Reteta o am dintr-un numar mai vechi al revistei Practic. E bun si cald si rece. Eu am facut din ficat de vitel, dar merge cu orice fel de ficat.
Am avut doua felii mari de ficat, cam 300 de grame, l-am prajit usor intr-o tigaie antiaderenta cu o lingura de ulei. Daca vreti, il prajiti si la gratar. L-am lasat la racit, l-am taiat cubulete. Patru cartofi potriviti de mari i-am fiert, racit si taiat cubulete.
Le-am amestecat si le-am asezat intr-o forma de chec. Deasupra am turnat 4 oua batute, dupa care am presat usor cu furculita.
Am presarat deasupra cascaval (eu, parmigiano) si am dat la cuptor 170 grade 15 - 20 minute.
Un mod nou de a gati ficatul sperand (in zadar), sa-l manance si Manu. Deci am presarat din belsug piper alb la sfarsit si l-am mancat doar noi.
| < Anterior | Urmator > |
|---|
