Ghiveci

Ingrediente:

1 kg cartofi,1 kg dovlecei,1 kg morcovi,1 kg mazare,1 kg rosii,1 capatana de usturoi,1 praz,1 ardei verde,1 1 ceasca de ulei,5 cepe mari,sare, piper, dafin,1 legatura de marar si patrunjel

Mod de preparare:

Ceapa, prazul si ardeiul taiate solzi se calesc in ulei. Se adauga in ordine: morcovii, mazarea, cartofii si dovleceii taiati rondele. Se adauga apa, fara sa se depaseasca nivelul zarzavaturilor. Cand sunt bine fierte, se adauga rosiile decojite si date prin razatoare, usturoiul tocat marunt, sarea, piperul si dafinul.Se mai lasa pe foc 10 minute. Verdeata se adauga dupa ce se indeparteaza de pe foc.