[petunie]

Si ai mei sunt gata!N-am pus usturoi,ca nu prea imi merge bine dupa ce mananc.Eu am mancat cu branza Feta ,sotul o sa manance cu carnat.Data viitoare o sa pun mai mult mustar,in rest...deliciosi,atata timp cat exista o data viitoare,e de fapt clar ca-s deliciosi.Am vrut sa fac o combinatie intre reteta asta si cea a Hanei(cartofii cu pesmet),dar n-am avut pesmet.Maine revin cu combinatia
Multumesc pt reteta!

[IrinucaPopii]

dragos, la 07 March 2010 - 05:18 PM, a spus:

IrinucaPopii, la 07 March 2010 - 03:33 PM, a spus:

Daca nu am mustar ( ca pe aici nu gasesc sa cumpar, si nici nu sunt fan) si nu vreau smantana ( sa fie de post) , s-ar putea face aceasta reteta, doar adaugand vreo 2 linguri de ulei suplimentar?

Evident, dar atunci faci cartofi la cuptor clasici.

Ai putea incerca sa razi niste hrean, sa pui putin ulei si putin otet si sa bagi la blender si sa blenderuiesti binebine. Sau sa mojarezi binebine ca sa iasa o pasta. Si folosesti asta. Si daca vrei adaugi si putin usturoi si ceva piper.

Apropos, da' tu unde stai de nu se gaseste mustar la voi? Pana si in desert se gaseste la bacanul din colt.

Mersi de idei, am sa tin cont de ele

Stau in Spania

[Dan@]

IrinucaPopii, la 14 March 2010 - 09:54 AM, a spus:

dragos, la 07 March 2010 - 05:18 PM, a spus:

IrinucaPopii, la 07 March 2010 - 03:33 PM, a spus:

Daca nu am mustar ( ca pe aici nu gasesc sa cumpar, si nici nu sunt fan) si nu vreau smantana ( sa fie de post) , s-ar putea face aceasta reteta, doar adaugand vreo 2 linguri de ulei suplimentar?

Evident, dar atunci faci cartofi la cuptor clasici.

Ai putea incerca sa razi niste hrean, sa pui putin ulei si putin otet si sa bagi la blender si sa blenderuiesti binebine. Sau sa mojarezi binebine ca sa iasa o pasta. Si folosesti asta. Si daca vrei adaugi si putin usturoi si ceva piper.

Apropos, da' tu unde stai de nu se gaseste mustar la voi? Pana si in desert se gaseste la bacanul din colt.

Mersi de idei, am sa tin cont de ele

Stau in Spania

Irina, ceva tre' sa fie putred prin zona in care stai; ca numai sa nu vrei, nu gasesti mostaza la mercadona !

Cel putin in Marbella e servit chiar si pe la restaurante. Sau te pomeni ca il pun spaniolii pe masa numai cind merg eu in concediu ?

[Dan@]

Mai nou am dat peste un mustar 2 in 1 cu aroma de usturoi si de ardei copti. Merge ca uns la cartofii astia !

[W Mamadeus Paparotti]

dragos, la 07 March 2010 - 07:55 PM, a spus:

... Sunt tare curioasa cum or iesi

Si eu sunt curioasă la fel ca anti-vorbitorul , vorbitoarea ...
Si de reteta, dar de ea ma lamuresc in curand si daca lui Dragos trebuie sa-i spun duduie.
Il / o rog sa aleaga:
a.
b.

[W Mamadeus Paparotti]

Narnia, daca-mi permiti, vin si eu cu o modesta contributie la reteta:
Taina: Daca taiati crumpenii cu un cutit ~~ ondulat se prinde mai multa poleiala mujdeioasa, ce ramane lipitaprintre-munti-si-printre-vai.
.

.
Nu am vrut sa stric reteta din prima. Ma rezerv pentru experimentele urmatoare .
Asa ca i-am dat doar o usoara nota personala, hai poate doua. Am amestecat in alifie si un varf de cutit de smoked chilli si nu m-am putut abtine sa nu scap si o lingurita de rozmarin-in-coltzu-me-e-esiii-mai-doruleeee-e-maiiiiiii , caci impreuna cu chimenul (azi m-am abtinut) e condimentul ce se asociaza cel mai bine cu cartoful.
.

.
Si mi-a ramas suficienta glazura asa ca am luat kefirul productie proprie si am lungit-o. De aici se poate evolua in doua directii de succes:
a. Un sos-gustos in ton cu aroma cartofilor - unitate stilistica.
b. Un foarte eficient mediu de marinareala pentru carne (enzimele din kefir fragezesc muchii)
.

.

Cotatia personala:
Face parte din categoria: Buna sa-ti bati copiii cu basca!
(daca Giunior nu se oprea la timp si halea si portia lasata pentru Dumneaei, vorba se schimba in fapta )
.

.

[iepure]

Aoleooo..ce-mi faci "soro" ..
Din ciclul da tata cu basca-n mine..ca n-am ascultat de tine ..si facui sarmalute...mai duc sa-mi pun o portie ca sa nu mai jelesc pe aci
Pam pam

[Eataly]

I-am facut si eu.Buni rau, aveti dreptate.Vreau si eu mustar cu aroma de usturoi!Narnia, saru'mana pentru reteta.
Spune una care adora mustarul.

Aici, langa somon!

[Narnia]

Va rog sa-mi scuzati absenta, da' sa stiti ca am prezentat scutirea la administrator.
Sa va fie de bine tuturor, ma bucur ca v-a placut reteta Inei, la noi are succes doar la mine si la copil, seniorului nu-i plac. Vad ca au aparut combinatii noi intre timp, si eu am mai incercat cu alte condimente, ba chiar fara usturoi, au fost buni oricum. O sa incerc si combinatiile citite aici, sa vedem care prinde mai bine.
Nu pot sa nu fac o mentiune speciala pentru onduleurile cartofilor domnului Paparotti, sefu' ...arata de zile mari.

[W Mamadeus Paparotti]

Eataly, la 19 March 2010 - 07:15 PM, a spus:

Vreau si eu mustar cu aroma de usturoi!Narnia, saru'mana pentru reteta.
Spune una care adora mustarul.

Mustarul de casa se prepara in 5-10 minute.
+ 3 - 4 zile pentru maturare

[dragos]

W Mamadeus Paparotti, la 14 March 2010 - 02:06 PM, a spus:

dragos, la 07 March 2010 - 07:55 PM, a spus:

... Sunt tare curioasa cum or iesi

Si eu sunt curioasă la fel ca anti-vorbitorul , vorbitoarea ...
Si de reteta, dar de ea ma lamuresc in curand si daca lui Dragos trebuie sa-i spun duduie.
Il / o rog sa aleaga:
a.
b.

[Maya]

I-am comis si eu,si o sa-i comit tot mai des!


Barabulele mele,taiate bucati.





Daca a zis petunica ca mai tre' mustar,
am pus 3 linguri ca sa ajunga(si mai mergea )
Petunico,pune granulat sau usturoi uscat din rîsnita.
Nu face rau tie,dar face bine cartofilor





Asa bine mirosea combinatia sosului!





Am amestecat frumos!





I-am servit cu dressing de iaurt cu busuioc si usturoi!
Nu pot decît sa zic: Mamma mia!
Merci,Ina si Narnia!

[sorinadaniela]

I-am facut deja de doua ori pana acum... exceptionali. Prima data am facut pt noi, asa o cina usoara... au zburat imediat. Asa ca mi-am propus sa-i fac si de Paste... au fost foarte apreciati si de musafiri asa ca au furat reteta...
Se vor repeta cu siguranta. Multumesc pt idee! Sorina

[any_annette]

Iar

[Adriana]

Eu nu mi-i aminteam, in seara asta vroiam sa fac cartofi asa ca i-am facut asa, buni buni, 2 tavi, pe a doua o mincam la prinz eu si Marco miine

[sorinadaniela]

În seara asta am făcut o tavă de cartofi glazurați pt popor.
Cică au fost buni. Îi cred pe cuvânt că eu nu pot să pap cartofi.

[Peter]

I-am mai facut eu, dar i-am uitat iarasi, chiar acum sunt in cuptor. Merci ca ati scos iarasi la iveala.

Peter

[Adriana]

Pai am un borcanoi cre ca de vreo 800 de gr de mustar deci tre sa-i refac, nici nu-mi mai aminteam de ei

[Mari-Ana]

Adriana, la 09 February 2012 - 11:20 PM, a spus:

Eu nu mi-i aminteam, in seara asta vroiam sa fac cartofi asa ca i-am facut asa, buni buni, 2 tavi, pe a doua o mincam la prinz eu si Marco miine
patateglazurate.jpg

Sunt buni si a doua zi?

[Adriana]

Buni dar nu ca in prima cind sunt abia facuti, ideal ar fi sa ii poti reincalzi in cuptor 10-15 minute