Somon la gratar

Somon la gratar

5_somon_la_gratar_2_
Ingrediente pt. somonul la gratar:
 
- 4 cotlete proaspete de somon
- sare si piper dupa gust
 1_somon_-_cotlete_condimentate
Cotletele de somon se spala, se zvinta cu hirtie absorbanta si se condimenteaza pe ambele parti cu sare si piper. Gratarul bine incins se unge cu putina grasime de la baconul prajit, iar apoi se pun la fript cotletele de somon lasindu-le 2' pe fiecare parte.
 
3_somon_-_bacon_prajit
 
Ingrediente pt. salata:
 
- 2 morcovi rasi
- 1 mar ras 
- 1 Lg zeama de lamiie
- 1 lg zahar
- 2 Lg ulei de masline/floarea-soarelui
- 1 Lg patrunjel verde tocat
- sare si piper dupa gust
 
Se amesteca ingredientele si se da salata la frigider pina cind sint gata pireul si cotletele de somon. 
2_somon_-_cotlete_condimentate
 
Ingrediente pt. pireul de cartofi cu bacon:
 
- 8 felii subtiri de bacon
- 8-10 cartofi potrivit de mari
- 1 Lg de unt
- 2 dl lapte caldut
- sare si piper dupa gust   
Cartofii se curata de coaja si se taie in cubulete. Se pun intr-o cratita cu apa si se fierb pina se inmoaie cartofii (15-20'). Apoi se scurg de apa, se zdrobesc cu o furculita, se adauga untul, condimentele si laptele treptat amestecindu-se pina se obtine un pireu de cartofi de consistenta dorita. In timp ce fierb cartofii, se taie cu o foarfeca feliile de bacon in bucatele mici si se prajesc intr-o tigaie. Se pun pe o hirtie absorbanta pt. a pierde putin din excesul de grasime, iar apoi se incorporeaza in pireul de cartofi. Grasimea din tigaie se pastreaza pt. unsul gratarului incins.
 
Cotletele de somon facute la gratar se servesc imediat linga o salata de morcovi cu mar si pe un pat de pireu de cartofi cu bacon. 
 
4_somon_la_gratar_2
Pofta mare ! 
 

Adauga comentariu la reteta - Somon la gratar


Nu necesita inregistrare


Codul de securitate Actualizeaz─â

Retete

Retete culinare cu imagini

Supa de pui - rapida
Tarta cu rucola
Galuste de dovlecei cu sos de sofran
Chifle umplute si mozzarella cu rosii la cuptor
Salata de mango
Spaghetti cu pesto si fasole verde
Chutney de prune
Clatite umplute cu salata de pui si avocado
Supa-crema de broccoli
Turta dulce din piscoturi
Aperitiv cu branza brie la cuptor
Um Ali - budinca egipteana din paine
Vinete umplute
Tortulete de ciocolata cu mascarpone si zmeura
Salata