Ficatei cu ceapa, vin si marar

-Ficatei cu ceapa-

Taiem ceapa rondele mai grosolane, pe care le prajim usor in ceva ulei.



Cind ceapa devine putin transparenta, adaugam ficateii,si amestecam bine.



Dupa 3-4 minute la foc iute,ficateii isi vor schimba culoarea.
Adaugam mararul,amestecam mai departe la foc iute aproximativ 5-6 minute,



dupa care adaugam si vinul.Continuam sa amestecam la foc iute, pina vinul se evapora(5-6 minute).Abia acum condimentam cu sare si piper.
Mai invirtim 1-2 minute



Am servit cu mamaliguta.



(Nu condmentati/sarati decit 1-2 minute inainte de a fi gata si nu il lasati pe foc mai mult de 20 de minute..
altfel veti servi un ficat tare si sec)

Ceapa si mararul, sint din productie proprie :P