Sarmalute in foi de vita

Reteta culinara » Retete culinare » Retete de post » Sarmalute in foi de vita

Sarmalute in foi de vita

Ingrediente:

1 kg de foi de vita (50 buc.),1 kg orez,1 ceasca de ceapa tocata,1 legatura de ceapa verde,1 legatura de marar,1 legatura de patrunjel, 1 ceasca de ulei,zeama de la 2-3 lamai,3 cesti apa,sare, piper

Mod de preparare:

Daca suntem in perioada cand se gasesc frunze de vita proaspete, se spala si se inmoaie pe rand in apa care fierbe. Daca insa folosim frunze din conserva, acestea trebuie fierte cca. 4-5 minute, ca sa se fragezeasca. Umplutura se pregateste astfel: in jumatate din ulei si o ceasca de apa se amesteca cele doua feluri de ceapa, orezul spalat in prealabil, verdeata tocata, sarea si piperul, tinandu-se pe foc pana cand inghit toata apa. In foile de vita pregatite se pune cate o lingurita din umplutura, se impacheteaza si se aseaza sarmalele, dupa ce pe fundul oalei s-a asezat fie un gratar, fie cateva foi de vita. Dupa ce s-au randuit sarmalutele se toarna sosul de rosii, restul de ulei, apa, zeama de lamaie si cateva foi de dafin. Se fierb la foc mic pana raman numai cu uleiul. Daca orezul nu s-a fiert suficient de bine, se mai adauga putina apa. Se servesc reci, garnisite cu felii de lamaie.

Adauga comentariu la reteta - Sarmalute in foi de vita


Nu necesita inregistrare


Codul de securitate Actualizează

Retete

Retete culinare cu imagini

Spaghetti cu pesto si fasole verde
Cocktail-Totally Green
Salata de mango
Pasca cu branza dulce
Gugelhupf cu marmelada
Ciocanele de pui cu varza
Tarta de ciocolata
Paste cu spanac si gorgonzola
Snitel de vita cu crusta de ierburi aromate
Piept de pui, la cuptor
Sirop de citrice
Prajitura cu gutui si branza
Supa de portocale si crutoane aromtizate cu scortisoara
Rulada cu cascaval
Poularde au vin (à la Jurassiene)