Risotto cu broccoli si kaiser

Reteta culinara » Retete Culinare cu Imagini » Paste cu imagini » Risotto cu broccoli si kaiser

Risotto cu broccoli si kaiser

risottopancettabroccoli

Un risotto care poate fi si un fel complet, cu un contrast placut intre broccoli si kaiser.

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 300 gr orez carnaroli
  • 200 gr kaiser afumat
  • 200 gr broccoli fierti
  • o ceapa alba medie
  • sare, piper, curcuma, parmigiano ras

Se taie kaiserul cuburele si se prajeste intr-o tigaie antiaderenta

risottopancettabroccoli1

Se scoate kaiserul pe o farfurie si in grasimea rezultata se caleste ceapa si orezul, apoi se adauga cite un pic de apa fierbinte amestecind incet.

risottopancettabroccoli2

Dupa circa 10 minute se adauga kaiserul si dupa alte 10 broccolii fierti, curcuma si se continua coacerea adaugind apa fierbinte si amestecind.

risottopancettabroccoli3

Cind bobul de orez e copt "al dente" se stinge focul, se adauga abundent parmigiano ras, daca e necesar sare, piper si se serveste. Se poate decora farfuria cu buchetele de broccoli si feliute de kaiser crocante.

 

Adauga comentariu la reteta - Risotto cu broccoli si kaiser


Nu necesita inregistrare


Codul de securitate Actualizează

Retete

Retete culinare cu imagini

Sesame Chicken
Tarta cu crema de branza si zmeura
Salata de sfecla rosie cu pui
Pulpe de rata cu bere si stafide
Supa-crema de broccoli
Pasca cu branza dulce
Chiftelute cu porumb
Aperitiv in foi de napolitana
Stifatho
Salata de ton cu ardei gras
Um Ali - budinca egipteana din paine
Sarmale fara carne
Fursecuri simple
Prajitura cu visine si ciocolata
Bruschette cu legume si tofu