Rosii umplute cu orez

Reteta culinara » Retete mancaruri cu legume » Rosii umplute cu orez

Rosii umplute cu orez

rosiiardei_9

Eu am umplut si doua jumatati de ardei gras rosu.

Ingrediente:

  • 6  rosii
  • 1 ardei gras mare
  • 1 ceapa
  • 200 g orez cu bob lung
  • 150 ml vin alb
  • 2 cani supa/sau apa fierbinte
  • 1 mana de busuioc/frunze
  • 125 g mozzarella
  • 50 g cascaval
  • sare
  • piper
  • ulei de masline
  • cateva masline tocate(facultativ)

 

Calim ceapa tocata in ceva ulei de masline pana devine transparenta.
Adaugam orezul,amestecam si lasam putin la rumenit,dupa care stingem cu vin.
Dupa ce s-a evaporat vinul,stingem din nou cu supa/apa fierbinte, si adaugam busuiocul tocat grob.
In timp ce orezul fierbe,pregatim legumele.  Le taiem in jumatate,curatam de semintele.
Cand orezul este pe jumatate fiert,il tragem deoparte si-l lasam la racorit.
Adaugam mozzarella si cascavalul taiat bucatele.Amestecam.
Umplem legumele,pe care le asezam intr-un vas termorezistent.
Le stropim cu putin ulei de masline,si le dam in cuptorul rece,fixat pe 200┬░C
Daca nu va place orezul rumenit deasupra,acoperiti legumele cu folie de aluminiu, sau eventual capacul vasului.

rosiiardei_8

 

Adauga comentariu la reteta - Rosii umplute cu orez


Nu necesita inregistrare


Codul de securitate Actualizeaz─â

Retete

Retete culinare cu imagini

Caipirinha
Piept de pui, la cuptor
Tarta sarata din frunze de conopida
Rulade de peste cu morcov si dovlecel
Supa de coada de bou (Ochsenschwanzsuppe)
Ciorbita de pui si fasolica verde
Tarta de ciocolata
Aperitiv in foi de napolitana
Bruschette cu dovlecei
Somon la cuptor cu sos alb
Rulada de somon afumat
Paine  pe vatra
Prosciutto di Parma e melone
Ciuperci umplute cu crema de broccoli
Somon salbatic in sos de vin cu marar