Salata falsa de boeuf

Reteta culinara » Retete culinare » Retete de post » Salata falsa de boeuf

Salata falsa de boeuf

Salata01

O salata de post, cu legume, nu e salata de boeuf, dar nici salata ruseasca nu e pentru ca nu are oua si nici maioneza.

Ingrediente:

  • 10 cartofi medii fierti in coaja
  • 5 morcovi medii fierti
  •  1 borcan mare cu mazare
  • 200 grame masline negre (eu am folosit din acelea gata feliate)
  • 5-6 castraveti in otet
  • aprox. 300 gr. fasole alba, mica, fiarta.
  • aprox. 350 gr mustar clasic
  • 400 ml. ulei de floarea soarelui
  • sare si piper dupa gust.


Dupa ce au fost fierti cartofii si morcovii, se lasa la racit, se curata si se taie marunt. Castravetii se taie si ei marunt. Intr-un vas se pun morcovii, cartofii, castravetii, mazarea (clatita bine), maslinele feliate.

Salata02

Fasolea fiarta, se da prin masina de carne si se amesteca cu mustarul si uleiul, exact ca o maioneza. Uleiul poate fi pus mai mult odata, nu trebuie picurat ca la maioneza de oua, dar trebuie invartit intr-un singur sens pentru ca se taie, exact ca maioneza clasica.

Salata03

Salata04

Salata05

"Maioneza" aceasta de fasole, se pune peste ingredientele de mai sus si se amesteca bine. Se potriveste de sare si de piper. Daca mai trebuie mustar, mai poate fi adaugat direct peste salata si se amesteca bine.

Salata06

E gata!

Salata07

POFTA BUNA !

Adauga comentariu la reteta - Salata falsa de boeuf


Nu necesita inregistrare


Codul de securitate Actualizeaz─â

Retete

Retete culinare cu imagini

Polos
Quinoa cu legume
Mincarica de pipote
Paste gratinate cu rulouri din zucchini grilati
Bulete cu cascaval la cuptor
Prajitura Latte Macchiato
Pasca cu branza dulce
Tagliatelle cu ciuperci
Oua tari cu sos
Oua umplute
Friptura de mistret
Friptura aromata de porc
Cozonac cu mac si melcisori cu scortisoara
Cozonac cu mac si alune de padure
Ciuperci umplute cu legume