[Maya]

Nu am sarbatorit în adevaratul sens al cuvîntului, ma refer la Party, masa festiva si alea-alea. Am fost doar noi de-ai casei si prietena cu sotul. Am stat un piculet la povesti, ne-am amuzat, am bîrfit olecuta, iar spre seara ne-am împrastiat. În timp ce pregateam masa m-a sunat mama sa-mi cînte "Happy Birthday" , si daca tot am facut pauza de telefon am tras si-o poza. Înca nu era gata, dar nici mai spectaculoasa nu a ajuns, ci tot asa simplu a ramas. Am mai completat pe parcurs cu farfurii de desert, cesti, pahare, tacîmuri... Si nici poze la restul nu prea am facut, ca nu aveam chef, eram enervata de vremea întunecata.



Ce s-a gasit pe masa:

• Cheesecake cu Gorgonzola
  
• Platou cu fructe - struguri, pepene galben, kiwi, mere, physalis
  
• Legume grilate - (vinete, ciuperci, dovlecei) în emulsie de ulei de masline, usturoi si ierburi (busuioc si oregano)
  
• Frigarui din antricot de vita, maturat ( carnea lasata peste noapte cu ceva ulei de masline, rozmarin, piper negru si usturoi)
  
• Frigarui de pui (carnea lasata peste noapte într-o marinada de iaurt, mustar, ulei de masline, oregano, usturoi, piper alb, sare marina)
  
• Cîrnaciori proaspeti, prajiti
  
• Sos rece picant din creme fraîche, iaurt, mustar, piper alb, sare si ierburi de provence
  
• Salata de orez cu porumb, ardei tricolor, morcov (aburit) si ceapa verde
  
• Salata de rosii cherry cu ceapa verde
  
• Jumatati de cartofi "întregi" copti cu unt, sare, piper alb si un praf de usturoi, individual în folie
  
• Tiramisu "Three C" (Caramel, Cafea & Cicolata)

Cîteva poze.

Asta este Cheescake-ul dupa reteta lui Any.
Eu l-am facut în doua forme patrate. Am renunatat la gelatina si am folosit smîntîna groasa pentru stabilitate.
Au stat peste noapte în frigi, iar la testul de a doua zi a fost ok. Crema nu este asa nivelata ca una cu gelatina,
dar totusi a fost stabila, s-a putut felia fara robleme.





Am avut si platou cu fructe si diferite brînzeturi pregatite... pentru ca astea le am mereu în casa.



Partea carnoasa. Frigarui de pui, picante si frigarui din antricot de vita maturata super suculente si aromate.
Plus cîrnaciori proaspeti.





Fiecare si-a "instalat" farfuria cu ce garnituri si carnuri a dorit.
Aici frigaruie de pui, cîrnacior, salata de rosii cu ceapa verde, legume grilate, cartof copt, sos rece.



Frigaruie de vita, salata de rosii, legume grilate, salata de orez.



Dulcegaria a fost un tiramisu de caramel si ciocolata.
Caramelul l-am facut dupa reteta mea de Crema Toffee. Se urmeaza pasii retetei pîna caramelul ajunge la 120°C.
Dupa ce s-a racorit am amestecat cu mascarpone. Piscoturile au fost înmuiate în cafea cu amaretto.
Deasupra am ras ciocolata amaruie 70% cacao.









Bauturi, au fost de toate felurile, doar ca nu prea sîntem noi mai amatori.
Eu am baut vin rosu, un Montepulciano d'Abruzzo.
În rest s-au consumat doar ceaiuri cu suc de fructe, apa, cafelute...
Cin-Cin! Si iaca asa am împlinit si eu 27 de ani
(Cre'ca tre' sa trec pe la moftanescu. De ce? Nu, n-am probleme cu matematica )

[any_annette]

Maya, intai de toate iti urez din nou "la multi ani" cu sanatate !
Masa imi place mult tare de tot cum ai aranjat-o asa simplu, imi plac florile si culorile in ansamblu.
Strachinutele alea mici in care-ai pus sos sunt faine de tot .
Si haleala imi place de la gustare si terminiand cu desertul care arata pur si simplu perfect .

P.S. acum am terminat si eu de facut tiramisu pe maine .
edit am uitat sa-ti zic ca-mi place titlul topicului

[Foxyy]

Super totul, ca de obicei!! Parc-am simtit si eu aromele si miresmele mancarurilor voastre!!!!
La multi ani fericiti, inca o data!

[boni]

any_annette, la 24 April 2012 - 11:42 PM, a spus:

Maya, la 24 April 2012 - 11:37 PM, a spus:

Test..

doi zece, doi zece, hai ca merge! Da-i batai )!

any, ai fost totala!

si eu am asteptat, ca in fiecare an, sa apara meniul.
Maya, oricat ai zice tu ca nu-i cine stie ce party, tot arata deosebit. e asa de frumos aranjat tot, si culorile asa de frumos potrivite...
sa va fie de bine si masa si povestile si timpul petrecut impreuna. mie astea mi se par clipe frumoase si de pretuit.
pe masura ce trec anii eu caut tot mai mult intalnirile linistite, intime si evit tot mai mult petrecerile zgomotoase. cred ca ne maturizam

inca o data La multi ani!

[laura_lala]

Foarte frumos ai aranjat masa, sunt culorile mele preferate. De mancaruri nu mai zic nimic. se poate spune ca a fost totul "haute couture"!

[zerda]

Eu cred ca v-ati simtit bine si asta e ceea ce conteaza cel mai mult!! Simplu, bun, frumos!
Imi pare rau ca nu ai avut soare sa faci poze si mai frumoase!

[Daniella]

Si mie imi plac in primul rand pozele, apoi in ordine aleatorie: culorile, masa "simpla", platoul de cheesecake, minuscula "coccotina" de sos rece, cum ai decupat tiramissu ala (?!!?!?!?!?!), am pofta de frigarui si de salata de rosii cherry cu ceapa verde ! imi plac suporturile de farfurii, pana si servetelele! decorul de la cheesecake si de la tiramissu eh, daca am omis ceva, e doar ca sa nu ziceti ca tind sa infulec eu totul
Maya, sa va fie de suflet si de bine! La Multi ani si sa mai faci in fiecare an si cu fiecare ocazie o masa inspirata si inspiranta! pupam tauroaica

[koral]

Si eu am aceeasi curiozite de pisica : cum ai decupat forme cilindrice din tiramisu...( ca sa vedeti ce ne chinuie existenta mie si Daniellei! )
As vrea sa fiu originala si sa declar ca totul mi se pare obisnuit, dar nu pot! Desi eu ar trebui sa fiu obisnuita deja cu abilitatile tale, reusesti sa ma surprinzi de fiecare data. Si sa regret, tot de atatea ori, ca nu stau macar peste drum de tine, ca as veni tot timpul, dupa o cate o cana de de apa, o lingurita de zahar, un varf de cutit de sare, din astea, indispensabile ,cam cand as simti aromele preferate...

Aniversare fericita si cat mai multe ocazii asemenea iti doresc.

[Foxyy]

Daniella, la 25 April 2012 - 04:38 PM, a spus:

cum ai decupat tiramissu ala (?!!?!?!?!?!)

koral, la 25 April 2012 - 05:30 PM, a spus:

Si eu am aceeasi curiozite de pisica : cum ai decupat forme cilindrice din tiramisu...( ca sa vedeti ce ne chinuie existenta mie si Daniellei! )

Pana vine Maya, imi dau cu parerea: exista forme circulare in comert. La cheesecake cu gorgonzola, ea a folosit forme patrate, de inox (parca). Se si vad in una din poze. La fel presupun ca a facut si cu Tiramisu.

[Maya]

any_annette, la 25 April 2012 - 12:43 AM, a spus:

Maya, intai de toate iti urez din nou "la multi ani" cu sanatate !
Masa imi place mult tare de tot cum ai aranjat-o asa simplu, imi plac florile si culorile in ansamblu.
Strachinutele alea mici in care-ai pus sos sunt faine de tot .
Si haleala imi place de la gustare si terminiand cu desertul care arata pur si simplu perfect .

P.S. acum am terminat si eu de facut tiramisu pe maine .
edit am uitat sa-ti zic ca-mi place titlul topicului

Multumesc de uratura
Titlul l-am schimbt aseara cînd am unit si subiectele

[Maya]

Foxyy, la 25 April 2012 - 08:52 AM, a spus:

Super totul, ca de obicei!! Parc-am simtit si eu aromele si miresmele mancarurilor voastre!!!!
La multi ani fericiti, inca o data!

Multumesc, Foxulina

[Maya]

boni, la 25 April 2012 - 09:04 AM, a spus:

any_annette, la 24 April 2012 - 11:42 PM, a spus:

Maya, la 24 April 2012 - 11:37 PM, a spus:

Test..

doi zece, doi zece, hai ca merge! Da-i batai )!

any, ai fost totala!

si eu am asteptat, ca in fiecare an, sa apara meniul.
Maya, oricat ai zice tu ca nu-i cine stie ce party, tot arata deosebit. e asa de frumos aranjat tot, si culorile asa de frumos potrivite...
sa va fie de bine si masa si povestile si timpul petrecut impreuna. mie astea mi se par clipe frumoase si de pretuit.
pe masura ce trec anii eu caut tot mai mult intalnirile linistite, intime si evit tot mai mult petrecerile zgomotoase. cred ca ne maturizam

inca o data La multi ani!

Boni, sînteti voi prea bune cu mine, ca asta nu-i masa aranjata asa cum trebuie. E masa asa ca pentru ai d'ai casei. La desert eram deja împrastiati. Fiica-mea in camera cu pretenele online, baietii pe canapea la Highlights dupa Formula 1, iar noi fetele, civilizate cum sîntem (ce pana noastra),am servit desertul la masa

[Maya]

laura_lala, la 25 April 2012 - 02:09 PM, a spus:

Foarte frumos ai aranjat masa, sunt culorile mele preferate. De mancaruri nu mai zic nimic. se poate spune ca a fost totul "haute couture"!

Merci, Laura

zerda, la 25 April 2012 - 02:30 PM, a spus:

Eu cred ca v-ati simtit bine si asta e ceea ce conteaza cel mai mult!! Simplu, bun, frumos!
Imi pare rau ca nu ai avut soare sa faci poze si mai frumoase!

Eh, soarele s-a tot chinuit sa rasara, si chiar reusea cu întreruperi. Spre seara chiar a iesit de tot dintre nori si a stralucit frumos pîna la apus.
Merci, Zerda

[Maya]

Daniella, la 25 April 2012 - 04:38 PM, a spus:

Si mie imi plac in primul rand pozele, apoi in ordine aleatorie: culorile, masa "simpla", platoul de cheesecake, minuscula "coccotina" de sos rece, cum ai decupat tiramissu ala (?!!?!?!?!?!), am pofta de frigarui si de salata de rosii cherry cu ceapa verde ! imi plac suporturile de farfurii, pana si servetelele! decorul de la cheesecake si de la tiramissu eh, daca am omis ceva, e doar ca sa nu ziceti ca tind sa infulec eu totul
Maya, sa va fie de suflet si de bine! La Multi ani si sa mai faci in fiecare an si cu fiecare ocazie o masa inspirata si inspiranta! pupam tauroaica

Cocotele, asa le zic eu. Omu meu zice: "Astea-s vase adevarate?" A zis ca potrivesc la bucataria de jucat, pe care o avea Denise ca junioara
Multumesc pentru urari!

[Piscotel]

Tare frumos si elegant .
Atmosfera calda ,ca intre prieteni .
Cin!Cin! Maya .

[Maya]

koral, la 25 April 2012 - 05:30 PM, a spus:

Si eu am aceeasi curiozite de pisica : cum ai decupat forme cilindrice din tiramisu...( ca sa vedeti ce ne chinuie existenta mie si Daniellei! )
As vrea sa fiu originala si sa declar ca totul mi se pare obisnuit, dar nu pot! Desi eu ar trebui sa fiu obisnuita deja cu abilitatile tale, reusesti sa ma surprinzi de fiecare data. Si sa regret, tot de atatea ori, ca nu stau macar peste drum de tine, ca as veni tot timpul, dupa o cate o cana de de apa, o lingurita de zahar, un varf de cutit de sare, din astea, indispensabile ,cam cand as simti aromele preferate...

Aniversare fericita si cat mai multe ocazii asemenea iti doresc.

Dar curioase mai sînteti! Acum îmi pare rau ca nu am decupat în forma de floare! Furoare faceam! )))))))))))))
Daca as mai fi avut si talentul tau de a decora... dar de unde? Nu le putem avea pe toate!
Mie mi se pare ca voi sînteti asa dragute si spuneti lucruri frumoase... prea multe. Multumesc!

Ca sa va potolesc curiozitatea, pisicutelor care esteti.
Tadaaaaa!



Am folosit un inel de montat din inox. Am mai multe forme - flori, patrate, hexagoane, cercuri de diferite marimi. Am chiar si doua inele extra "taietoare" din inox subtire si destul de ascutit, dar nu a fost nevoie, ca tiramisu-ul a fost moale si s-a taiat bine si cu inelul de montat.

[Maya]

Foxyy, la 25 April 2012 - 06:42 PM, a spus:

Daniella, la 25 April 2012 - 04:38 PM, a spus:

cum ai decupat tiramissu ala (?!!?!?!?!?!)

koral, la 25 April 2012 - 05:30 PM, a spus:

Si eu am aceeasi curiozite de pisica : cum ai decupat forme cilindrice din tiramisu...( ca sa vedeti ce ne chinuie existenta mie si Daniellei! )

Pana vine Maya, imi dau cu parerea: exista forme circulare in comert. La cheesecake cu gorgonzola, ea a folosit forme patrate, de inox (parca). Se si vad in una din poze. La fel presupun ca a facut si cu Tiramisu.

Foxyy, a ghicit!

Am pregatit doua vălăuaşuri din acest desert minunat! Îmi laud marfa si cînd o fac eu, înseamna ca m-a dat pe spate! Asa bun a fost! Deci ati observat, mai sînt si modesta Nu serios, mie mi-a placut foarte mult. Si nu s-a servit doar în formite, ci si cu lopatica, asa ca între prieteni

[Maya]

Piscotel, la 25 April 2012 - 08:11 PM, a spus:

Tare frumos si elegant .
Atmosfera calda ,ca intre prieteni .
Cin!Cin! Maya .

Cin Cin, draga mea! Ma bucur ca ai revenit!

[stella]

fara surprise, as usual...super. sa va fie de bine Miha.

[Foxyy]

Maya, la 25 April 2012 - 08:20 PM, a spus:

Foxyy, a ghicit!

Si ce capata?