[Maya]

Stella, merci

Foxyy, la 25 April 2012 - 08:26 PM, a spus:

Maya, la 25 April 2012 - 08:20 PM, a spus:

Foxyy, a ghicit!

Si ce capata?

Hmmm, nu stiu... ma mai gîndesc

[Daniella]

Maya, la 25 April 2012 - 08:13 PM, a spus:

Ca sa va potolesc curiozitatea, pisicutelor care esteti.
Tadaaaaa!
Tiramisu Three C (2).jpg
Am folosit un inel de montat din inox. Am mai multe forme - flori, patrate, hexagoane, cercuri de diferite marimi. Am chiar si doua inele extra "taietoare" din inox subtire si destul de ascutit, dar nu a fost nevoie, ca tiramisu-ul a fost moale si s-a taiat bine si cu inelul de montat.

Va rog sa ma scuzati, dar eu tot nu pricep ! Ca ai folosit un inel de montat am banuit. Dar cand ai aratat " vălăuaşul! in care trona initial tiramissul si apoi portia cilindrica mica, m-ai pus pe ganduri .
Adicatelea cum? ai bagat inelul in " vălăuaş " si ai extras portia? si apoi ce a ramas ciopartit ati mancat la lingura?
Nu m-as fi gandit niciodata sa fac harcea parcea asa desertul! dar ai dreptate ...ce ramane mananca ai casei, cu lingura ...
Oare am inteles corect?
Ce pohta de tiramissu neamule!

[Maya]

Daniela, tu vrei sa mai fac un tiramisu si sa fac un video?
Cu putina îndemînare, nu ramîne mai nimic în valauas pentru ai d'ai casei )))))))))))))) Auzi la ea, harcea parcea!!! Da' ce, noi sîntem aici la MasteChef?????????
A fost chestie de moment, dar daca faci de exemplu un tiramisu pe lung, dintr-un rînd de piscoturi, poti scoate cerc/de lînga cerc, si iar ramîn doar mici triunghiulete pe margine... asa ca rest pentru ala care taie. Daca tot munceste, sa n-o faca degeaba

[Daniella]

acum am inteles, nu indraznisem pana acolo! dar nu ar fi rau nici un video sa vad eu cum se lucreaza la cerc mascarponele ala cremos

[Maya]

Daniella, la 25 April 2012 - 10:59 PM, a spus:

acum am inteles, nu indraznisem pana acolo! dar nu ar fi rau nici un video sa vad eu cum se lucreaza la cerc mascarponele ala cremos

Ale mele tiramisu-uri nu sînt cu creme de oua crude. Caramelul fiind amestecat doar cu mascarpone, rezulta o crema mai densa. Atunci cînd bagi inelul în tiramisu, se umezeste de la piscoturile îmbibate în cafea. Inelul trebuie sa fie neaparat mai înalt decît dulcegaria! Daca esti îndemînatic, nici nu e nevoie de o lopatica sa transporti inelul "plin" în farfurie. Datorita cremei se formeaza un fel de vid între peretele inelului si desert. Odata ajuns în farfurie, se ridica inelul cu grija. Datorita atractiei gravitationale, desertul ramîne lipit de farfurie, iar inelul aluneca usor... în sus. Asta daca-l tragi/ridici tu cu degetele

[Daniella]

pe urma zici ca pun prea multe intrebari! care caramel?
acum ai explicat foarte clar, ca pt mine!

[Maya]

Daniella, la 25 April 2012 - 11:19 PM, a spus:

pe urma zici ca pun prea multe intrebari! care caramel?
acum ai explicat foarte clar, ca pt mine!

Hahhahahha

So, daca citesti ce am scris desupra valauasului cu tiramisu, vei vedea ca virgula, caramelul l-am facut dupa Crema Toffee cu pasii urmati pîna acolo unde caramelul împlineste cele 120°C, nu mai departe. Daca apesi pe Crema Toffee, te duce spre link-ul caramelului pe care l-am amestecat cu mascarpone

[Daniella]

asa e ! ai zis! splendid!

[Giorgiana]

Maya, eu abia acum am descoperit acest topic de oameni indragostiti si de "iubiti" vesnici.
Sunteti o familie frumoasa si sigur, fericita si implinita!!!

Si cum ti-am mai spus deja pozele tale ma fac sa mananc ecranul calculatorului, asa sunt de apetisante!

Pup dulce si spun inca odata LA MULTI ANI! unei tauroaice dragi mie!

[Maya]

Daniella, la 25 April 2012 - 11:31 PM, a spus:

asa e ! ai zis! splendid!

Merci

[Maya]

Giorgiana, la 26 April 2012 - 12:21 PM, a spus:

Maya, eu abia acum am descoperit acest topic de oameni indragostiti si de "iubiti" vesnici.
Sunteti o familie frumoasa si sigur, fericita si implinita!!!

Si cum ti-am mai spus deja pozele tale ma fac sa mananc ecranul calculatorului, asa sunt de apetisante!

Pup dulce si spun inca odata LA MULTI ANI! unei tauroaice dragi mie!

poze_pisici_33.jpg

Merci, Gio, draga mea!

[Adriana]

Sorella ne putem lipi si noi cu meniul de ziua iubitilor nostri?

[Maya]

Adriana, la 05 May 2012 - 07:57 PM, a spus:

Sorella ne putem lipi si noi cu meniul de ziua iubitilor nostri?

Be my guest!

[Adriana]

Totul simplu si mai ales facut in mare viteza.
Tartine cu patè

Piept de rata cu sos de vermut si champignon cu creme fraiche

Roquefort cu miere, nuci si capsuni

Tortul, cel pus de multe ori aici, cu toate luminarile

si felia

[Giorgiana]

Inca un meniu super apetisant!!!!

Adriana si la voi este o mare dragoste in familie!

Mie mi-a placut tare tortul cu multe lumanari (nu am reusit sa le numar )si daca zici ca reteta este pusa pe undeva pe aici, poate imi amintesti si mie pe unde?!?!

[boni]

Adriana, la 07 May 2012 - 11:02 PM, a spus:

Totul simplu si mai ales facut in mare viteza.

o fi simplu si in viteza, dar arata impecabil tot
sa-ti traiasca iubitul, sa fie sanatos si sa va bucurati impreuna de o viata frumoasa.


tortul este tarta ta cu umplutura de crema vanilie?

[Maya]

Ca-mi plac toate nici nu se pune problema, dat tarta aia umpluta trebuie s-o fac si eu! Este exact pentru papila mea!
Înca odata La multi ani, Stefano!

[laura_lala]

Adriana, la multi ani iubitului cu sanatate si fericire.

Pieptul ala de rata cu ciuperci arata intr-un mare fel. Poftesc si la Roquefort cu miere, nuci si capsuni.
Ce-i cubul acela transparent de pe tartine? Gelatina?

[Adriana]

Multumesc frumos, tortul este tarta cu vanilie de aici
http://artaculinara....ema-de-vanilie/
imi trebuia ceva care sa poata tine greutatea atitor luminari

Laura, am cumparat in Franta o felie de mousse de patè si stii ca ei pun un strat de gelatina deasupra ca sa nu se oxideze patè-ul, ea e.

[Lizura]

Arata f finut tarta de vanilie!

Poate o fac in Septembrie cind implineste puiul 1 an.