Salata "Caesar"

Reteta culinara » Retete salate » Salata "Caesar"

Salata "Caesar"

SalataCaes01-460

Va propun o salata buna si usoara, salata Caesar.


Ingrediente:

 

  • -salata verde, a mea a fost iceberg
  • -un piept de pui fiert
  • -3 fileuri de anchois
  • -4 catei de usturoi
  • -1 galbenus de la un ou dat 1min la fiert
  • -lamaie
  • -mustar clasic +o lingura de mustar cu seminte de mustar, al meu se cheama Kamis frantzuzesc
  • -ulei de masline+ de floarea soarelui
  • -60 gr parmezan –eu am pus Gran Padano, nu-i chiar asa de uscat
  • -crutoane , eu am pus 4wasa
  • -sare, piper

SalataCaes02-460

Salata se spala, se usuca si se rupe cat doriti de mare – elegant e mai mare, dar la barbatii mei nu au trecere fitzoseniile.
Se face dressingul: din galbenusul usor copt se face o maioneza.
Separat, se zdrobeste usturoiul si peste el se adauga fileurile de anchois.

SalataCaes03-460

Se zdrobesc si ele. Eu am mai adaugat putin ulei din conserva lor si zeama de la o juma de lamaie.

SalataCaes04-460

Peste maioneza deja preparata se adauga mustarul cu seminte si pasta de usturoi+anchois

SalataCaes05-460

Se omogenizeaza.

SalataCaes06-460

Se taie pieptul de pui in bucati mai mari

SalataCaes07-460

Se aduna carnea, salata si parmezanul in acelasi vas. Se toarna sosul

SalataCaes08-460

SalataCaes09-460

Se taie crutoanele, eu-wasa, cu foarfecul. Se adauga si ele peste salata.

SalataCaes10-460

Se ametesc toate, se potrivesc la gust, in portia personala se mai adauga niste aschii de branza

SalataCaes11-460

POFTA BUNA !!!

Reteta preluata de  AICI !


Adauga comentariu la reteta - Salata "Caesar"


Nu necesita inregistrare


Codul de securitate Actualizează

Retete

Retete culinare cu imagini

Paine pictata
Somon la cuptor cu sos alb
Tarta cu rucola
Chisca cu hrisca - caltabos de Bucovina
Parmigiana di melanzane
Paine rasucita cu crema de branza
Pui umplut cu telina si morcovi
Chiftelute de carne
Varza rosie cu mar
Prajitura de ciocolata
Tarta cu mere
Capunti alla puttanesca
Inghetata de nectarine si caise
Tamagoyaki
Pachetele cu porumb si branza