Risotto cu broccoli si kaiser

Reteta culinara » Retete Culinare cu Imagini » Paste cu imagini » Risotto cu broccoli si kaiser

Risotto cu broccoli si kaiser

risottopancettabroccoli

Un risotto care poate fi si un fel complet, cu un contrast placut intre broccoli si kaiser.

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 300 gr orez carnaroli
  • 200 gr kaiser afumat
  • 200 gr broccoli fierti
  • o ceapa alba medie
  • sare, piper, curcuma, parmigiano ras

Se taie kaiserul cuburele si se prajeste intr-o tigaie antiaderenta

risottopancettabroccoli1

Se scoate kaiserul pe o farfurie si in grasimea rezultata se caleste ceapa si orezul, apoi se adauga cite un pic de apa fierbinte amestecind incet.

risottopancettabroccoli2

Dupa circa 10 minute se adauga kaiserul si dupa alte 10 broccolii fierti, curcuma si se continua coacerea adaugind apa fierbinte si amestecind.

risottopancettabroccoli3

Cind bobul de orez e copt "al dente" se stinge focul, se adauga abundent parmigiano ras, daca e necesar sare, piper si se serveste. Se poate decora farfuria cu buchetele de broccoli si feliute de kaiser crocante.

 

Adauga comentariu la reteta - Risotto cu broccoli si kaiser


Nu necesita inregistrare


Codul de securitate Actualizează

Retete

Retete culinare cu imagini

Oua umplute
Ciorba de miel
Praz umplut cu ciuperci
Painea tigru
Parmigiana di zucchine
Ciuperci umplute cu legume
Tartiflette
Tropical salad with coconut shrimps
Agliata Verde
Friptura de curcan cu mere
Marmelada de zmeura
Caviar de vinete
Pateuri umplute cu sunca
Feta cu rosii uscate,in ulei
Friptura de porc cu sorici