Tarta sarata din frunze de conopida

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Tarta sarata din frunze de conopida

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Aluat crocant si miez moale, ideala ca aperitiv sau gustare.
Ingrediente pentru umplutura:
  • frunze de conopida fierte
    2 oua
    2 bucati de peste fiert
    sare si piper
Se mixeaza frunzele de conopida fierte

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si se amesteca cu restul ingredientelor.
pentru aluat:
  • 100 de gr de vin alb sec
    80 de gr de ulei (de masline extravirgin)
    300 de gr de faina de griu 00 (eu am pus 100 de kamut si 200 de normala)
    un strop de sare.
Se amesteca cele 2 lichide

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se adauga faina

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se amesteca obtinind aluatul

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se intinde aluatul

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se aseaza in forma si se adauga umplutura

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cu resturile de aluat se traseaza un gratar deasupra umpluturii

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se coace  la 180°C  40 de minute

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