Salata de creier

Reteta culinara » Retete culinare » Retete salate » Salata de creier

Salata de creier

Ingrediente:

1 creier, 1 felie de paine alba, 1 pahar ulei, 1 morcov, patrunjel, telina, 1 ceapa, 1 foaie de dafin, zeama de lamaie, sare

Mod de preparare:

Se lasa creierul sa stea in apa rece cca 15 min si se curata de pielite. Se pune la fiert morcovul, patrunjelul, teline, ceapa, foaia de dafin si sare. Dupa ce a fiert zarzavatul, se adauga o lingura de zeama de lamaie si creierul si se mai lasa la fiert. Se scoate si se lasa la racit impreuna cu zarzavatul. Se taie in felii si se aseaza pe farfurie iar pe deasupra se toarna un sos de ulei, otet si patrunjel verde tocat. Se poate turna si un sos de mustar si maioneza si castraveti tocati fin. Se garniseste cu patrunjel verde.

Adauga comentariu la reteta - Salata de creier


Nu necesita inregistrare


Codul de securitate Actualizează

Retete

Retete culinare cu imagini

Agliata Verde
Varza rosie cu mar
Pasta de leustean
Friptura de curcan cu mere
Snitzel de vita cu crusta de ierburi aromate
Tort Krantz
Tort din alune de copac
Tortelete cu crema Toffee
Rulade de peste cu morcov si dovlecel
Parmigiana di melanzane
Ciorbita de pui si fasolica verde
Pulpe de rata cu bere si stafide
Crenvursti in aluat
Tarta rustica cu piersici
Chiftelute