[puskin]

Lapi, dupa cum vezi ma conformez si pornesc odiseea fundamentalismului.
Ce inteleg eu prin fundamentalism: mancare sanatoasa si sport.

Principiile fundamentalismului in alimentatie
Pentru a slabi trebuie sa ai intotdeauna la indemana: carne, peste, oua, legume, nuci, seminte, lactate fermentate, fructe. Diversitatea e cheia. Vorbim aici de materii prime, nu de variantele “procesate” gen mezeluri, supe instant, seminte prajite, margarine, iaruturi cu fructe sau alte porcarii.

Carne: de preferat vita(bogata in colagen), oaie, curcan, pui, porc. Pe cat posibil la abur, fiarta, la cuptor. Mai putin la gratar sau prajita. Oasele(supa de oase) si tesuturile conjunctive(piftia) sunt foarte utile, la fel si cantitati mici de organe, ocazional. Carnea de vanat este excelenta, cu grija la cantitati, modul de preparare si posibilele boli transmise prin carnea animalelor salbatice.

Peste: de preferat pestele oceanic; macrou, sardine, hering, somon. Continutul de grasimi sanatoase(inclusiv omega 3), proteine usor digerabile si minerale. Pe cat posibil la abur, fiert sau la cuptor. De preferat proaspat, dar se accepta si congelat si, din cand in cand, conservele. Tonul nu este atat de valoros dpdv nutritiv, deci ar trebui mancat doar ca solutie de urgenta.

Oua: contin grasimi esentiale, lecitina, vitamine, minerale. Galbenusul e partea valoroasa, albusul aproape inutil. Sunt satioase si foarte hranitoare. Nu afecteaza ficatul si nici nu cresc colesterolul(la omul sanatos, evident).

Legume: doar de sezon, proaspete sau cumparate in sezon si congelate. Aduc minerale, vitamine, fibre. Valoarea nutritiva este redusa si nu trebuie sa tina locul unor alimente complexe ca cele de mai sus, ci doar sa le completeze. In general se consuma crude, insa exista si legume mai hranitoare gatite: spanac, morcov, mazare, naut, linte, hrisca. Sunt utile intr-o diversitate cat mai mare, inclusiv cele considerate “condimente”. Cartofii, porumbul, cerealele… doar ocazional, din an in Pasti.

Nuci, seminte, alune: toate crude. Proteine, grasimi sanatoase, fibre, minerale, vitamine. Daca sunt mestecate bine dau o senzatie de satietate mare. Sunt usor de transportat si consumat. Incearca o diversitate cat mai mare, cumpara separat la cantitati mari fiecare element in parte si fa-ti un mix pe care il pui apoi in pungi de 50 de grame. Se pastreaza in frigider. Poti folosi si uleiuri, dar nu te baza pe ele.

Lactate fermentate: doar de la animale care au pascut iarba. Fermentate cu fermenti selectionati, nu la intamplare. Pe cat posibil din lapte crud. De preferat cele din lapte de oaie, capra, bivolita, integrale(nu degresate).

Fructele: de sezon, cat mai diverse, de preferat cele de padure. Poti face si cure cu fructe proaspat culese in timpul verii, neglijand celelalte alimente, pentru ca merita in situatia in care ai avut o dieta diversa pentru perioade lungi de timp. Din punctul meu de vedere fructele coapte pe vapor sunt practic inutile. Maslinele si avocado sunt fructe, dar cu continut mare de grasimi, foarte bune daca avem o sursa buna.

Sursa alimentelor este cruciala: alimentele naturale sunt cele care contin nutrientii de care ai nevoie si au cantitati mai mici de contaminanti, hormoni si chimicale. Cu cat sunt mai diverse cu atat reduci riscul unor carente alimentare si cel de a acumula contaminanti/toxine. Folosirea de alimente industriale nu iti aduce toti nutrientii, vitaminele, mineralele de care ai nevoie, deci daca ai o dieta “de supermarket” e bine sa te gandesti la suplimente nutritive cu care sa iti completezi dieta. Evident, respecti dupa posibilitati aceasta regula, fiind practic imposibil sa asiguri doar alimente “organice”, din gradina proprie.

Mananci cat mai simplu, combinand cat mai putine alimente(ar fi de preferat sa mananci doar 1-2 tipuri de alimente la o masa) dar mananci de 4-6 ori pe zi, de fiecare data ce ti-e pofta si in cantitatea dorita, avand grija sa mentii diversitatea pe parcursul unei zile sau saptamani. In timp vei observa ca apetitul se reeduca si organismul iti va cere ce are nevoie, atunci cand are nevoie, in cantitatea de care are nevoie.

Pot fi concepute regimuri de slabire vegetariene sau vegane, dar, din punctul meu de vedere, carnea este esentiala pentru cei care vor sa slabeasca, prin prisma nutrientilor pe care ii contine. Omul este omnivor, iar noi nu suntem chinezi sau indieni.

Am mai spus: o dieta se rezuma la ce ai in frigider, ce prepari de mancare si ce mananci efectiv. Restul sunt teorii si aberatii. Alimente simple, sanatoase, mancate in cantitati rezonabile… este suficient. Corpul tau stie ce are de facut mai departe.

Sursa informatiei este blogul lui Cristian Margarit ( http://www.cristianmargarit.ro).

[laura_lala]

Ruxi te pup si sunt total de acord. Ma altur si eu din grupul operatelor si spun ca si noi, fara o alimentatie "fundamentalista", avem dificultati in a ajunge la target si in a mentine rezultatele obtinute.

[puskin]

Mersi Laura . Astept cu nerabdare si restul fundamentalistelor .

[laura_lala]

Si eu le astept pe fetele operate. Tu le-ai invitat aici?

[raluca elena]

Fetelor, nu-s fundamentalista, ca sint prea puturoasa si lipsita de constanta. Nici operata nu-s ( ma rog, nu de stomac )
Ma primiti ?

[moatza]

poate-ar fi trebuit sa intru mai intai la operate, ca-mi asum ce-am facut.
dar deja consider GS ca o etapa trecuta si ma atrage din ce in ce mai mult ideea fundamentalista. citesc, meditez, citesc iar si-ncerc sa ma conving ca asta-i calea cea mai buna ptr mine.

ruxi, ce bine-mi pare ca esti atat de bine documentata si-alegi sa-mparti cu noi ceea ce stii.
eu voi fi o cititoare ferventa a topicului.

[Lapona Enigel]

Esti aici amazoana mica! Inca un pic de rabdare si voi reintregi our army, vin si Lolele, mai am un obstacol greu, mai dureaza ceva, insa vin, nu va uit, nu imi tradez principiile, once a fundamentalist, always a Lola {SMILIES_PATH}/6.gif<" title="arms" />

Stiu ca esti om de mare incredere!

Traiasca broccolli, traiasca feshtele, nuchile si runner's high!

[onaf]

[Lapona Enigel]

Ian te uita la ea, numa' atata poti?? Ia stai sa-ti aduc . Deci copii, Onaf e aici, indrazniti sa calcati vreuna prin strachini .

Bine ai veniiiiit! Hai sa reintregim randurile va rog, dati mai departe sfoara in tara amazoanele mele!

[hoya]

Bine v-am gasit si eu...

Cum am nevoie de "drasticitatea" voastra si drum lung de parcurs pana s-ajung pe-acolo pe unde mi-am propus... am sa ma asez cuminte intr-un rand mai in spate...sa trag cu ochiul la metodele voastre...sa invat...sa mananc...si sa slabesc...

Si-asta asa...de bun gasit... , odata nu se pune ...ma iarta fundamentalistele...

[puskin]

Bonjurica fetele, am fost un picut pe drumuri, acum sunt cu voi.

Raluca, primim, cum nu?!
Ona .
Moatza, ma bucur ca te gandesti la fundamentalism si ne citesti.
Laponico, te astept si pe tine pe baricade.
Hoya, ia domnule un loc mai in fata sa te pot observa mai bine .

[onaf]

Lapona, m-ai omorît!

Puskin, lasă, că mai în spate stau eu, i-am tăiat retragerea Hoyei. :laughing7:

[puskin]

Ona, da' ce-aveti bre toate cu statul in spate, va e frica ca va ascult la lectie? :mrgreen:

Is cu mana pe bici, nu misca nimeni in front, s-a-nteles?

Mi-am adus din tara branza de Sibiu, ardei capia, varza, nuci, zacusca si varza calita gata :laughing7: . Diseara va astept cu meniurile.

[pyt]

puskin a spus:

Ona, da' ce-aveti bre toate cu statul in spate, va e frica ca va ascult la lectie? :mrgreen:

Is cu mana pe bici, nu misca nimeni in front, s-a-nteles?

Mi-am adus din tara branza de Sibiu, ardei capia, varza, nuci, zacusca si varza calita gata :laughing7: . Diseara va astept cu meniurile.

prezenta la datorie!
mie nu-mi e frica daca ma asculti ca eu stau bine la partea teoretica. la partea practica o mai iau pe aratura, dar imi revin repede.

meniul pe azi:
md: ardei gras+ vinete
gustare: 1 pumn nuci braziliene (vreo 8 buc)
pranz: mazare+gratar (ceafa de porc) (aveau si gratar de pui, dar arata prea bine ceafa)
urmeaza
gustare: 1 mar(il am in geanta)
cina: cipercute la cuptor+cascaval+smantana+usturoi

[hoya]

onaf a spus:

Puskin, lasă, că mai în spate stau eu, i-am tăiat retragerea Hoyei. :laughing7:

Bine ca m-ati prins la mijloc... in asa companie e mai mare placerea sa scot untul din mine...

Meniul meu de azi:

D: 150 gr. iaurt cu o lingurita seminte de in, doua wasa cu 100 gr. branza fagaras
G:mix seminte
pranzul a lipsit azi din motive de deplasare neprevazuta... :?
G: pomelo
C: varza cu carne de capra... o fac cu o varza proaspata si una murata...de cand o visez... si cu marar proaspat...

[Lapona Enigel]

Uite ca veni si asta mica, blonda si frumoasa {SMILIES_PATH}/6.gif<" title="arms" /> 'Ca-te-ar mama ca dor imi mai era de tine!

Îmi place atitudinea voastra de nu mai pot! Lectii, bice, regim autoritar- perfect, ca altfel treaba nu merge.


Asa, prin urmare iubitelor, eu cand nu sunt la job tre' sa stau pironita in scaun la calculator ca am de terminat o lucrare, pe care trebuie sa o predau la termen. Am senzatia ca daca ma mai holbez atata in calculator o sa imi faca ochii ca la sarpele ala din Cartea Junglei in cap. Apoi o sa inceapa o perioada foarte stresanta si concentrata pentru mine, care sper sa se termine cu bine in mai. Doamne ajuta!
Ca sa combat "mahmureala" am indraznit sa imi readuc aminte de cuvantul jogging:)

Habar nu am cum, insa se pare ca peste prima faza de depresie am trecut relativ cu bine, ca de cateva zile mananc curat, dar rau nu asa. Posibil sa aiba de a face si cu o stare de sfarseala si rau, care imi tot da tarcoale de cateva zile. Nu pot dormi noaptea, am probleme mair de concentrare, ma simt rau de la stomac. Posibil sa aiba de a face si cu mancare prea putin, e adevarat ca zilele astea nu am putut manca. Am mancat exclusiv fundamentalis, respectiv mere, fistic, peste, broccolli dar mult prea putin.
De azi am hotarat sa fac o cura cu suc de varza alba, sa imi repun stomacul pe picioare.

Sper sa am timp sa pun meniul la finalul zilei, daca nu vin eu, ma alatur eu voua mai tarziu, dar de uitat fiti sigure ca nu va uit!

Toate cele bune, capul sus si pe cai amazoanelor, ca se filmeaza!

[pyt]

Lapona Enigel a spus:

Uite ca veni si asta mica, blonda si frumoasa {SMILIES_PATH}/6.gif<" title="arms" /> 'Ca-te-ar mama ca dor imi mai era de tine!

si mie mi-e cam dor de voi dar ce sa-i faci daca am tot avut mult de lucru la birou iar seara cand ajung acasa ori am alte chestii de facut ori pune barbatu-miu primu mana pe laptop. io-te ca azi am fost in stadiul de "nu am chef de munca" asa ca m-am dat un pic pe net. :roll: si maine cand toata lumea are liber vin la birou si-mi fac treaba pe o sapatamana fara sa ma f... nimeni la creier. ca de-aia n-am avut eu chef de munca azi pt ca toata lumea discuta politica si sufera de limbarnita si drept urmare nu ma puteam concentra. asa ca ma relaxez dandu-ma cu barca pe noul forum.

edit: acum ma gandesc ca poate vorbeai de alta mica, blonda si frumoasa. dar, nah, cum sunt modesta din fire imediat m-am gandit ca era vorba de mine.

[Lapona Enigel]

Da, deci conform postului de mai sus, in care topica in propozitie si typing-ul is de nivel "cimpanzeu de laborator", va dati seama ca nu va mint cand spun ca am senzatia ca resursele mele de energie trec pe minus.

Si azi am mancat putin, inca nu am pofta de mancare, abia inghit. Am slabit doua kile de la o zi la alta fara sa intentionez si cu siguranta nesanatos.

Meniul meu de azi:

MD: 250 ml suc de varza proaspat stors, 1 felie de roggen brot (toate semintele) cu mortadella de pui-din cauza de lipsa produse adecvate.
G1: fistic
G2: cafea...
P/C: piept de pui cu ardei gras la cuptor.

V-am pupat, ma duc sa ma lupt cu morile de vant .

[moatza]

Lapona Enigel a spus:

V-am pupat, ma duc sa ma lupt cu morile de vant .

aha, deci ai terminat-o cu ursii albi. acuma esti pe post de Don Quijote.

las' ca scapi tu si de-astea!

[Lapona Enigel]

moatza a spus:

Lapona Enigel a spus:

V-am pupat, ma duc sa ma lupt cu morile de vant .

aha, deci ai terminat-o cu ursii albi. acuma esti pe post de Don Quijote.

las' ca scapi tu si de-astea!

Ah nuuu, asta nu se poate, sunt dragostea mea eterna
Dar uneori sufar de personalitate multipla, m-ai prins . Te pup si eu Motzato! Hai ca mai ai un pic si ma ajungi la kilograme