Ingrediente:
- 700 g ficat de pui
- 3 cepe mari
- 100 ml vin alb
- 250 ml apa
- 1 legatura mica patrunjel
- 3-4 linguri ulei de masline
- 2-3 cuisoare
- 50 g unt
- sare
- piper
Se rumeneste ceapa in ulei.Se adauga ficateii si se prajesc citeva minute,apoi se sting cu vin.Dupa ce se evapora vinul se toarna o cana de apa si se adauga patrunjelul tocat.Se sareaza,pipereaza si se adauga cuisoarele.Se lasa la fiert pina scade lichidul,dupa care se lasa la racorit.Se macina marunt,se potriveste de sare si piper,se adauga untul apoi se macina inca odata pina se obtine o pasta fina.
Acest pateu il puteti folosi la oua umplute,pe crackers,pur si simplu pe piine cu felii de rosii,ardei sau castraveti...
| < Anterior | Urmator > |
|---|
