Chiftelute grecesti

Chiftelute grecesti

Ingrediente:

600g carne tocata (amestec vita-porc), 1 ou, 2 cepe potrivite, 2-3 linguri de ulei, 400g rosii mici, 150g masline, 2 foi de dafin, 100ml vin alb sec, 1 lingurita rasa cimbru uscat, 4-5 fire maghiran verde, 200ml ulei (pt. prajit), ± sare, piper

Mod de preparare:

Amesteca bine carnea tocata cu oul si cu 1 ceapa taiata cat mai marunt sau data prin masina de tocat. Adauga cimbrul uscat si potriveste de sare si piper. Formeaza cu palmele umezite mici chiftelute, tavalestele prin faina si prajeste-le in ulei pana ce se rumenesc frumos. Scoate-le din ulei, scurge-le bine si pune-le pe servetele absorbante. Prajeste in 3-4 linguri de ulei, ceapa ramasa, tocata marunt. Si cand s-a rumenit, adauga rosiile, maslinele, vinul si maghiranul tocat marunt. Pune in cratita si chiftelutele prajite, adauga o cescuta de apa, acopera cratita cu un capac si lasa sa fiarba la foc mic 30 de minute. Serveste chiftelutele fierbinti, cu rosii si masline, si stropeste totul cu sosul format in cratita. Optional, se pot servi cu smantana.

Adauga comentariu la reteta - Chiftelute grecesti


Nu necesita inregistrare


Codul de securitate Actualizează

Retete

Retete culinare cu imagini

Placinta  cu pui, spanac si branza
Rulade de peste cu morcov si dovlecel
Ghiveci de orez cu legume
Parmigiana di zucchine
Aperitiv cu branza brie la cuptor
Salata de cartofi cu ton
Chocolate cheesecake
Friptura aromata de porc
Piept de rata cu ciuperci
Spaghetti cu zucchini si rosii
Supa de pui - rapida
Caipirinha
Cozonac cu mac si melcisori cu scortisoara
Aripioare crocantoase (stil KFC)
Fettuccine cu ton si rosii