  • LocationLa Strumfi

Postat 14 January 2010 - 03:50 PM

delioara a spus:

Raluca, ai dreptate, nici eu nu as fi facut asa ceva de capul meu, dar clientul e client, faci ce-i place. Banuiesc ca acolo a contat mai mult distractia decat fasonul. Oricum, la gust banuiesc ca a fost divin, asa ca :D .
Ramo, o colectie impresionanta de torturi, numai unul si unul; primul, cel pentru cafenea, m-a lasat cu gura cascata. Apoi am cascat-o si mai tare; impecabil, ce sa mai :D .

multumesc frumos :oops:
Imagine postata Imagine postata Imagine postata


Imagine postata


incepand din 23.03.2011

#460 Useril este offline   Ramo 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: brown
  • Postari: 770
  • Inregistrat: 26-November 09
  • LocationLa Strumfi

Postat 14 January 2010 - 03:52 PM

mamistef a spus:

Fetelor,va multumesc mult pentru aprecieri!! :D

Ramona,ai miini de aur!Eu personal am f multe de invatat de la tine :D

Anca_B,e foarte reusit tortul,felicitari!inceputul a fost facut,de-acum sa te vedem cu multe torturi frumoase!

Raluca,e super haios tortul!ce sa-i faci,sunt clienti si....clienti!Tu ti-ai facut treaba f bine!

Am facut si eu un tortulet azi pentru sora mea care e profesoara de franceza,m-a rugat sa fac ceva care sa ilustreze materia pe care o preda ea, trebuie dus la o reuniune a profesorilor....asa ca...asta e:


Are blat negresa insiropat cu sirop de cioco si Alexandrion,crema de ciocolata(mai mult mousse,insa a iesit ca o crema groasa dar usoara...nu stiu cum de-am reusit,dar e f gustoasa,sper sa-mi mai iasa si alta data) in care am pus visine cam dulci,cred ca erau altoite.
E f simplu,pictat si scris cum a vrut sora mea,insa e facut cu mult drag.


Thank you mamitzi, imi place tare mult "Pepsi'ul" tau :D stiu ca nu are legatura doar te tachinam, l-ai pictat tare fain ...
Imagine postata Imagine postata Imagine postata


Imagine postata


incepand din 23.03.2011

Arata acest topic


  • 428 Pagini +
  • « Prima
  • 21
  • 22
  • 23
  • 24
  • 25
  • Ultima »
  • Nu puteti crea un topic nou
  • Nu puteti replica pe acest topic

1 useri citesc topicul
0 membri, 1 vizitatori, 0 utilizatori anonimi