[Lapona Enigel]

zerda, la 30 May 2012 - 07:47 PM, a spus:

eu te intreb, poate ai ceva de marturisit???

Nu, pärinte, nimic

[Lapona Enigel]

Azi am fost la ferma, care are si magazin bio si nu am gasit yacon. Nici nu au auzit cucoanele d-acolo. M-am intors in schimb cu:


Am luat si siropul de orez pe care scrie ca este superior celorlalte siropuri indulcitoare prin continutul mare de minerale si prin faptul ca are zaharuri cu nush ce formula chimica lunga, care procesate foarte lent de catre corpul uman, motiv pentru care nu provoaca scaderea insulinei.

[Lapona Enigel]

Astazi am papacit:

-pepene dimineata
- acum:

[Daniella]

Uma, la 30 May 2012 - 09:19 PM, a spus:

Dexter, la 30 May 2012 - 09:17 PM, a spus:

Uma, la 30 May 2012 - 08:49 PM, a spus:

ştiu ca e mai putin rea e prosciutto ca stiu ca nu e amestecata cu tot felul

nici măcar toate felurile de prosciutto, eu am citit toate etichetele la toate mezelurile din magazinele "normale" (nu alea tip healthfood) de la mine din sat şi singurul mezelic care nu are zahăr(!) şi alte chimicale este prosciutto tip parma importat din italia ...

Asa e Dexter! De aia numai din ala iau (importat in pachete deja ca sa nu fie pacaleala)

Imi pare rau ca va dezamagesc, dar e doar cu scopul sa fiti atenti! Si ala are, chiar luat de la fata locului! daca nu vine una dintre fetele din Italia sa confirme (Sorina stie cel mai bine ca a cautat mult pana sa gaseasca mezelicuri curate), caut eu o eticheta de la mama ei.
Cititi musai etichetele originale de pe produse, dar sa contina toate ingredientele, nu sa fie reambalat in pachetele mici si sa dea un rezumat.
Nu am exact de la un prosciuto di parma poza la eticheta, dar cand mai merg acolo o sa incerc s fac poza, sa nu uit! Pun de la un prosciuto cotto si de la un salam, cumparate de la cazeificcio de la mama lor. Posibil la prosciuto crudo sa stam ceva mai bine.
prosciutto di Parma e si cotto si crudo. Voi la care va referiti?

Imagini atasate

• 
• 

[Lapona Enigel]

Sparanghel, valori nutritionale pentru 100 g:

Calorii 20
Carbohidrati 4 g
Fibre 2 g
Proteine 2 g.
Vitamine A si C
Minerale Calciu si fier.

Profitati la maxim si mancati pana pocniti.
O singura remarca: cand mergeti la baie sa faceti pipi, sa nu va speriati daca remarcati ceva neobisnuit. Asta e un efect secundar al sparanghelului

[Uma]

Daniella, la 31 May 2012 - 01:08 PM, a spus:

. Voi la care va referiti?

Crudo

[Maya]

Uma, la 30 May 2012 - 08:49 PM, a spus:

Mama ce ma nervozeaza cuscra mea - si stie doar ca vreau sa ma mut la ea de tot cand vad ce minunatii gateste! Pai tu pe tine te dai de exemplu -matale nu ai dinti dulci in primul rand (nu ca cuscra-ta care are toata dantura dulce) deci ca mananci ceva cu zahar o data pe saptamana..si ala facut in casa.. hai sa fim seriosi!
Eu zic de mezeluri pentru ca efectiv au multa sare si tot felul de prostii aici-zic ca mi se face pofta din cand in cand, dar stiu clar ca nu ma simt bine dupa ce mananc salam sau sunca - ce cumpar si stiu ca e mai putin rea e prosciutto ca stiu ca nu e amestecata cu tot felul.

Tu Maya draga gatesti in casa cu produse bune si sanatoase, deci... nu discutam Ca iau grasa si ma mut la tine sa te inveti minte!

De ce sa te nervozez? Asta e adevarul, doar discutam. Cum spuneam, de pacatuit pacatuim toti. Eu recunosc cu mîna pe inima ca de 1-2 poate chiar 3 ori pe an mai halesc si cîte un burger de la McD, si tot cu mîna pe inima va recunosc ca jumatate de ora dupa, fac în pantaloni! Nu-mi prieste, stiu, si totusi îmi încerc norocul cîteodata
Cu mezelurile nu ma omor, dar gasesc prosciutto crudo cît si cotto, fara chestii nasoale. Chiar si salamuri. dar nici asa nu ma dau în vînt dupa ele! Totusi, mai halim si de astea.

Daniella e kakegal de unde vine prosciutto. Po' sa vina si din Palestina si sa fie si calitativ dar si prost! În functie de pret si calitate se vinde si la mama lui acasa, în Italia. Prosciutto, la fel ca alte mezeluri vine produs în toate calitatile pentru toate buzunarele... si asta egal în care colt al lumii.

[Lapona Enigel]

Maya, la 31 May 2012 - 01:36 PM, a spus:

De ce sa te nervozez? Asta e adevarul, doar discutam. Cum spuneam, de pacatuit pacatuim toti. Eu recunosc cu mîna pe inima ca de 1-2 poate chiar 3 ori pe an mai halesc si cîte un burger de la McD, si tot cu mîna pe inima va recunosc ca jumatate de ora dupa, fac în pantaloni! Nu-mi prieste, stiu, si totusi îmi încerc norocul cîteodata
Cu mezelurile nu ma omor, dar gasesc prosciutto crudo cît si cotto, fara chestii nasoale. Chiar si salamuri. dar nici asa nu ma dau în vînt dupa ele! Totusi, mai halim si de astea.

Idem aici! Eu ti-am mai zis eu mai demult, ca avem niste chestii foarte similare. La mine nu e MC'Do, e KFC. Si aceeasi reactie. Asta pentru ca produsele de acolo sunt cele mai ieftine, manipulate genetic si injectate cu tot ce vrei. E si normal ca organismul sa se revolte. Dar sa recunoastem ca potentiatorii astia de gust is reusiti

[Daniella]

Uma, la 31 May 2012 - 01:12 PM, a spus:

Daniella, la 31 May 2012 - 01:08 PM, a spus:

. Voi la care va referiti?

Crudo

! verde inca ...
din cate retin nici la prosciuto crudo nu e situatia "curata", dar nu am foto eticheta. Cand ajung in zona (nu cred ca in urmatoarele zile/saptamani) o sa o pozez si pe aceea. Intre timp am nadejde ca ajutorul vine chiar de la "sursa"...
Sorina help! somebody ... pls help!

[Daniella]

Maya, la 31 May 2012 - 01:36 PM, a spus:

Daniella e kakegal de unde vine prosciutto. Po' sa vina si din Palestina si sa fie si calitativ dar si prost! În functie de pret si calitate se vinde si la mama lui acasa, în Italia. Prosciutto, la fel ca alte mezeluri vine produs în toate calitatile pentru toate buzunarele... si asta egal în care colt al lumii.

Ai dreptate, stiu. Nu am luat tot supermarketul la rand la etichete, dar pe cate m-am uitat nu am vazut lucruri incurajatoare si am inchis ochii ... ,c a oricum ajung prea rar sa iau de la sursa! Sorina, spunea ca a cautat mult pana in nu stiu ce oras vecin sa gaseasca mezeluri "curate" (Fara adaosuri). Tot vorbind, vorbind, vorbind ... ne elucidam noi ...dea domnul sa ma insele memoria si crudo sa fie "curat" ...
Cele din poza sunt de la caseificio, care eu inteleg ca sunt cele mai curate, direct de la producator, dar nu sunt sigura pe informatia asta, tot fetele pot sa confirme/infirme daca ma insel sau nu.

[sorinadaniela]

Stai ca ma duc sa o iau pe Giulia si revin...

[Uma]

Lapona Enigel, la 31 May 2012 - 01:42 PM, a spus:

Maya, la 31 May 2012 - 01:36 PM, a spus:

De ce sa te nervozez? Asta e adevarul, doar discutam. Cum spuneam, de pacatuit pacatuim toti. Eu recunosc cu mîna pe inima ca de 1-2 poate chiar 3 ori pe an mai halesc si cîte un burger de la McD, si tot cu mîna pe inima va recunosc ca jumatate de ora dupa, fac în pantaloni! Nu-mi prieste, stiu, si totusi îmi încerc norocul cîteodata
Cu mezelurile nu ma omor, dar gasesc prosciutto crudo cît si cotto, fara chestii nasoale. Chiar si salamuri. dar nici asa nu ma dau în vînt dupa ele! Totusi, mai halim si de astea.

Idem aici! Eu ti-am mai zis eu mai demult, ca avem niste chestii foarte similare. La mine nu e MC'Do, e KFC. Si aceeasi reactie. Asta pentru ca produsele de acolo sunt cele mai ieftine, manipulate genetic si injectate cu tot ce vrei. E si normal ca organismul sa se revolte. Dar sa recunoastem ca potentiatorii astia de gust is reusiti

Mie McDonalds-ul chiar nu-mi place. Daca vreau un burger adevarat, avem cateva locuri in Toronto unde il fac pe bune (din carne de vita organica sau miel -mmm o minunatie) ... deci tot ce e Mc sau altele eu nu pot sa mananc. KFC (sau Kepsi cum ii zice nepota-miu) alta mancare de peste. Lui ii place f mult (nu are voie decat rar..) si avem rutina noastra de dus la film si dupa la Kepsi...dar asta rar (ca-l mai pacalesc si mergem la restaurant unde eu TREBUIE sa-mi comand tochitura ca sa imi manance el carnaciorii mici )

Daniella, prosciutto crudo pe care il iau eu are doar sare.

Eu nu o sa fiu niciodata capabila sa nu dau iama in anumite chestii -dar am observat ca nu mai functionez la parametrii de acum niste ani..si cum stiu clar ce greseli fac (adica dintii aia dulci) incerc sa re-obisnuiesc corpul cu chestii mai sanatoase.

De exemplu ieri la cina am mancat doua felii de pepene verde Si mi-a trecut si foame si pofta de dulce

[Daniella]

Si eu dau iama in anumite chestii, pentru ca imi propun sa nu ma abtin in anumite situatii.
Dar pe multe altele (majoritatea dulciurilor si snacksuri din comert , McD si multe care stiu sigur ca sunt incarcate de porcarii si nu au nimic nutritiv) nu le mai poftesc. Rar de tot ma apuca o pofta irezistibila. Spre ex acu 2 saptamani am avut pofta de Pringles. Si am mancat 1 cutie si ...
Luni si marti de wisky-cola. si am baut cate doua sonde.
dar acu' gata, sunt back in business ... si de altfel, cand imi pierd autocontrolul, a doua zi am remuscari ...

[sorinadaniela]

Am gasit la pret corespunzator piperat si mezeluri curate. Ce am gasit eu pana acum:
- crudo
- speck
- culmea, mortadella.
Dar, nu toate sunt curate. Eu de fiecare data cand cumpar, de fapt cand vreau sa cumpar, ca nu ajung mereu sa-mi indeplinesc dorinta, incep sa pun intrebari sau citesc, pana se enerveaza ori soata ori vanzatorul.
Asta-i viata. Nu mananc in fiecare zi, asa ca atunci cand am pofta vreau sa fie cum vreau eu.
Am mai gasit salamuri facute de tarani, dar ma duc in varful muntelui dupa ele. Sunt la preturi rezonabile si superbune. Doar ca ma duc de cateva ori pe an acolo.
Nu va mai spun ca si in cartea tocata am gasit zahar... e ceva ce ma depaseste aici. Eu sunt moarta dupa mici si soata ne-ar face in fiecare duminica, doar ca in ultimul timp ma lovesc de carnea tocata cu zahar. Imi vine sa bat pe cineva, da' pe cine?
Cu puiul la rotisor, aceeasi chestie. Mai am si eu o pofta cate o data si nu am chef sa-l fac, asa ca e normal sa-l cumpar. O intreaga epopee pana sa-l gasesc de domnul pui fara zahar. Da' cu fooooooaaaarrrttteeee multa rabdare l-am gasit.
Si multe altele.
A, branza topita, tot la fel de-o pofta. Dupa doi ani am reusit sa gasesc o branza topita adevarata si nu facuta cu ser din lapte.
Exemplele sunt multe... concluzia e simpla: multa rabdare si ochii cat cepele. Exista posibilitatea sa gasim si ceva curat.

[Daniella]

Sorina, scuza-mi insistenta, nu am inteles exact:
- crudo
- speck
- culmea, mortadella.
le gasesti la hipermarket la galantarul de Gastronomie, sau la un caseificio, sau unde? La gastronomie e coada de 10-15 persoane, vanzatorii habar nu au, cum procedezi? ii pui pe ei sa citeasca etichete? sau ai gasit cele mentionate la raft la raionulk de mezeluri?
si inca o intrebare, daca tot te-am prins: Crudo este de regula "curat"? Asta mi se pare mai aproape de natural, dar retin ca am vazut si pe el ceva in neregula, insa posibil sa imi amintesc o eticheta de la filetto staggionatto.

multumesc mult de tot ca ai raspuns apelului meu

[Adriana]

Nu-mi imaginez cum prosciutto crudo ar putea avea zahar in el.
Aici e legea care zice cum trebuie facut cel de Parma, e drept ca aici e numit dulce dar asta pentru ca e mai putin sarat decit altele, ca cel din Toscana sau San Daniele, de exemplu
http://www.prosciutt...nare-produttivo
apoi normal ca peste tot sunt falsuri si mi se ridica parul in cap cind ma gindesc la ce se vinde in afara Italiei ca fiind original italian

[Daniella]

se fac "injectii" , dar nu stiu sigur daca si la prosciuto crudo, voi sigur aveti raspunsul bun! merci

[Dexter]

Daniella, la 31 May 2012 - 04:18 PM, a spus:

vanzatorii habar nu au, cum procedezi? ii pui pe ei sa citeasca etichete?

yes baby, dacă nu au etichete, au un catastif cu ingredientele, să vezi cum vin vinzătorii cu dosaru' la galantar, să citească ce conţin mezelurile. eu nu am nici o reţinere să intreb. la "tărani" tot aşa şi ei au catastife, aşa am aflat că majoritatea fructelor uscate au zahăr şi chimicale adăugate. foarte rar sunt uscate natural in uscător

[sorinadaniela]

Daniella, la 31 May 2012 - 04:18 PM, a spus:

Sorina, scuza-mi insistenta, nu am inteles exact:
- crudo
- speck
- culmea, mortadella.
le gasesti la hipermarket la galantarul de Gastronomie, sau la un caseificio, sau unde? La gastronomie e coada de 10-15 persoane, vanzatorii habar nu au, cum procedezi? ii pui pe ei sa citeasca etichete? sau ai gasit cele mentionate la raft la raionulk de mezeluri?
si inca o intrebare, daca tot te-am prins: Crudo este de regula "curat"? Asta mi se pare mai aproape de natural, dar retin ca am vazut si pe el ceva in neregula, insa posibil sa imi amintesc o eticheta de la filetto staggionatto.

multumesc mult de tot ca ai raspuns apelului meu

Da, le gasesc la raionul de mezeluri de la orice supermercat. Nu-ti inchipui ca gasesc de toate peste tot de fiecare data. Sau azi gasesc, maine schimba marca si nu mai gasesc.

La raion e randul meu, asa ca nu ma intereseaza, am devenit nesimtita. Imi citeste eticheta, sau ma lasa pe mine sa o citesc. In ultimul timp au aparut si cartile cu toate produsele din magazin cu ingredientele de rigoare. Doar ca unele sunt mai bine facute decat altele. Spre ex, la Despar-ul de langa mine imediat gasesti orice te intereseaza, pe cand la Auchan plangi cu vorbe. Nu stiu cine la facut, da' prost la mai intocmit.
Asa ca de fiecare data intreb si de fiecare data mi se raspunde.

Daca nu ramane varianta frigidere, dar acolo e o exceptie sa gasesc ceva. Plec din start cu ideea ca acolo nu e nimic bun pt mine.

Si 'da' crudo adevarat e intodeauna curat.

[Maya]

Crudo nu se injecteaza, Daniella. Ca atunci ar fi supa
Cotto, sigur se injecteaza cu ceva apa+sare si eventual condimente... poate.
Nici eu nu am vazut sunca cruda cu zahar. Doar fum si sare, sau sare si fara fum.

Sorina, cum carne macinata cu zahar? Asta chiar nu am mai auzit!
Pai vinde macelarul carne macinata cu zahar?
Macina-ti singura si mînca mici la fiecare we! Poti sa te iei de mîna cu Dan. Nu-l mai satura nimeni de mici!