Sandwich Cake cu somon si spanac (Smörgåstårta)

Reteta culinara » Retete aperitive » Sandwich Cake cu somon si spanac (Smörgåstårta)

Sandwich Cake cu somon si spanac (Smörgåstårta)

  • Avem nevoie de:
  • 5 felii Tramezzini(30x15 cm aprox.)

Crema de somon

  • 300 somon afumat
  • 200 g brinza cremoasa-Philadelphia,am folosit eu
  • 100 g creme fraiche
  • piper roz,macinat


Se amesteca ingredientele pentru crema de somon,si se face o pasta cu mixerul vertical
Nu se adauga sare!

Crema de spanac

  • 400 g spanac oparit si stors bine
  • 200 g brinza cremoasa-Philadelphia,am folosit eu
  • sare,piper



Se opareste spanacul maxim 2 minute,dupa care se lasa la racit.Se stoarce foarte bine,apoi se macina impreuna cu briinza cremoasa.Se condimenteaza dupa gust.

Pentru acoperit

  • 300 g Philadelphia
  • 100 g iaurt


Se amesteca cele doua ingrediente.
Nici aici nu am adaugat sare,pentru ca Philadelphia este destul de sarata.

Montarea:

Se ung feliile de tramezzini cu cele doua creme colorate-de somon si spanac.


Attached Image


Attached Image


Attached Image


Se imbraca cu crema de brinza si iaurt,apoi se decoreaza.

Pentru decorat:

  • 1/2 castravete
  • 250 g rosioare (Datteltomaten)
  • 2-3 oua
  • 1-2 kiwi
  • 1 legatura mica iarba ciorii
  • 1 borcanas de caviar
  • cîteva frunze de salata creata
  • 150 g somon afumat


Se pregatesc ingredientele pentru decor.

Ouale se fierb tari si se lasa la racit.Se curata si se taie/feliaza dupa plac.
Se spala castravetele si se feliaza.
Rosiile se spala si sterg de apa.Eu le-am lasat intregi,sa nu cumva sa lase zeama.
Kiwi se curata de coaja.Se folosesc feliile mai mari.
Se spala si scutura frunzele de salata.Se decoreza in functie de gust.
Iarba ciorii se clateste sub apa rece,se scutura si se toaca.
Am folosit-o la decorarea marginilor(locurile goalase de printre castraveti )


Attached Image


Attached Image


Attached Image


Attached Image


Attached Image


Tarta asta mi se pare o idee geniala si mai e si tare gustoasa!

Notite:

Aveti grija cu sarea!
La crema de somon afumat nu adaugati sare!
Din fiecare crema mi-a ramas cite olecuta-se poate servi pe crackers,felii de castraveti,felioare de baghete prajite,cu bastonase de morcovi cruzi...etc

Adauga comentariu la reteta - Sandwich Cake cu somon si spanac (Smörgåstårta)


Nu necesita inregistrare


Codul de securitate Actualizează

Retete

Retete culinare cu imagini

Schichttorte  Baumkuchen
Mancarica de gulas
Ficatei cu ceapa, vin si marar
Spaghetti cu sos de vinete si rosii
Cosulete umplute
Salata Manager
Chiftelute de calamari
Ghiveci de orez cu legume
Baton de vanilie
Banana Daiquiri
Ciuperci umplute cu legume
Feta cu rosii uscate,in ulei
Bruschette cu dovlecei
Aluat cu branza
Gratin de paste si peste, cu bezea