Ingrediente:
Muschi de vaca, ulei, busuioc, masline, unt, vin, sos warcesther, coniac, ketchup, sare, piper
Mod de preparare:
Muschiul de vita se taie medalion, 180g,se aplatizeaza cu podu palmei (nu se bate cu ciocanu) se unge cu ulei se frige pe grataru incins,dupa ce sa fript bine pe o parte se intoarce se sareaza se lasa sa se patrunda bine .Se prepara sosul:untul se topeste intr-o tigae se pun maslinele fara samburi si taiate felii subtiri, vin, sos warcesther,sare,piper,busuioc,apoi se pune muschiul de vita in sos se mai lasa 2 min si se stropeste cu coniac, se leaga sosul cu ketchap. Se poate servi cu o garnitura de cartofi prajiti.
| < Anterior | Urmator > |
|---|
